Plum adalah buah yang indah dan berair yang secara botani termasuk dalam keluarga Rosaceae (1). Buah ini termasuk dalam genus Prunus domestica, yang juga termasuk buah persik, nektarin, dan almond. Ini adalah salah satu dari sedikit buah yang datang dalam panorama warna. Tanaman yang menghasilkan buah ini merupakan tanaman perdu kecil yang banyak ditanam di seluruh dunia, terutama di Cina, Amerika Serikat, Jepang, dan Eropa. Buah plum berbeda dalam warna dan ukuran sesuai dengan daerah asalnya. Tanaman ini menghasilkan buah prem sebagian besar selama bulan-bulan antara Mei dan September.
Setiap plum memiliki berat sekitar 50 gram dan berukuran sekitar 5 hingga 6 cm. Daging buahnya berair dan sangat bervariasi dari warna kuning, merah tua, biru muda hingga hijau muda, tergantung pada jenis kultivarnya. Kulit buah plum bisa berwarna merah, ungu, hitam, dan hijau. Ada biji seperti batu besar yang ditempatkan di tengah buah. Kultivar prem yang umum adalah prem ceri, prem blackthorn dan damson. Plum memiliki rasa manis, asam dan aroma yang sangat menyenangkan. Nama lokal plum lainnya adalah ‘Aloo Bukhara ' dalam bahasa Hindi, 'Alpagoda Pandu ' dalam bahasa Telugu, 'Alpakoda ' dalam bahasa Tamil dan 'Onagida Draakshe ' dalam bahasa Kannada.
Plum kering dikenal sebagai plum. Ada sekitar 2000 varietas plum yang tersedia di dunia, dan 100 tersedia di Amerika Serikat saja. Meskipun India tidak banyak dikenal untuk produksi buah ini, negara ini menanam sekitar 12 varietas plum. Produsen utama mereka adalah Punjab, Himachal Pradesh dan Jammu dan Kashmir. Ini adalah salah satu buah yang jarang ditemukan di India.
Nilai Gizi:
Plum sangat rendah lemak jenuh, kolesterol dan natrium. Ini juga merupakan sumber serat makanan yang baik, dan vitamin A, C dan K. Buah-buahan yang lezat dan lezat ini cukup rendah kalori. Setiap 100 gram buah plum mengandung 46 kalori dan tidak mengandung lemak jenuh. Bahkan mengandung beberapa senyawa yang meningkatkan kesehatan, mineral dan vitamin. Senyawa ini termasuk sorbitol dan isatin. Ini mengandung mineral seperti potasium, fluoride dan zat besi. Kekuatan antioksidan total buah plum yang diukur dalam ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) adalah 6259. Buah ini juga berguna dalam mempromosikan antioksidan polifenol flavanoid seperti lutein, cryptoxantin dan zeaxanthin dalam jumlah yang signifikan. Bahkan mengandung niasin, asam pantotenat, protein, dan karbohidrat dalam jumlah sedang.
Manfaat Buah Plum untuk Kesehatan:
Plum menetralkan efek berbahaya dari radikal bebas dan melindungi terhadap perkembangan kondisi kesehatan seperti asma, radang sendi, stroke jantung dan kanker. Antioksidan yang terdapat dalam buah ini melindungi tubuh dari radikal bebas yang mempercepat proses penuaan. Zeaxanthin, karotenoid diet penting, secara selektif menyerap cahaya ke dalam retina di mana ia menyediakan fungsi penyaringan sinar UV antioksidan dan pelindung. Antioksidan ini sangat efektif dalam menetralkan radikal oksigen destruktif yang disebut radikal anion superoksida dan diketahui dapat mencegah kerusakan berbasis oksigen pada lemak, seperti lemak yang menyusun sebagian besar sel otak atau neuron. Antioksidan dalam buah ini juga meningkatkan daya ingat dengan menetralkan radikal yang merusak sel.
- Senyawa sorbitol dan isatin, ditemukan dalam buah plum, membantu mengatur fungsi sistem pencernaan (2) dan meredakan sembelit.
- Vitamin C dalam plum membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi, melawan peradangan, dan radikal bebas (3).
- Plum juga baik untuk penglihatan (4) dan untuk menjaga kesehatan selaput lendir dan kulit. Ini juga melindungi kolesterol agar tidak teroksidasi oleh radikal bebas. Kolesterol teroksidasi menumpuk di arteri dan merusak pembuluh darah. Vitamin C dalam buah plum sangat membantu mengendalikan penyakit jantung (5) pada pasien diabetes.
