Apakah menurut Anda jamur hanya jamur yang bisa dimanfaatkan untuk kuliner? Nah, Anda tidak sendirian karena orang tidak menyadari manfaat jamur kefir. Jamur ini dihargai karena manfaat kesehatan dan nutrisinya. Meskipun jamur, mereka seukuran biji gandum. Ketika Anda melihat biji-bijian, Anda mungkin berpikir kembang kol telah direduksi menjadi biji kecil, lembut dan kenyal dengan bantuan laser! Untuk mengkonsumsinya, Anda perlu menambahkan susu ke jamur, memulai proses fermentasi. Setelah 24 jam difermentasi, susu berubah menjadi minuman kaya krim yang penuh dengan mikroorganisme probiotik hidup. Jika Anda meminum minuman yang lezat dan alami ini setiap hari, Anda dapat menuai manfaatnya yang luar biasa.
Jamur kefir mengandung beberapa mineral penting, seperti tembaga, besi, seng dan selenium. Mereka juga tinggi serat. Jika Anda khawatir tentang asupan kalori Anda, ini adalah camilan rendah kalori untuk dicoba. Selain itu, jamur mengandung asam amino esensial, asam lemak sehat, dan beberapa vitamin seperti Vitamin, A, D, dan E.
Banyak orang yang mengonsumsi jamur kefir, khususnya wanita, mengaku telah mengalami peningkatan kesehatan kulit. Setelah konsumsi jamur secara teratur, Anda akan menemukan tekstur kulit Anda lebih lembut, bahkan kencang dan kenyal. Aplikasi hasil kefir pada kulit Anda juga membantu menyembuhkan jerawat.
Banyak orang mengklaim bahwa jamur kefir memiliki sifat anti-penuaan. Anda akan melihat pengurangan garis dan kerutan di wajah Anda jika Anda mengoleskan minuman di wajah Anda setiap hari.
Jamur kefir mengandung bakteri asam laktat. Para peneliti telah menemukan bahwa jamur ini memiliki sifat anti-bakteri, antijamur, imunomodulator, dan anti-neoplastik karena keberadaan bakteri ini.
Sebuah studi ilmiah yang diterbitkan dalam Cancer Management and Research Journal pada Februari 2011 mengklaim bahwa konsumsi kefir secara teratur dapat memperlambat dan mengendalikan pertumbuhan berbagai jenis kanker, seperti leukemia.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science pada Oktober 2010, menyatakan bahwa kefir juga memiliki sifat anti-alergi, menjadikannya minuman yang ideal untuk orang yang menderita berbagai jenis alergi. Ini adalah beberapa manfaat jamur kefir untuk kesehatan.
Dengan mikroorganisme probiotik, jamur kefir membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat. Saat ini orang diganggu oleh semua jenis masalah pencernaan karena pola makan yang buruk dan pilihan gaya hidup. Juga, saluran pencernaan mereka dipenuhi dengan racun dan bakteri berbahaya. Jika orang tersebut mengkonsumsi jamur kefir secara teratur, mereka dapat menghilangkan racun dan bakteri berbahaya. Jamur kefir harus dikonsumsi untuk menghilangkan ragi oportunistik, seperti Candida.
Dengan meminum kefir secara teratur, Anda dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan Anda dan memfasilitasi penyerapan nutrisi yang tepat. Ini akan mengarah pada kesehatan yang baik secara keseluruhan.
Jamur kefir mengandung gula alami, protein dan lipid, yang bergabung membentuk butiran polisakarida. Polisakarida ini berfungsi sebagai penambah suasana hati, dan dapat membuat Anda merasa baik dan bahagia. Karena jamur mengandung ragi, minuman yang dihasilkan memiliki kadar alkohol yang rendah. Saat mengonsumsi kefir, Anda akan merasakan sensasi hangat dan tidak nyaman yang membuat Anda merasa nyaman.
Jamur kefir adalah probiotik yang ampuh. Anda harus menggunakan sekitar satu ons sehari ketika Anda pertama kali mulai menggunakan jamur ini untuk membuat kefir. Dalam beberapa hari, Anda dapat meningkatkan asupan menjadi satu ons setiap kali Anda meminumnya. Penting untuk diingat bahwa jamur kefir tidak cocok dengan logam. Jauhkan dari sendok dan stoples logam. Saat membuat minuman, selalu gunakan toples plastik atau gelas.
Apakah Anda berencana untuk menjadikannya bagian dari diet Anda karena sekarang Anda tahu manfaat jamur kefir? Beri tahu kami pendapat Anda tentang kefir setelah Anda mulai mengonsumsi minuman sehat ini.