12 Kegunaan Menakjubkan Minyak Zaitun Untuk Mengontrol Kolesterol

Saat ini, kolesterol telah menjadi masalah rumah tangga. Bagi yang belum tahu, kolesterol adalah steroid lipid (lemak). Hal ini diperlukan untuk berfungsinya membran sel. Namun kadar kolesterol yang tinggi dapat membahayakan jantung. Kolesterol tidak larut dalam air. Itu mengapung di aliran darah dan menempel pada protein. Ini menghasilkan pembentukan lipoprotein. Ada dua jenis kolesterol, seperti LDL atau Low Density Lipoprotein dan HDL atau High Density Lipoprotein. LDL adalah kolesterol "jahat". Ini karena terakumulasi di jaringan tubuh dan menempel di dinding arteri seperti plak. Pembentukan plak ini menyebabkan arteriosklerosis (pengerasan pembuluh darah) jika dibiarkan, dan dapat menyebabkan sejumlah penyakit kardiovaskular termasuk serangan jantung dan stroke.

Bagaimana Zaitun Membantu Mengontrol Kolesterol?

Minyak yang kita gunakan dalam kehidupan sehari-hari memiliki dampak besar pada kesehatan kita. Ini karena sebagian besar minyak mengandung lemak dalam jumlah yang baik. Tetapi beralih ke minyak zaitun sebenarnya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan mencegah terjadinya juga. Bagaimana? Tapi apakah minyak zaitun baik untuk menurunkan kolesterol? Nah, lihat tabel di bawah ini untuk mendapatkan ide yang lebih baik:

Pengaruh Lemak Diet pada Kadar KolesterolLemak yang Ditemukan dalam Keadaan Pada Suhu Kamar Pengaruh terhadap Kadar Kolesterol Zaitun Tak Jenuh Tunggal; minyak zaitun, minyak canola, minyak kacang; kacang mete, almond, kacang tanah, dan sebagian besar kacang lainnya; alpukatCairMenurunkan LDL; meningkatkan HDLPolyunsaturatedJagung, kedelai, safflower, dan minyak biji kapas; fishLiquidMenurunkan LDL dan HDLSsaturasiSusu, mentega, keju, dan es krim; daging merah; cokelat; santan, dan minyak kelapaPadatMeningkatkan LDL dan HDLTransKebanyakan margarin; pemendekan sayuran; minyak sayur terhidrogenasi sebagian; keripik goreng; banyak makanan cepat saji; sebagian besar makanan panggang komersial Padat atau
semi-padatMeningkatkan LDL; menurunkan HDL

Minyak zaitun mengandung tingkat minimum lemak jenuh dan tak jenuh ganda. Properti ini memberikan kemampuan untuk mengontrol kadar kolesterol darah dalam tubuh. Di sisi lain, minyak zaitun mengandung tingkat lemak tak jenuh tunggal tertinggi – sekitar 75-80%, yang membantu membangun kolesterol baik dan HDL dalam tubuh.

Penelitian yang dilakukan di University of Minnesota, telah menunjukkan bahwa sementara penduduk Yunani, Kreta dan Mediterania lainnya makan lemak makanan hampir sebanyak orang Amerika, mereka memiliki tingkat penyakit jantung yang jauh lebih rendah. Perbedaannya ditunjukkan pada konsumsi minyak zaitun extra virgin di Mediterania.

Universidad Autonoma de Madrid di Spanyol menemukan dalam sebuah penelitian bahwa diet kaya minyak zaitun extra virgin membantu menurunkan kolesterol LDL dalam tubuh. Ini juga terkait dengan peningkatan kolesterol HDL (baik) dalam tubuh manusia.

Para peneliti di Universitas Nijmegen di Belanda menemukan bahwa mengikuti diet rendah lemak menghasilkan penurunan kolesterol total, sementara kadar kolesterol HDL juga menurun. Sebaliknya, diet tinggi lemak berdasarkan minyak zaitun extra virgin mengurangi kolesterol total sementara kolesterol HDL justru meningkat.

Kegunaan Minyak Zaitun Untuk Menurunkan Kolesterol:

Sekarang kita tahu bahwa ada penelitian untuk mendukung penggunaan minyak zaitun, mari kita lihat bagaimana menggunakannya dalam diet sehari-hari dan juga bagaimana memberi sentuhan Mediterania pada diet Anda:

1. Ganti mentega dan margarin dengan minyak zaitun.
2. Lebih suka kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan, daripada camilan olahan untuk dijadikan camilan.
3. Konsumsilah berbagai produk lokal segar musiman (sayuran hijau dll) dengan makanan utama Anda setiap hari.
4. Makan sumber gandum utuh seperti roti, nasi, pasta, dan biji-bijian lainnya.
5. Pastikan untuk memasukkan beberapa makanan vegetarian setiap minggu.
6. Berfokuslah untuk mengonsumsi hidangan yang mengandung kacang-kacangan seperti buncis dan lentil.
7. Cobalah ikan, unggas, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan telur sebagai alternatif daging merah.
8. Batasi daging merah pada porsi kecil sesekali (Maksimum 12 hingga 16 ons per bulan).
9. Jika Anda lebih suka anggur, minumlah satu atau dua gelas setiap hari (1 untuk wanita, 2 untuk pria).
10. Tambah hidangan penutup Anda dengan buah segar.
11. Makan dengan tenang, jangan terburu-buru.
12. Menanamkan aktivitas fisik untuk berat badan yang sehat, tingkat kebugaran yang optimal, dan rasa sejahtera secara keseluruhan.

Memasukkan minyak zaitun dalam masakan dan diet Anda sehari-hari sangat masuk akal. Jadi, apa yang Anda tunggu? Lain kali Anda pergi berbelanja, jangan lupa untuk mengambil sekaleng minyak zaitun untuk menurunkan kolesterol!

Apakah Anda menggunakan minyak zaitun untuk menurunkan kolesterol? Varietas apa yang Anda gunakan? Perawan, perawan ekstra, murni, atau pomace? Bagikan dengan kami tepat di bawah.