Kita pikir kita tahu semua jenis makanan, tersedia untuk kita makan, tetapi kenyataannya adalah bahwa kita bahkan tidak tahu sedikit pun tentang berbagai makanan alami yang tersedia bagi kita! Ada banyak jenis sayuran yang tersedia di pasaran, tetapi kami hanya memilih yang sudah teruji. Mungkin sudah saatnya kita keluar dari tingkat kenyamanan kita dan mencoba sesuatu yang baru!
Parsnip adalah tanaman akar yang terlihat seperti wortel, tetapi warnanya putih dan rasanya sangat berbeda. Ini adalah tanaman yang tumbuh setahun sekali dan biasanya dibiarkan di bawah tanah setelah dewasa agar menjadi manis secara alami dan meningkatkan rasanya. Digunakan sejak hari-hari sebelumnya, diyakini bahwa bahkan orang Mesir menggunakannya sebagai pemanis alami.
Parsnip sering dimasukkan dalam makanan sebagai salad atau bahkan sebagai sayuran yang dimasak. Parsnip memiliki banyak manfaat kesehatan, beberapa di antaranya tercantum di bawah ini:
Tinggi serat, parsnip bekerja efektif untuk melancarkan buang air besar, membersihkan saluran pencernaan dan juga pencernaan makanan.
Parsnip membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Ini juga mengontrol kadar gula darah.
Parsnip kaya akan banyak anti-oksidan dan juga memiliki bahan kimia yang membantu tubuh melawan jamur, bakteri dan penyakit lainnya. Bahan kimia dalam parsnip, seperti methyl-falcarindiol, falcarindiol, alcarinol, dan panaxydiol memberikan perlindungan terhadap kanker.
Jika Anda makan ubi secara teratur, Anda juga akan memasok tubuh Anda dengan tingkat potasium yang cukup dan itu akan menjaga kesehatan tulang Anda. Kalium juga membuat otot Anda berfungsi dengan baik.
Makan parsnip dikenal untuk membantu mengatasi berbagai macam penyakit pernapasan juga. Dipercaya dapat membantu menyembuhkan dan mengobati asma, radang paru-paru, dan demam.
Parsnip adalah sumber yang kaya akan folat, yang baik untuk wanita hamil karena membantu mencegah segala jenis cacat lahir pada bayi. Folat juga merupakan salah satu mineral yang penting bagi tubuh dan membantu melawan serta mencegah timbulnya demensia dan osteoporosis.
Parsnip adalah sumber yang kaya akan anti-oksidan dan pintu gerbang menuju kesehatan yang baik. Antioksidan berkontribusi untuk membuat tubuh membangun daya kekebalan yang lebih kuat dan pada saat yang sama membantu pasien pulih lebih cepat setelah sakit.
Vitamin C dan Vitamin K dalam ubi juga membantu menjaga kesehatan darah dalam kondisi baik. Ini membantu dalam pembekuan darah yang tepat dan juga melindungi hati dari bahaya apa pun.
Parsnip, seperti yang disebutkan sebelumnya, memiliki sifat anti-inflamasi, yang berarti ia bekerja untuk mencegah penyakit terkait peradangan.
Mengunyah parsnip mentah dapat membantu menghilangkan partikel makanan yang tersangkut di mulut. Kandungan serat dalam parsnip membantu membersihkan gigi dan melawan bakteri penyebab masalah mulut.
Parsnip kaya akan serat dan juga memiliki kandungan pati dan gula di sisi grafik yang lebih tinggi. Ini juga merupakan sumber yang kaya vitamin dan mineral, seperti Vitamin K, C, Besi, seng, fosfor dan asam pantotenat. Selain itu juga mengandung potasium dan mangan.
Beberapa orang mungkin mengatakan bahwa parsnip bukanlah sayuran yang paling mewah, tetapi dengan sedikit kreativitas Anda dapat membuat kaldu yang lezat, sup, dan bahkan menggunakan parsnip dalam salad Anda. Dengan segudang manfaat kesehatan yang ditawarkan, ini tentu salah satu sayuran yang harus Anda sertakan dalam diet Anda hari ini!
Apakah Anda pernah mencoba parsnip? Apakah Anda punya resep parsnip khusus? Bagikan dengan kami di bagian komentar di bawah.