Pikirkan plum dan hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah sembelit! Jus prune sering digunakan untuk mengobati sembelit pada bayi dan anak kecil, tetapi juga dapat digunakan oleh orang dewasa.
Plum milik keluarga plum dan dijual sebagian besar sebagai buah kering. Selain digunakan sebagai pencahar, plum juga digunakan dalam beberapa hidangan manis dan gurih seperti prune rebus, tzimmes kolak, tagine Afrika Utara, puding (kisel prune Nordik), kue sup dan plum gula dan isian.
Plum memang membuat buang air besar Anda lebih lancar dan menawarkan beberapa manfaat lain juga. Tapi seperti segala sesuatu yang lain di alam, plum juga dapat menyebabkan beberapa efek samping. Berikut adalah beberapa efek samping dari makan buah plum:
Plum mengandung konsentrasi tinggi akrilamida, yang dianggap sebagai karsinogen dan neurotoksin. Akrilamida tidak secara alami ditemukan dalam makanan biasa. Tetapi ketika makanan dimasak pada suhu di atas 100 ° C, itu terbentuk di dalam makanan. Meskipun peralatan pengeringan buah prune umumnya tidak menghasilkan suhu lebih dari 100 °C, buah prune masih terlihat mengandung akrilamida dalam jumlah tinggi.
Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian, jumlah akrilamida yang dibutuhkan untuk menyebabkan kerusakan neuropatik adalah sekitar 500 kali asupan makanan harian. Jadi, makan buah plum relatif aman. Namun, karsinogenisitas menjadi masalah yang mengkhawatirkan karena buah plum ditemukan sangat karsinogenik pada hewan yang diuji di laboratorium.
Intoleransi fruktosa diet ditemukan pada banyak individu. Kondisi ini menyebabkan kram perut yang menyakitkan dan diare. Plum mengandung gula dalam jumlah tinggi, yang dapat memicu masalah seperti itu. Bahkan orang yang tidak memiliki intoleransi fruktosa makanan bisa terkena diare saat makan buah prem. Plum adalah pencahar alami dan mengandung senyawa pencahar yang disebut sorbitol. Jadi, dosis yang tidak diatur atau makan terlalu banyak buah-buahan ini dapat dengan mudah menyebabkan diare.
Terbukti dari tabel nilai gizi di atas, 100 gram buah plum mengandung energi 240 kKal. Ini adalah nilai kalori yang tinggi untuk buah. Kami makan makanan berkalori sepanjang waktu, tetapi berharap paling sedikit dalam buah-buahan. Jadi sekali lagi, tidak mungkin kalori ekstra ini akan hilang dalam pekerjaan sehari. Kandungan kalori ini akan diubah menjadi lemak. Jika Anda memperhatikan berat badan Anda, porsi kecil dapat membantu Anda menjaga asupan kalori harian di bawah target.
Plum mengandung karbohidrat kompleks dan gula yang tidak sepenuhnya terurai di saluran pencernaan. Jadi, ketika gula mencapai usus besar, bakteri mulai memakan karbohidrat yang tidak tercerna ini.
Bakteri ini bertanggung jawab untuk gas usus dan kembung. Anda dapat mengonsumsi alpha D galactosidase sebelum makan plum karena mengurangi gas usus dengan memecah karbohidrat kompleks sebelum mencapai usus Anda.
Plum memiliki konsentrasi gula alami yang tinggi dan makan berlebihan dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Namun, kandungan gulanya jauh lebih sedikit jika dibandingkan dengan buah-buahan manis seperti pisang, semangka, apel, dll.
Plum juga mengandung banyak serat larut, yang berarti tidak memiliki dampak yang sangat tinggi pada kadar gula darah. Ini memiliki indeks glikemik rendah dan dapat dipasangkan dengan makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi untuk perubahan kadar gula darah yang tidak terlalu dramatis.
Plum banyak digunakan sebagai pencahar iritan. Namun, mereka yang sering mengalami sembelit sebaiknya tidak bergantung sepenuhnya pada buah plum untuk membersihkan sistem pencernaan mereka. Hal ini dapat menyebabkan ketergantungan pencahar dan setelah periode penggunaan tertentu, gejala penarikan mungkin dialami. Seseorang mungkin mengalami:
Plum memiliki serangkaian efek sampingnya sendiri, tetapi Anda masih dapat mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Satu atau dua buah prune sehari tidak akan benar-benar membahayakan Anda dan akan membuat Anda tetap energik sepanjang hari!
Semoga sekarang Anda menyadari efek samping buah plum! Bagikan dengan kami jika Anda mengetahui efek samping prune lainnya di bagian komentar di bawah.