Kecambah fenugreek telah lama dipuji sebagai salah satu raksasa kecil di dunia sayuran. Dibudidayakan terutama di Asia dan Timur Tengah, fenugreek merupakan bahan penting dalam masakan India. Fenugreek sangat penting dalam pengobatan tradisional Ayurveda India dan merupakan bahan umum di dapur India. Umumnya digunakan sebagai bumbu (biji), bumbu (daun kering atau segar) dan sebagai sayuran (kecambah dan sayuran hijau). Kecambah fenugreek sangat dihargai karena rasanya dan manfaat kesehatannya dan ketika digunakan untuk perawatan kulit dan rambut, mereka memiliki hasil yang sangat baik. Jadi, mari kita lihat sekilas bagaimana kecambah fenugreek dapat berkontribusi pada kebutuhan kesehatan dan kecantikan Anda.
Fenugreek dalam bentuk apapun adalah harta karun dari sifat obat. Kaya akan vitamin C, protein, serat, niasin, potasium, zat besi dan alkaloid. Ia juga kaya akan senyawa yang disebut diosgenin yang memiliki sifat seperti estrogen dan saponin steroid.
Manfaat dari mengkonsumsi kecambah fenugreek bagi mereka yang hidup dengan diabetes sangat mencengangkan. Fenugreek membanggakan sifat memungkinkan untuk merangsang produksi insulin dalam tubuh untuk melawan peningkatan kadar gula dalam darah. Penelitian pada pasien dengan diabetes tipe 2 telah menunjukkan tingkat gula yang jauh lebih rendah dalam aliran darah mereka dalam 24 minggu konsumsi fenugreek setiap hari. Ini adalah sumber asam amino yang kaya yang secara efektif menginduksi produksi insulin untuk meredakan diabetes.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kecambah fenugreek dapat membantu menurunkan berat badan. Kaya akan polisakarida yang dikenal sebagai galactomannan, memberikan perasaan kenyang sehingga mengecilkan hati untuk makan. Fenugreek mengandung sekitar 75% serat larut yang juga mensimulasikan perasaan kenyang sehingga fenugreek adalah solusi aksi ganda untuk pengamat berat badan.
Fenugreek diketahui memiliki manfaat kardiovaskular dan penelitian telah menunjukkan orang yang mengonsumsi fenugreek setiap hari memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah dan karenanya menurunkan risiko serangan jantung. Ini juga secara efektif mengontrol kadar timbunan lemak yang ditemukan dalam darah yang disebut trigliserida yang bertanggung jawab atas komplikasi kardiovaskular. Ini adalah sumber potasium yang efektif yang mengatur kadar natrium sehingga menyeimbangkan detak jantung dan tekanan darah.
Ia dikenal memiliki sifat anti-virus yang secara efektif membantu meredakan gejala pilek dan sakit tenggorokan dan juga membantu mencegah keduanya.
Ini adalah sumber yang kaya antioksidan yang memerangi radikal bebas dalam tubuh kita yang menciptakan banyak kerusakan pada sel-sel kita sehingga juga mencegah kanker tertentu.
Menurut praktik pengobatan tradisional India, fenugreek telah lama digunakan untuk membantu pencernaan dan mengobati gas, perut kembung, dan diare.
Fenugreek membantu mengatur siklus menstruasi dan mengurangi ketidaknyamanan, hot flashes, dan fluktuasi suasana hati yang merupakan gejala umum PMS dan menopause.
Fenugreek dalam porsi terbatas telah dikenal untuk menginduksi dan memudahkan persalinan karena kemampuannya untuk merangsang kontraksi rahim dan juga dikenal untuk mengurangi nyeri persalinan. Namun makan dalam jumlah besar selama kehamilan terbukti berbahaya.
Fenugreek adalah galactagogou herbal (zat yang meningkatkan produksi susu} dan ibu menyusui di India berpegang pada dosis harian fenugreek karena sudah menjadi rahasia umum bahwa fenugreek meningkatkan produksi susu.
Dalam tradisi pengobatan ayurveda kuno, fenugreek telah lama dikenal untuk meningkatkan libido dan kinerja seksual. Penelitian terbaru menguatkan fakta ini.
Sebagai sumber yang kaya antioksidan, fenugreek melawan radikal bebas yang merusak sel-sel kulit untuk membawa tanda-tanda awal penuaan sehingga konsumsi kecambah fenugreek dapat menunda tanda-tanda penuaan seperti keriput, kerutan, garis-garis halus dan pigmentasi.
Mengkonsumsi kecambah fenugreek diketahui dapat mendinginkan sistem pencernaan dan meredakan sembelit yang sering menjadi penyebab jerawat dan jerawat sehingga secara efektif membantu Anda mendapatkan kulit mulus bebas noda.
Konsumsi kecambah fenugreek adalah cara yang efektif untuk memerangi kerontokan rambut karena kaya akan antioksidan yang bertanggung jawab untuk memerangi radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel, penyebab utama kerontokan rambut. Ini sangat efektif dalam menutrisi rambut dari akar dan memerangi masalah folikel karena mengandung hormon pendahulu yang mendorong pertumbuhan rambut dan secara proaktif membangun kembali rambut yang rusak. Ini juga mengandung protein dan asam nikotinat yang bila dikonsumsi dalam proporsi yang adil merangsang pertumbuhan rambut dan memperbaiki folikel yang rusak. Lecithin dalam fenugreek efektif melawan ketombe dan rambut kusam.