Pernahkah Anda berpikir jika biji tomat memiliki manfaat? Percaya atau tidak, mereka memiliki banyak manfaat! Jika Anda menderita kolesterol tinggi dan hipertensi, maka mengonsumsi biji tomat dapat membantu Anda meringankan kedua kondisi tersebut. Bagaimana? Baca terus untuk mengetahui manfaat biji tomat bagi tubuh Anda.
Meskipun, tampaknya luar biasa untuk dipikirkan hari ini, tetapi begitulah cara dunia beradab memandang tomat pada awalnya. Saat ini, tomat dibudidayakan tanpa biji. Padahal, ternyata biji tomat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Mari kita daftar beberapa di antaranya di sini:
Biji tomat tidak mengandung kolesterol, sehingga biji tomat tidak menambah kolesterol dalam diet Anda. Biji tomat tinggi serat; serat diketahui dapat menurunkan kolesterol. Biji tomat juga kaya akan sumber niasin (vitamin B3). Niasin telah digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol selama bertahun-tahun.
Homosistein, asam -amino non-protein, dapat menyebabkan peradangan pembuluh darah. Kadar homosistein yang tinggi dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Vitamin B6 dan folat membantu mengubah homosistein menjadi senyawa yang lebih lembut yang tidak berbahaya. Biji tomat mengandung Vitamin B dalam jumlah tinggi6 dan folat. Biji tomat kaya akan potasium. Diet kaya kalium mencegah hipertensi dan mengurangi risiko serangan jantung atau stroke. Dengan demikian, biji tomat baik untuk jantung.
Seorang peneliti Israel menemukan bahwa biji tomat menyebabkan penurunan tekanan darah yang signifikan. Penelitian ini dilakukan selama 8 minggu, di mana subjek menelan tomat berbiji setiap hari. Tercatat bahwa tingkat tekanan darah mereka turun. Biji tomat dan buahnya sendiri mengandung antioksidan yang disebut kompleks likopen. Ini mendorong penurunan sistolik (batas atas) dan diastolik (batas bawah) sekitar 5 poin.
Biji tomat mengandung likopen dalam jumlah tinggi dan mencegah kerusakan sel. Likopen antioksidan perjalanan ke seluruh tubuh dan membasmi radikal bebas yang biasanya melukai membran sel dan sel itu sendiri. Radikal bebas meningkatkan kemungkinan asma, diabetes, aterosklerosis, dan kanker usus besar. Lycopene membasmi radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
Seiring dengan Vitamin C, likopen dan niasin, daging tomat mengandung banyak manfaat kesehatan. Namun, bijinya dikelilingi oleh lapisan lendir. Lapisan tersebut telah dipatenkan sebagai Fruitlow oleh para peneliti. Fruitlow dan lycopene keduanya membantu membuka blokir dan mencegah pembekuan darah. Pembekuan darah adalah salah satu alasan utama penyakit jantung saat ini. Biji tomat membantu mencegah pembekuan darah.
Produksi radikal bebas dapat mengaktifkan senyawa inflamasi. Senyawa inflamasi mempromosikan penyakit kronis seperti aterosklerosis, osteoporosis, penyakit Alzheimer dan penyakit kardiovaskular. Lycopene dan beta-karoten biji tomat membasmi radikal bebas. Ini pada gilirannya membantu menahan peradangan. Biji tomat dengan demikian merupakan agen anti-inflamasi yang efektif.
Tubuh manusia dirancang untuk mempertahankan pH 7,365. Namun, pola makan kita, pola makan yang tidak teratur dan tidak berolahraga memastikan bahwa tubuh kita memiliki konsentrasi asam yang lebih tinggi. Hal ini dapat menyebabkan asidosis, kongesti dan refluks. Biasanya, keseimbangan pH dapat dipertahankan dengan memasukkan kalsium, kalium, magnesium, dan natrium. Daging dan biji tomat mengandung sejumlah besar basa esensial ini, dan biji tomat membantu kita menjaga keseimbangan pH yang dibutuhkan dan dengan demikian mencegah asidosis.
Biji dan daging tomat telah dikreditkan sebagai agen penambah kekebalan. Mereka membantu menghindari flu biasa dan influenza, terutama untuk pria. Kekurangan karotenoid telah diidentifikasi sebagai penyebab utama penyakit yang sering terjadi ini. Jumlah likopen dan beta-karoten yang rendah juga dianggap bertanggung jawab. Biji tomat adalah sumber antioksidan likopen dan beta-karoten yang sangat baik. Dengan demikian, mereka adalah agen penambah kekebalan yang efektif.
Tomat dan biji tomat mengandung 18% dari kebutuhan harian Vitamin K. Vitamin K sangat penting dalam membangun dan memperkuat tulang. Ini merangsang osteocalcin, protein tulang non-kolagen. Osteocalcin membantu mengeraskan kalsium untuk membuat tulang kuat. Biji tomat juga mengandung kalsium, mineral yang penting untuk kesehatan tulang.
Tomat dan bijinya mengandung vitamin A dalam jumlah tinggi. Vitamin A sering dikaitkan dengan penglihatan yang sangat baik dan kekurangan vitamin ini menyebabkan rabun senja. Dengan demikian, biji tomat membantu meningkatkan penglihatan.
Kami berharap membaca manfaat ini telah membuat Anda jatuh cinta dengan sayuran favorit Amerika. Biji tomat adalah beberapa makanan tersehat yang bisa Anda pilih untuk dimakan. Jadi, lain kali Anda berbelanja tomat tanpa biji, pikirkan tentang manfaat biji tomat.
Beri tahu kami jika Anda mengetahui manfaat kesehatan lainnya dari biji tomat. Bagikan pemikiran Anda. Tinggalkan komentar di bawah.