Jaggery adalah salah satu bahan yang paling umum digunakan di dapur India. Makanan amorf, terkadang salah bentuk, dan tampak lengket ini adalah pemanis alami. Terbuat dari sari tebu, jaggery juga merupakan bahan yang mudah didapat di pasar India.
Sekarang, adalah fakta bahwa penderita diabetes harus menjauhi gula. Namun tidak ada salahnya bagi penderita diabetes jika mengkonsumsi gula merah organik. Selain itu, banyak orang menggunakan gula merah organik dalam makanan karena sifatnya yang meningkatkan pencernaan.
Jaggery secara tradisional digunakan sebagai bahan pemanis bukan hanya karena sifat pemanisnya, tetapi juga karena rasa dan aromanya yang khas. Sementara gula hanya akan memberi Anda rasa manis, jaggery akan memberi Anda rasa manis bersama dengan rasa. Bahkan jenis jaggery lainnya, mis. jaggery kurma, memiliki rasa yang membuatnya lebih tinggi dari gula biasa.
Anda akan terkejut mengetahui bahwa jaggery juga memiliki sifat pembersih selain sebagai zat pemanis. Hal ini cukup efektif dalam membersihkan saluran pencernaan dan pernapasan. Jaggery dikenal untuk membersihkan kotoran dan kotoran dari sistem karena mengandung serat, yang mencegah sembelit. Ini juga membantu membuang racun dari tubuh.
Jaggery adalah gudang karbohidrat, yang masuk ke dalam tubuh kita dan meningkatkan tingkat energi. Ini memiliki karbohidrat kompleks yang membutuhkan waktu untuk larut, diserap dan diasimilasi dalam sistem kita, sehingga secara bertahap melepaskan energi. Ini adalah berkah bagi mereka yang menderita diabetes dan tidak bisa mengonsumsi gula.
Di banyak bagian dunia, dianjurkan untuk mengkonsumsi jaggery setelah makan karena jaggery membantu mempercepat enzim pencernaan. Itu sendiri berubah menjadi asam asketat, yang larut dalam enzim dan membantu proses pencernaan. Makanan berat dapat dicerna dengan mudah tanpa membebani sistem pencernaan dengan konsumsi sedikit gula merah.
Karena jaggery mengandung karbohidrat yang membutuhkan waktu untuk dicerna, jaggery memberikan kehangatan bagi tubuh. Di banyak negara, orang menyiapkan manisan dan makanan khusus menggunakan gula merah di cuaca dingin. Ini adalah metode tradisional untuk memastikan sedikit kehangatan selama musim dingin. Menggunakan jaggery kurma untuk tujuan ini bermanfaat karena memberikan kehangatan maksimal pada tubuh.
Jaggery sarat dengan banyak mineral, seperti besi dan garam mineral lainnya yang dapat melengkapi hilangnya mineral dalam makanan sehari-hari. Selain rasa dan rasanya, jaggery menawarkan banyak manfaat kesehatan dibandingkan gula.
Dengan sifat pembersihannya, jaggery membantu memurnikan darah juga. Karena kaya akan zat besi, ini membantu dalam produksi darah. Ini membuatnya sangat baik untuk mereka yang anemia, atau sedang hamil atau memiliki masalah yang berkaitan dengan produksi sel darah merah.
Jaggery, bila dikonsumsi dengan jahe, bertindak sebagai pereda nyeri sendi yang sempurna. Bahkan membuat otot dan tulang rawan menjadi lebih kuat.
Karena sifatnya yang memurnikan darah, jaggery memastikan kesehatan rambut seseorang. Ini juga membantu untuk mengobati jerawat dan jerawat, memberikan cahaya yang sehat pada kulit.
Alasan utama di balik masalah menstruasi adalah kurangnya mineral dalam tubuh. Karena jaggery mengandung banyak mineral, mengkonsumsinya secara teratur dapat membantu wanita menyembuhkan masalah menstruasi mereka secara alami.
Jaggery, dalam segala bentuknya, sangat baik untuk kita. Dan jika Anda memilih jaggery organik, manfaatnya meningkat berlipat ganda! Jadi, tunggu apalagi, beli gula merah organik musim dingin ini!
Jadi, apakah Anda siap untuk merasakan manfaat jaggery organik ini! Apakah Anda pernah mencoba jaggery organik? Apa bedanya dengan jaggery biasa? Bagikan dengan kami di bagian komentar.