Fenugreek atau methi adalah salah satu herbal yang paling umum digunakan dalam masakan Mediterania. Ini menginduksi rasa dan rasa dalam makanan. Tapi terlepas dari ini, rempah-rempah memiliki beberapa kualitas obat yang luar biasa. Telah ditemukan bahwa fenugreek dapat mengatur kadar kolesterol darah kita dan membantu kita menjaga kesehatan kardiovaskular kita secara efisien. Hal terburuk tentang kolesterol tinggi adalah bahwa kita tidak mengalami gejala tertentu. Akibatnya, menjadi sangat sulit bagi kita untuk mengambil tindakan pencegahan agar tetap sehat. Namun, termasuk fenugreek dalam diet Anda, berolahraga secara teratur, menghindari merokok dan tetap berhubungan dengan dokter Anda akan membantu Anda mencegah masalah atau berhasil menurunkannya.
Apakah fenugreek menurunkan kolesterol? Mari kita lihat bagaimana fenugreek dapat digunakan untuk menjaga kadar kolesterol tetap terkendali:
Penelitian telah membuktikan bahwa fenugreek mengandung senyawa kimia tertentu, yang memiliki efek penurun kolesterol yang hebat. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang mereka:
Lapisan biji fenugreek mengandung komponen polisakarida yang disebut lendir, yang menjadikan ramuan ini sebagai sumber serat larut (21,7%) dan tidak larut (26,8%). Kandungan serat yang tinggi tersebut berperan penting dalam meningkatkan kekentalan bahan pangan olahan. Dalam kondisi ini membatasi penyerapan kolesterol di usus kecil kita. Kandungan serat fenugreek juga dianggap sebagai makanan oleh bakteri usus pra-biotik. Bakteri ini mengeluarkan asam lemak volatil tertentu dalam aliran darah dan menahan produksi kolesterol di hati. Mengkonsumsi 20 gram hingga 25 gram fenugreek sehari dapat menurunkan tingkat 'kolesterol jahat' atau low density lipoprotein (LDL) dalam tubuh kita.
Kehadiran polisakarida lain yang disebut saponin steroid dalam fenugreek, membantu menjaga kadar kolesterol darah tetap terkendali. Ketika kita menambahkan ramuan ke dalam makanan sehari-hari kita, saponin di dalamnya bergabung dengan garam empedu dan membuat misel besar. Zat yang baru terbentuk ini meningkatkan ekskresi garam empedu secara signifikan. Ini akhirnya mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh kita.
Biji fenugreek terdiri dari 'plant sterol ester' yang disebut 'beta-sitosterol'. Meski mirip dengan kolesterol yang terdapat dalam tubuh kita, namun kita hanya bisa mendapatkannya dari tumbuh-tumbuhan. Menurut para ilmuwan, beta-sitosterol dapat berhasil mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh kita dengan menghambat penyerapannya selama pencernaan makanan. Oleh karena itu, mengkonsumsi fenugreek sangat membantu bagi penderita kolesterol darah tinggi.
Asupan fenugreek secara teratur direkomendasikan oleh dokter untuk mengontrol kadar kolesterol. Berikut cara konsumsi fenugreek untuk kolesterol:
Mengambil fenugreek dengan air adalah cara paling sederhana untuk mengatur kadar kolesterol Anda. Panggang kering beberapa biji fenugreek. Biarkan mereka benar-benar dingin. Sekarang, giling mereka menjadi bubuk halus dan halus. Simpan dalam toples atau botol kedap udara. Siapkan campuran dengan menambahkan 1 sendok teh bubuk ini ke dalam 1 gelas air dan minum setidaknya dua kali sehari.
Biji fenugreek biasa dapat digunakan sebagai bumbu. Biji yang berkecambah dapat dikonsumsi sebagai sayuran dan daun yang lembut (baik segar maupun kering) dapat ditambahkan sebagai bumbu masakan. Berikut adalah cara menggunakan fenugreek dalam makanan Anda:
Beli suplemen fenugreek yang tersedia di pasaran. Anda bisa mendapatkannya dalam bentuk tablet, kapsul, atau cair. Ini adalah beberapa manfaat biji methi untuk kolesterol.
Jadi, ikuti cara-cara di atas untuk menjaga standar kadar kolesterol darah dan tetap sehat.
Apakah Anda tahu cara alami lain untuk mengendalikan kolesterol? Bagikan dengan kami di bagian komentar di bawah.