Kumis kucing (Cleome gynandra L.) adalah sayuran berdaun hijau yang tumbuh sebagai gulma liar di sekitar wilayah sub-Sahara Selatan dan Timur Afrika. Bahasa sehari-hari, itu disebut 'kubis Afrika' atau 'gumpalan laba-laba'.
Meskipun bukan sayuran utama, ini adalah sayuran bergizi dan pokok di Afrika. Itu tumbuh di seluruh dunia, terutama di daerah yang lebih kering. Tanaman ini sensitif terhadap embun beku dan kelebihan air sekalipun. Di India, dimakan seperti bumbu dalam masakan rebus dan digunakan dalam saus. Di Thailand, itu dikonsumsi sebagai acar yang disebut 'pak-sian-dong'.
Tanaman dimakan mentah atau dimasak. Ini sepenuhnya dapat dimakan. Bijinya yang berminyak juga digunakan untuk mengekstrak minyak. Minyak yang diekstraksi tidak memerlukan pemurnian lebih lanjut.
Kumis kucing adalah tanaman ajaib yang dikemas dengan manfaat kesehatan berikut.
1. Roughage dan dedaunan membantu membuang racun dan mencegah sembelit.
2. Vitamin A membantu melawan rabun senja.
3. Meningkatkan profil darah.
4. Menurunkan kolesterol.
5. Meningkatkan retensi memori.
6. Anti-oksidan mencegah degenerasi sel dan membantu meningkatkan kekebalan.
7. Sebagai obat asli di Afrika, ibu hamil diberi makan kumis kucing untuk meredakan nyeri persalinan, mempercepat proses persalinan, membantu memulihkan kekuatan pascamelahirkan, dan
meningkatkan laktasi.
8. Temuan awal menunjukkan kemampuan prospektifnya untuk melawan penyakit seperti radang sendi, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan bahkan kanker.
9. Kumis kucing memiliki manfaat nutrisi yang luar biasa seperti yang disebutkan di bawah ini.
10. Mereka adalah sumber yang kaya akan anti-oksidan yang membantu kulit bercahaya secara alami.
11. Ini membantu kulit Anda mempertahankan keseimbangan pH dan menjaganya agar tetap ternutrisi dan lembap.
12. Berbagai vitamin dan nutrisi membantu melawan jerawat . Ini adalah berkah bagi mereka yang memiliki kulit sensitif.
13. Kumis kucing menambah kekuatan pada rambut Anda sehingga membuatnya sehat, berkilau dan penuh kilau alami.
14. Ini membantu menjaga kelembapan dan keseimbangan pH pada kulit kepala Anda. Dengan demikian, membantu mencegah ketombe.
Seseorang bisa makan kumis kucing dalam berbagai bentuk – digoreng, direbus, ditumis, diasamkan, dihaluskan, dll. Jadi, inilah salah satu resep menarik untuk ‘Pak-Sian-Dong’ yang populer.
Sekarang, lihat berbagai manfaat kesehatan dari keajaiban hijau ini.
Kumis kucing kaya akan vitamin dan nutrisi mikro. Mereka sempurna untuk diet seimbang yang sehat. Mereka kaya akan nutrisi berikut:
Kumis kucing adalah tambang emas untuk memerangi kekurangan gizi.
Sebuah idiom bahasa Inggris yang populer berbunyi "menjadi kumis kucing", yang dapat dijelaskan secara sederhana sebagai lebih baik daripada yang lain. Sekarang setelah Anda mengetahui manfaat kumis kucing, Anda dapat benar-benar menghargai betapa indah dan serbagunanya sayuran ini.
Semoga bermanfaat. Jangan lupa untuk membagikan pandangan dan umpan balik Anda di bagian komentar di bawah.