Jika ada bahan yang bermanfaat bagi kulit, rambut, dan kesehatan, maka biji jintan akan menempati urutan teratas. Biji super ini adalah bumbu gourmet yang digunakan di seluruh dunia karena rasa aromatik yang khas dan manfaat kesehatannya!
Jadi mari kita lihat lebih dekat bagaimana 'rempah-rempah yang luar biasa' ini dapat membantu kita hidup sehat dan bertindak sebagai bantuan kecantikan yang super duper!
Biji Jintan- Sebuah Pengantar:
Aroma biji jintan hanya sedikit lebih pahit dari biji jintan, bumbu yang sangat populer di India. Ini dikenal sebagai 'Shah Jeera' dalam bahasa Hindi, 'Sheema jilkara' dalam bahasa Telugu, 'Shimayishiragam' dalam bahasa Tamil, 'Kari jeerige' dalam bahasa Kannada, 'Shaahjeeru' dalam bahasa Gujarati, 'Shahaajire' dalam bahasa Marathi. Aroma unik ini menjadikan jintan sebagai bahan utama masakan India, Rusia, Jerman, dan Skandinavia. Ini banyak digunakan untuk memanggang, dan sangat cocok dengan kubis dan selada kol.
Profil Nutrisi Jintan:
- Konstituen yang memberikan rasa dan rasa khas pada jintan adalah 'carvones' dan 'caveols'. Senyawa ini bertanggung jawab untuk memberikan rempah-rempah sifat antioksidan, pencernaan, karminatif, dan anti-perut kembung.
- Jengkol mengandung beberapa minyak esensial dan beberapa antioksidan flavonoid seperti lutein, karoten, crypto-xanthin dan zea-xanthin. Ini menghilangkan radikal bebas berbahaya dari tubuh kita, melindungi kita dari kanker, penuaan, dan penyakit saraf degeneratif seperti Parkinson.
- Bumbu jintan juga merupakan sumber mineral yang sangat baik seperti besi, tembaga, kalsium, kalium, mangan, selenium, seng, dan magnesium. Tembaga dan besi dibutuhkan dalam produksi sel darah merah. Seng membantu kerja beberapa enzim yang mengatur pertumbuhan dan perkembangan, produksi sperma, dan pencernaan dalam tubuh kita, sedangkan Kalium membantu mengendalikan detak jantung dan tekanan darah.
- Bijinya juga mengandung banyak vitamin penting seperti A, E, C serta sejumlah vitamin B kompleks.
Biji jintan juga merupakan sumber yang kaya serat makanan. Menurut para ahli, makan hanya 100 gram biji memberikan asupan serat yang direkomendasikan setiap hari. Serat, seperti yang kita ketahui, sangat penting untuk kesehatan pencernaan - meningkatkan sebagian besar makanan dan mencegah sembelit. Ia melakukannya dengan secara substansial mempercepat pergerakan makanan di usus. Serat dalam biji jintan memainkan peran anti-karsinogenik dengan mengikat racun dalam makanan, melindungi selaput lendir usus besar dari kanker. Selain itu, serat juga menurunkan kadar kolesterol jahat LDL.
Biji Jintan Untuk Kesehatan:
Biasanya, biji jintan digunakan sebagai teh, sebagai bumbu dan tingtur untuk kulit. Mereka membuat 'Tisane' atau teh herbal yang sangat sehat. Teh jintan dan infus paling baik untuk mengobati parasit usus, infeksi saluran kemih, batuk, pilek, bronkitis, dan demam. Mereka juga membantu dalam meningkatkan kekebalan. Mereka diketahui meningkatkan nafsu makan pada pasien yang menjalani kemoterapi dan juga berguna untuk meningkatkan laktasi pada ibu baru.
Berikut daftar manfaat biji jintan untuk kesehatan yang bermanfaat bagi kita:
- Baik biji jintan maupun minyaknya menguatkan lambung, membunuh cacing tambang (obat cacing). 'Carvone', konstituen dalam minyak jintan, digunakan sebagai obat cacing.
