Love Beauty >> Cinta keindahan >  >> Kesehatan dan Kebugaran >> Bahan dan Kegunaan

6 Penggunaan Susu Evaporasi yang Menarik

Apakah Anda ingin menambahkan bahan super ke hidangan yang Anda siapkan di rumah? Bagaimana dengan meningkatkan rasa dan nilai gizi makanan Anda hanya dengan menambahkan satu bahan? Itu akan bagus, kan? Dan jika Anda bertanya-tanya apa bahannya, itu adalah susu evaporasi!

Ketika kita berbicara tentang susu evaporasi, pada dasarnya kita mengacu pada susu tanpa pemanis, yang biasanya dijual dalam kaleng. Mereka adalah berkah bagi dunia kuliner dan sering digunakan saat menyiapkan makanan dan minuman dari beberapa jenis. Tidak seperti produk susu segar, mereka menggabungkan dengan makanan asam tanpa mengental.

Tetapi Anda tidak selalu harus membelinya dari toko kelontong! Anda dapat menghemat uang menyiapkan beberapa di rumah. Sangat mudah untuk menyiapkan susu evaporasi yang akan bertahan sekitar seminggu jika Anda menyimpannya di dalam lemari es. Bahkan, Anda akan terkejut mengetahui cara luar biasa di mana Anda dapat menggunakan susu evaporasi hanya dengan membuatnya di rumah. Ini akan hemat biaya dan pasti tahan lama.

Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang susu evaporasi dan manfaat luar biasa yang menyertainya, baca postingan ini sampai akhir!

Bagaimana Susu Evaporasi Berbeda Dari Susu Normal:

Satu-satunya perbedaan antara susu normal dan susu evaporasi adalah kandungan air yang digunakan di dalamnya. Dalam susu evaporasi, setengah jumlah air telah dihilangkan dengan bantuan prosedur vakum. Setelah selesai, dihomogenkan, disterilkan dan kemudian dikemas. Di negara-negara seperti Amerika Serikat, susu evaporasi tersedia dalam kaleng. Di Inggris sering dijual dalam bentuk tabung.

Memasak Dengan Susu Evaporasi:

Jika resepnya tentang menyiapkan secangkir susu rumahan biasa di rumah, Anda bisa menggunakan setengah cangkir susu evaporasi dengan setengah cangkir air lagi. Ini akan bertindak sebagai pengganti. Tidak akan ada efek buruk pada kualitas dan tekstur susu sehingga tidak perlu khawatir tentang itu. Namun, Anda perlu mengingat rasionya dengan baik. Karena viskositasnya cenderung lebih padat daripada susu biasa, susu evaporasi dapat digunakan untuk membuat krim kental. Ini adalah teknik terkenal yang mudah, efektif, dan super cepat. Metode mencambuk sering digunakan untuk tujuan tersebut.

Pengganti Susu Evaporasi:

Jika Anda menyiapkan hidangan yang dapat dimakan yang membutuhkan susu evaporasi sebagai bahan inti, Anda bisa menggantinya dengan satu cangkir penuh air dan mencampurnya dengan satu cangkir susu yang sudah menjadi bubuk. Krim kental akan menggantikan jumlah uap yang sama di semua resep. Jika Anda ingin mengubah seluruh susu menjadi susu evaporasi, Anda dapat merebusnya perlahan hingga volumenya berkurang.

Bagaimana Cara Membuat Susu Evaporasi Menggunakan Susu Mentah?

Jika Anda ingin menyiapkan susu evaporasi di rumah, resep ini pasti akan membantu. Terlepas dari apakah Anda tertarik untuk membuat hidangan panggang dan manisan, Anda dapat menyiapkan susu evaporasi tanpa harus buru-buru ke toko bahan makanan. Ikuti langkah-langkah yang tercantum di sini dan Anda akan dapat membuatnya dengan mudah di dapur Anda.

Hal-hal yang Diperlukan:

  • Panci anti lengket yang lebar
  • Saringan
  • Sendok Pengaduk

Metode:

  1. Ambil tiga cangkir susu dan pastikan tingginya dengan membuat tanda kecil menggunakan spidol di bagian luar botol.
  2. Sekarang ambil sisa susu dan tuangkan dari karton.
  3. Setelah itu selesai, Anda harus memanaskan susu dengan intensitas sedang dan mengaduknya dengan sangat lembut. Ini akan menghentikan susu Anda terbakar.
  4. Anda dapat mengikis bagian yang biasanya menempel di bagian bawah wajan.
  5. Sekarang Anda dapat mulai mengurangi panas dengan sangat perlahan saat Anda mulai melihat bahwa susu sudah mulai mendidih.
  6. Aduk sesekali.
  7. Sekarang Anda akan mulai melihat kulit berkembang di atas susu yang mendidih. Pastikan susu tidak mulai mendidih. Itu hanya perlu dikukus.
  8. Sekarang susu telah berkurang menjadi tanda 3 gelas, sekitar 60% air akan keluar.
  9. Sekarang ambil susu evaporasi dengan bantuan saringan atau saringan agar semua partikel padat dihilangkan.
  10. Ambil susu yang sudah disaring dan tuangkan ke dalam stoples. Anda juga bisa menggunakan wadah untuk menyimpannya di lemari es.

