Apa yang bisa salah dengan jagung? Mereka enak, kegunaannya serbaguna, bergizi—apa lagi yang perlu diketahui? Apakah Anda ingin tahu tentang sisi gelap jagung?
Jagung cantik tidak perlu diperkenalkan. Tapi salah satu kesalahpahaman yang masih banyak dari kita adalah bahwa kita menganggap jagung sebagai sayuran. Tidak ada yang bisa lebih jauh dari kebenaran! Jagung sebenarnya adalah biji-bijian makanan! Tersedia di mana-mana saat ini, jagung pertama kali ditanam di Amerika Tengah dan Meksiko. Dan kami orang India telah mengembangkan ikatan khusus dengan mereka!
Biji kesehatan yang berair, manis, dan kuning ini pasti merupakan pemandangan yang indah untuk mata yang sakit. Tapi jagung tidak hanya harus berwarna kuning! Sekarang hari, jagung tersedia dalam warna coklat, ungu dan biru juga! Jagung kuning dan putih dikenal sebagai jagung gula dan mentega dan mereka tetap menjadi bahan makanan favorit mutlak untuk anak-anak dan orang dewasa!
Itu dimakan dipanggang di atas api, seperti yang kita lakukan di India. Ini juga digunakan sebagai topping pizza, dimasak sebagai hidangan terpisah atau dimakan sebagai jagung manis — cara mengonsumsi jagung banyak tetapi manfaat yang diberikannya tetap sama. Tapi apakah ada sisi gelap dari jagung? Bisakah makan jagung menyebabkan efek samping?
Sebenarnya ya! Jagung memang memiliki serangkaian efek sampingnya sendiri. Banyak dari efek samping jagung manis ini dapat diabaikan begitu saja sementara yang lain membutuhkan sedikit perhatian.
Berikut adalah beberapa efek samping utama jagung yang harus Anda waspadai:
Mengkonsumsi jagung dapat menyebabkan alergi dan gejala seperti ruam pada kulit, pembengkakan selaput lendir, muntah, dll. Banyak orang juga menderita serangan asma dan anafilaksis setelah makan jagung. Alasan utama di balik alergi adalah protein yang terkandung dalam jagung.
Jagung merupakan makanan pokok banyak orang. Jika Anda mengonsumsi jagung dalam jumlah tinggi, maka Anda berisiko terkena pellagra. Pellagra tidak lain adalah kekurangan vitamin, terutama niasin dalam tubuh. Jagung kekurangan asam amino (lisin dan triptofan) dan niasin, yang membantu melindungi tubuh dari pellagra. Jika jagung menjadi bagian utama dari diet Anda, maka pastikan Anda melengkapi diet Anda dengan makanan kaya vitamin untuk mencegah pellagra.
Jagung berdampak buruk bagi orang yang menderita diabetes karena meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Jagung memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, yang menyebabkan peningkatan kadar gula darah. Jadi penderita diabetes sebaiknya tidak mengkonsumsi jagung dalam jumlah banyak.
Jagung mengandung persentase pati yang tinggi. Saat Anda mengonsumsi jagung, jagung akan terurai di usus besar dan menghasilkan banyak gas. Jadi jika seseorang mengkonsumsi jagung dalam jumlah banyak, maka dapat menyebabkan kembung dan perut kembung.
Jagung adalah sumber serat yang baik dan nutrisi penting lainnya, yang membantu membuang racun jahat dari tubuh. Tetapi overdosis serat ini bisa berdampak buruk bagi perut Anda. Bahkan jika Anda makan sereal dalam porsi besar, itu bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan kram perut! Jadi, perhatikan berapa banyak jagung yang Anda konsumsi, dalam bentuk apa pun.
Jagung tidak boleh dikonsumsi mentah karena dapat menyebabkan diare. Jagung juga menyebabkan banyak gangguan usus. Anda harus berkonsultasi dengan dokter jika menemukan gejala yang memerlukan pemeriksaan.
Jagung mengandung gula dalam jumlah yang baik, sehingga dapat menyebabkan kerusakan gigi pada beberapa orang. Ini adalah efek samping jagung yang relatif jarang, tetapi tidak boleh dianggap enteng! Pastikan Anda mengikuti kebersihan mulut yang baik dan menyikat gigi setelah makan jagung.
Orang yang bergantung pada diet jagung dapat menderita osteoporosis karena jagung mengandung sangat sedikit kalsium. Tapi ini hanya relevan jika jagung tidak dilengkapi dengan makanan kaya kalsium yang tepat.
Seperti disebutkan sebelumnya, jagung mengandung banyak gula dan karbohidrat. Makan jagung yang berlebihan pasti bisa menyebabkan penambahan berat badan. Orang yang sedang diet harus menghindari konsumsi jagung.
Jagung mengandung banyak pati. Pati dapat menyebabkan kantuk dan menyebabkan kelesuan.
Ini adalah efek samping dari makan jagung. Sebagian besar dari apa yang disebut efek negatif jagung ini sebenarnya dapat diatasi dengan makanan seimbang. Selebihnya, ya, perhatikan saja porsinya!
Apakah Anda suka jagung? Bagaimana Anda suka makan jagung bakar, rebus, atau sebagai topping? Bagikan dengan kami.