- Ini adalah karminatif yang sangat baik. Ini meredakan usus, meredakan gas, perut kembung, dan kejang usus.
- Sangat efektif untuk mengobati batuk (efek antitusif).
- Biji jintan sangat baik untuk jantung karena memperkuat otot, mencegah aterosklerosis, menurunkan tekanan darah, dan menurunkan kadar kolesterol.
- Minyak ini memiliki sifat disinfektan dan antiseptik yang sangat baik, sehingga efektif untuk menyembuhkan infeksi di bagian tubuh mana pun.
- Asupan minyak biji jintan secara oral berguna untuk menghilangkan bau mulut dan penyakit gusi.
- Membantu memulai menstruasi dan meningkatkan produksi ASI pada ibu menyusui.
- Menyembuhkan kram menstruasi.
Caraway Dalam Perawatan Kulit:
- Minyak esensial jintan telah digunakan sejak zaman kuno untuk mengurangi bengkak dan peradangan kulit. Biasanya, tapal yang dibuat menggunakan minyak esensial membantu merawat kulit yang meradang atau terluka.
- Minyak esensial jintan juga digunakan sebagai uap wajah aromatik untuk peremajaan dan desinfektan kulit.
- Dikenal untuk mengurangi kerutan dan meningkatkan kesehatan kulit, membuat Anda merasa muda dan segar kembali.
- Minyak esensial ini telah didokumentasikan memiliki khasiat untuk mengurangi bisul, jerawat, dan erupsi kulit serupa.
- Ini juga telah terbukti membantu regenerasi sel-sel kulit, sehingga meringankan bekas luka akibat jerawat atau pigmentasi.
- Minyak esensial sangat bermanfaat dalam menghilangkan infeksi kulit kepala karena sifat antiseptiknya. Dapat mengakhiri masalah kutu rambut, mengurangi kerontokan rambut akibat infeksi dan memperbaiki tekstur rambut.
Manfaat lain dari biji jintan termasuk penggunaannya dalam mengobati kulit berminyak, menghilangkan rasa gatal dan menyembuhkan luka yang terinfeksi.
Cara Menggunakan Minyak Esensial Jintan Yang Benar:
Seharusnya tidak diterapkan langsung pada kulit dan harus dicampur dengan minyak pembawa seperti minyak zaitun sebelum aplikasi. Minyak ini aman tetapi dapat menyebabkan iritasi jika digunakan secara berlebihan, jadi sebaiknya ikuti petunjuknya.
Jenggot Untuk Rambut:
14. Minyak atsiri sangat bermanfaat dalam menyingkirkan infeksi kulit kepala karena sifat antiseptiknya. Dapat mengakhiri masalah kutu rambut, mengurangi kerontokan rambut akibat infeksi dan memperbaiki tekstur rambut.
Efek Samping Caraway:
Menurut para ahli, jintan aman jika dikonsumsi dalam jumlah sedikit. Anda dapat menggunakannya dengan aman hingga 8 minggu.
Perhatian:
- Wanita hamil harus menggunakan jintan secukupnya karena dapat menyebabkan keguguran (1), (2).
- Karena jintan dapat menurunkan gula darah, penderita diabetes tidak boleh menggunakan jintan, tanpa memperhatikan gula darahnya.
- Jika Anda akan menjalani operasi, hentikan penggunaan jintan setidaknya dua hari sebelumnya karena dapat mengganggu kontrol gula darah selama dan setelah operasi (3).
Jintan, hari ini, lebih banyak digunakan sebagai bumbu dan bumbu untuk makanan, daripada obat. Tapi sudah saatnya kita menghidupkan kembali penggunaan obatnya karena memiliki banyak manfaat kesehatan.
Apakah Anda pernah menggunakan biji jintan sebelumnya? Anda menemukan mereka bermanfaat? Bagikan dengan kami di bagian komentar di bawah!