Kegunaan Susu Evaporasi yang Menarik:

Ada cukup banyak kegunaan susu evaporasi. Pada catatan itu, mari kita bahas beberapa yang mendasar:

 1. Memperkaya Hidangan yang Dapat Dimakan:

Kini setelah separuh kandungan airnya dihilangkan dari susu, tekstur susu evaporasi cenderung sedikit lebih kental dan creamy dibandingkan susu segar. Ini adalah salah satu alasan mengapa digunakan untuk membuat custard, makanan penutup beku, saus yang kaya, dan isian pai. Jika Anda membiarkan susu evaporasi membeku sebentar, itu akan menjadi topping yang enak dan lembut.

2. Menyiapkan Makaroni Dan Keju:

Anda juga bisa menggunakan susu evaporasi saat menyiapkan makaroni dan keju di rumah. Jika Anda mengutak-atik makaroni dan keju, itu hampir tidak bisa dimaafkan. Jadi jika ingin membuatnya enak dan sehat, jangan sampai salah menggunakan susu ini. Anda bisa membuat saus kental kental dengan bantuan ham asap yang dapat dimakan, gouda asap, dan juga susu murni. Tambahkan beberapa cornflake yang dihancurkan mentega di atasnya untuk menambah rasa spesial.

3. Fillet Daging Sapi Dengan Saus Lada Hijau:

Saat Anda menyiapkan hidangan yang lezat dan dapat dimakan seperti fillet daging sapi, bagaimana mungkin Anda tidak menyiapkan saus Prancis yang elegan menggunakan susu evaporasi? Tambahkan beberapa anggur marsala ke piring untuk menambahkan sedikit rasa. Anda bisa menaburkan saus di atasnya agar hidangannya terasa enak!

4. Casserole Ubi Jalar:

Hidangan ini adalah pilihan makanan liburan yang terkenal. Mereka mengisi dan memberi Anda perasaan yang baik dari dalam. Tapi pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang membuat hidangan ini begitu menakjubkan? Ya, sebagian dari Anda pasti sudah bisa menebaknya. Ini adalah susu evaporasi yang membuat topping gurih. Ubi jalar panggang dengan susu evaporasi, gula, dan mentega memberi hidangan ini rasa yang menggugah selera.

5. Pai Butterscotch:

Jika rasa butterscotch asli yang Anda cari, Anda bisa membuat pai di rumah menggunakan butterscotch dan susu evaporasi sebagai bahan intinya. Pai puding dingin ini tidak pernah mengecewakan dan menambah banyak rasa di mulut. Anda dapat mengontrol lemak dan kalori dengan menggunakan susu ringan.

6. Puding Roti India:

Puding Roti India adalah hidangan terkenal yang dimasak di Bombay. Ini sering menggunakan susu evaporasi sebagai bahan inti bersama dengan mentega dan air mawar. Tidak heran jika hidangan ini tidak pernah gagal untuk memberikan rasa yang luar biasa setiap saat. Anda bisa menambahkan beberapa saus custard krim di atasnya. Ini akan menambah sentuhan manis pada hidangan.

Kebingungan Dengan Label:

Apakah susu evaporasi sama dengan susu kental? Seringkali ada kebingungan dalam hal susu, terutama susu evaporasi. Susu evaporasi kadang-kadang disebut sebagai susu kental terutama dalam resep dari Inggris Raya. Bahkan istilah 'kental' tidak tepat seperti itu karena volume aslinya berkurang secara signifikan. Salah satu bahan yang biasa ditemukan pada masakan manis dan dessert adalah susu kental manis, yang tentunya tidak sama dengan susu evaporasi. Hal ini karena susu kental memiliki kandungan gula yang sangat tinggi dibandingkan. Sebaliknya, susu evaporasi tidak mengandung gula sama sekali.

Fakta Menarik yang Harus Anda Ketahui:

Ada beberapa fakta menyenangkan yang harus Anda ketahui tentang susu evaporasi. Itu dipatenkan pada tahun 1856 oleh seorang pria bernama Gail Borden. Namun, perusahaannya hanya akan memproduksi susu versi manis sampai tahun 1892. Ini jelas terlihat sebagai keuntungan dalam industri susu. Ini karena pendinginan dan transportasi berpendingin bukanlah pilihan saat itu. Susu evaporasi, pada masa itu, biasanya dilakukan oleh para pencari emas selama Demam Emas Yukon.

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang menggugah selera, Anda mungkin membutuhkan susu evaporasi. Tapi jangan sampai menguras anggaran Anda dengan membeli beberapa merek susu evaporasi yang mahal. Buat beberapa di rumah sebagai gantinya! Ya, dibutuhkan sedikit waktu dan usaha, tetapi hasil akhirnya sepadan! Cobalah!

Sekarang setelah Anda mengetahui apa itu susu evaporasi dan cara menyiapkannya di rumah, beri tahu kami jika Anda ingin mencobanya. Bagikan resep susu evaporasi Anda dengan kami di kotak yang diberikan di bawah ini. Kami selalu senang melihat Anda mengungkapkan pemikiran Anda!