- Beberapa penelitian telah menghubungkan buah plum dengan pencegahan kanker, terutama kanker payudara, gastrointestinal, dan saluran pernapasan (6). Antosianin, yang merupakan pigmen biru kemerahan dalam buah ini, melindungi dari kanker dengan membersihkan radikal bebas. Vitamin A yang ditemukan dalam buah plum juga dikenal untuk melindungi dari kanker mulut dan rongga mulut. Plum sangat baik dalam mencegah kanker payudara. Kekuatan antioksidan buah plum dan fitonutriennya menghentikan perkembangan sel kanker payudara tanpa membunuh sel sehat.
- Plum juga membantu menjaga kesehatan jantung. Mereka mengandung antioksidan yang membantu menyingkirkan radikal bebas dan mencegah oksidasi kolesterol. Oksidasi kolesterol merupakan ancaman bagi kesehatan pembuluh darah, yang pada akhirnya dapat menyebabkan sejumlah penyakit jantung seperti stroke jantung dan kolesterol tinggi. Plum mengandung potasium yang merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu dalam mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Ini juga mencegah pembekuan trombosit yang dapat menyebabkan penyakit seperti artrosklerosis, tekanan darah tinggi, stroke dan penyakit jantung koroner. Ini juga menjaga tingkat tekanan darah yang sehat. Serat dalam buah plum membantu menurunkan kadar kolesterol (7). Plum juga mengandung vitamin B6 yang mencegah peningkatan kadar homosistein dan mengurangi kemungkinan serangan jantung.
- Plum dan plum dikenal sebagai pencahar alami yang efektif (8) dan dapat membantu menjaga kebiasaan buang air besar secara teratur.
- Plum juga dapat melindungi dari degenerasi makula. Makan 3 porsi buah ini setiap hari dapat menurunkan risiko pengembangan degenerasi makula terkait usia (9). Coba tambahkan buah plum potong dadu ke sereal atau salad pagi Anda.
- Plum dan plum memiliki peningkatan kemampuan menyerap zat besi dalam tubuh (10). Kemampuan ini karena kandungan vitamin C yang tinggi pada buah ini. Zat besi dalam buah plum sangat dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah. Meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh dan mencegah anemia.
- Ini juga menghilangkan racun (11) dan mencegah sembelit yang menyebabkan penurunan berat badan secara alami. Plum kaya akan serat dan antioksidan, yang membantu pencernaan dan metabolisme yang baik. Ini mengandung asam sitrat, yang mencegah kelelahan dan kram. Ini juga meningkatkan fungsi hati dan pencernaan. Jadi, makan buah plum atau minum jus buah plum secara teratur akan membantu Anda menurunkan berat badan dengan mudah (12).
- Plum memiliki indeks glikemik yang cukup rendah, jadi makan buah plum dapat mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2. Fitonutrien yang ditemukan dalam buah plum mengontrol pelepasan glukosa ke dalam darah setelah Anda baru saja makan dan mengatur lonjakan insulin di antara waktu makan. Jadi, pasien diabetes direkomendasikan untuk memasukkan buah plum ke dalam makanan mereka karena hal itu tidak akan memperburuk situasi dan akan membuat mereka tetap sehat (13).
- Serat larut dalam buah plum juga membantu menurunkan kolesterol (14) dengan menyerap empedu ekstra di usus dan kemudian membuangnya. Empedu dibuat di hati untuk mencerna lemak. Ketika tubuh mengeluarkan empedu bersama dengan serat, hati menggunakan kolesterol dalam tubuh untuk membuat lebih banyak empedu, sehingga menurunkan jumlah yang beredar dalam tubuh. Serat larut juga menghambat jumlah kolesterol yang diproduksi oleh hati.
- Plum juga membantu tubuh membuat jaringan yang sehat dan sistem kekebalan yang kuat (15). Ini mencegah pilek dan flu serta membantu orang yang menderita infeksi berulang.
- Beberapa penelitian menyimpulkan bahwa makan buah plum meningkatkan kesehatan tulang, terutama wanita pascamenopause. Ini membalikkan keropos tulang karena jumlah yang kaya senyawa penoic dan flavonoid. Ini juga mengandung boron yang memainkan peran penting dalam pengerasan dan secara aktif berpartisipasi dalam pelestarian kepadatan tulang dan pemeliharaan umum tulang Anda (16).
- Magnesium dalam buah plum diperlukan untuk kontraksi otot dan impuls saraf (17).
- Plum memiliki jumlah asam folat dan kalsium yang baik yang berkontribusi pada suplai folat. Folat sangat penting untuk ibu hamil dan untuk pertumbuhan janin.
- Plum juga memiliki efek diuretik dan detoksifikasi pada tubuh (18).
POSTINGAN SEBELUM HALAMAN 1 2BERIKUTNYA
