Apakah kamu suka teh? Apakah Anda memiliki kebiasaan minum teh di pagi hari? Bagaimana jika Anda memiliki teh Masala yang spesial? Itu akan sangat bagus, bukan?
Membuat teh Masala cukup sederhana, tetapi bagi sebagian orang, mungkin terdengar seperti ilmu roket! Tapi yang Anda butuhkan untuk menyiapkan teh ini adalah beberapa bahan dan alat sederhana yang sudah ada di dapur Anda.
Ingin tahu lebih banyak tentang cara menyiapkan teh Masala? Kemudian baca terus!
Cara Membuat Teh Masala Di Rumah:
Ada dua cara sederhana untuk menyeduh teh yang enak ini. Sementara salah satunya melibatkan penggunaan campuran rempah kering yang sudah disiapkan sebelumnya, metode lainnya adalah Bouquet Garni.
Sebelum melanjutkan membuat varian Teh Masala ini di rumah, Anda harus mulai dari yang paling dasar, yaitu dari masala itu sendiri. Hal terbaik dari campuran rempah-rempah ini adalah Anda dapat menyimpannya di lemari dapur Anda selama 6 bulan atau bahkan lebih. Jadi, mari kita mulai dari hal pertama dulu!
Campuran rempah yang sudah jadi ini adalah penghemat waktu yang tepat untuk teh pagi yang dibuat dengan sangat terburu-buru. Menariknya, Anda juga bisa menentukan pilihan bumbu dalam membuat campuran ini. Misalnya, jika Anda menyukai rasa pedas dari paprika, tingkatkan jumlahnya untuk menenangkan lidah Anda dan seterusnya.
Bahan Membuat Campuran Rempah-rempah Untuk Teh Masala:
Siapkan:1 cangkir campuran bumbu
- ½ cangkir merica
- ¼ cangkir bubuk jahe kering
- ½ cangkir pala
- 20 buah kapulaga hijau
- 20 buah cengkeh
- 3 inci batang kayu manis
Bahan Opsional:
- ¼ cangkir Biji Adas
- ½ cangkir Daun Kemangi kering
- ½ cangkir kapulaga hitam
Cara Membuat Campuran Rempah-rempah Untuk Teh Masala:
- Campur semua bahan ini dan haluskan dalam penggiling kering.
- Ayak bubuk ini dengan benar. Anda akan menemukan beberapa potongan yang tersisa di jaring.
- Menggiling potongan-potongan ini lagi untuk membuat bubuk halus.
- Sekarang, simpan campuran bumbu kering ini dalam wadah kedap udara.
1. Cara Membuat Teh Masala Menggunakan Campuran Rempah Ini:
Sekarang chai masala kering Anda sudah siap, saatnya untuk menggelitik selera Anda dengan rasa segar teh Masala yang dibuat dalam waktu 5 menit. Cukup cepat, bukan?
Bahan yang Diperlukan:
- 1 gelas air
- 2 sdt teh longgar atau 2 kantong teh
- ½ sdt campuran chai masala
- 1 cangkir susu
- Gula atau pemanis lainnya, sesuai selera
Anda dapat bereksperimen dengan teh hijau atau teh putih untuk membuat teh masala. Namun, itu tidak akan memperhitungkan rasa otentik yang sebenarnya.
Metode Persiapan:
- Tuangkan air ke dalam panci hingga mendidih. Juga, tambahkan teh longgar ke dalamnya.
- Ke dalam air mendidih ini, tambahkan masala kering yang telah Anda siapkan. Rebus dengan api sedang.
- Jika sudah mendidih, matikan api sebentar dan tambahkan susu dan gula (atau pemanis pilihan Anda) ke dalam teh.
- Nyalakan api lagi dan didihkan teh ini sambil sesekali diaduk.
- Matikan api dan saring teh ke dalam cangkir.
- Teh masala yang lembut dan lezat sudah siap!
2. Bagaimana Cara Membuat Teh Masala Di Rumah, Gaya Garni Buket?
Nah, ini cara lain yang menarik untuk membuat teh masala. Ini memberikan rasa yang cukup otentik karena bumbu segar yang digunakan setiap saat. Ikuti resep ini untuk dua orang:
Bahan yang Diperlukan:
- ½ sdt biji kapulaga
- 1 lembar kulit kayu manis berukuran 1 inci
- 4 siung utuh
- 1 gelas air
- 1 cangkir susu (Skim atau utuh, sesuai pilihan Anda)
- 2 sdt teh longgar atau 2 kantong teh
- Sayang, sebagai pemanis
- Kain Keju
Metode Persiapan:
- Ambil kayu manis, biji kapulaga, dan cengkeh, lalu ikat ke kain tipis dengan benang untuk membuat Buket Garni.
- Rebus air dalam panci dan tambahkan Buket Garni ini ke dalam air. Ikat benang ke gagang pot untuk dilepas nanti.
- Rebus air ini dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit. Hindari merebus terlalu banyak karena dapat menyebabkan rasa pahit.
- Matikan api. Tambahkan teh longgar dan biarkan selama 3 menit untuk mengekstrak rasanya.
- Tarik Buket Garni sekarang.
- Saring teh ini dengan saringan.
- Tambahkan susu dan madu atau pemanis lainnya sesuai selera Anda.
- Teh masala Anda dengan warna cokelat siap untuk dikonsumsi.
- Anda juga bisa membuatnya menjadi es teh dengan menambahkan sedikit es batu dan vanilla/mint ke dalamnya.
Tips Sederhana Untuk Meningkatkan Rasa Teh Masala:
- Dalam kedua metode membuat teh masala, Anda bisa menambahkan jahe yang dihancurkan. Ini sangat bermanfaat di musim dingin.
- Selalu lebih suka mengambil daun teh premium untuk aroma teh yang lebih baik.
- Anda bisa memilih susu murni untuk menambah rasanya. Tapi untuk alasan kesehatan, Anda juga bisa mengonsumsi susu skim atau susu kedelai.
- Dalam hal pemanis, pilihannya termasuk kubus bebas gula, jaggery, molase, atau gula merah. Ini hanya pilihan Anda di akhir!
- Hindari bubuk kapulaga yang sudah jadi karena tidak memiliki aroma asli.
- Untuk mengekstrak lebih banyak jus dari jahe, panaskan dalam microwave.
- Selalu rebus susu dengan api kecil atau sedang agar susu tidak gosong.
- Terus mengaduk teh mendidih untuk menghindari pembentukan lapisan krim di permukaannya.
- Hindari merebus teh secara berlebihan untuk mencegah hilangnya rasa.
- Anda dapat meninggalkan 1-2 teguk terakhir karena bumbu cenderung mengendap di dasar cangkir, dan Anda mungkin tidak menyukainya.
Ini adalah salah satu minuman paling lezat dan paling sederhana yang cocok untuk daerah dan musim apa pun. Jadi buatlah secangkir teh masala Anda dengan cara yang cocok untuk Anda. Buang kantong teh biasa dan nikmati teh ini. Bagikan juga pengalaman dan ide Anda dengan kami!
