Jika Lada Hitam adalah raja rempah-rempah maka Kapulaga dipuji sebagai ratu rempah-rempah yang tak terbantahkan. Ini adalah buah kapsul, terdiri dari sejumlah biji aromatik yang ditutupi polong, tanaman dari genus Elettaria dan Amomum, dan milik keluarga Jahe. Awalnya dibudidayakan di India, Bhutan dan Nepal, rempah-rempah ini sejak zaman kuno memiliki nilai kuliner dan obat yang sangat baik. Guatemala adalah produsen kapulaga terbesar saat ini. Ada dua bentuk kapulaga yang umum tersedia yaitu kapulaga hijau dan kapulaga hitam atau coklat.
Kapulaga coklat berukuran lebih besar dari varietas hijau yang umumnya tersedia di pasaran. Hal ini diperoleh dengan mengeringkan polong di atas api yang dipanaskan dan proses ini bertanggung jawab untuk memberikan rasa berasap dan aroma kapulaga coklat yang membuat varietas ini rempah-rempah yang sangat diinginkan, biasanya untuk masakan Indo Asia dan Afrika. Kapulaga coklat dikemas dengan nutrisi penting, serat dan minyak yang menjadikannya memiliki sifat obat untuk membantu menyembuhkan dan mencegah penyakit dan memastikan kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Ini juga digunakan pada dasarnya dalam aromaterapi karena aromanya yang kuat.
Rempah-rempah ini membantu menyembuhkan penyakit pernapasan seperti asma, TBC paru-paru, bronkitis, kemacetan paru-paru dll dengan memiliki efek pemanasan pada saluran pernapasan dan dengan demikian meringankan dan meningkatkan sirkulasi udara melalui paru-paru. Ini juga membantu untuk mengobati batuk, pilek, flu dan sakit tenggorokan. Serat diuretik dan kalium yang ada dalam varietas kapulaga ini membantu menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah serangan jantung, stroke, pembekuan darah, dan masalah kardiovaskular lainnya.
Kapulaga coklat membantu menyembuhkan masalah perut, disentri, sembelit dan masalah pencernaan lainnya dengan meningkatkan sekresi air liur dan membangunkan sistem saraf sehingga merangsang pencernaan yang lebih baik. Dengan karakteristik seperti jahe, serat dan rempah-rempah kaya nutrisi penting ini membantu mengatasi masalah seperti mual, kehilangan nafsu makan, kram perut, luka bakar jantung, gastroenteritis, keasaman, dll. Karena rempah-rempah ini bersifat diuretik, membantu meningkatkan buang air kecil dan menjaga kesehatan ginjal yang tepat. Kapulaga Coklat juga membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan mengurangi efek alkaloid secara efektif sehingga mendetoksifikasi tubuh secara menyeluruh dan menjaga kesehatan yang baik.
Aroma yang kuat dari rempah-rempah ini menjadikannya cara yang sempurna untuk membantu menyembuhkan bau mulut dan halitosis. Kapulaga ini juga berguna untuk mengobati masalah gigi seperti infeksi gigi dan gusi, sariawan, dll.
Minyak esensial yang ada dalam kapulaga coklat memiliki sifat obat penenang atau anestesi yang membantu dalam menyembuhkan sakit kepala parah, stres dan kelelahan. Fitonutrien dan minyak esensial yang ada dalam rempah-rempah ini membuat tubuh tahan terhadap peradangan seperti asma.
Ini adalah patogen yang, dengan sifat antibakteri dan antivirusnya, membantu menyembuhkan dan mencegah infeksi virus, bakteri, jamur dan lainnya sehingga meningkatkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Sifat anti karsinogenik dari kapulaga coklat sangat membantu dalam mencegah dan mengobati kanker payudara, usus besar, prostat, dan ovarium secara alami dengan meningkatkan jumlah glutathione, antioksidan, yang ada dalam tubuh untuk menghambat pertumbuhan sel kanker.
Antioksidan alami seperti vitamin C, kalium, dll hadir dalam rempah-rempah ini membantu untuk detoksifikasi tubuh, meningkatkan sirkulasi darah dan melindungi kulit dari radikal bebas berbahaya sehingga memastikan kulit yang sehat dan sempurna. Efek pelembab dari kapulaga coklat kaya nutrisi dan minyak esensial ini membantu merevitalisasi dan meremajakan kulit agar terlihat halus dan lembut sementara sifat antibakteri mencegah alergi kulit. Kehadiran fitonutrien meningkatkan elastisitas kulit dan meningkatkan warna kulit untuk menciptakan kulit yang sehat, bercahaya, dan tampak lebih muda.
Kandungan antioksidan dan vitamin yang tinggi dari kapulaga coklat, membantu meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala dan memberikan nutrisi penting pada helai rambut agar kuat, padat dan berkilau. Sifat anti bakteri dari rempah-rempah ini membantu mengobati infeksi dan iritasi pada kulit kepala untuk meningkatkan pertumbuhan rambut yang sehat.