Sukun sebenarnya termasuk dalam kelompok sayuran. Ini berasal dari pohon berbunga yang disebut 'Artocarpus Altillis'. Pohon sukun adalah anggota keluarga murbei, dan karena itu sering dianggap sebagai jenis murbei. Tempat kelahiran sayuran kaya nutrisi ini adalah Kepulauan Pasifik Barat dan Semenanjung Malaya.
Sukun berwarna hijau dari luar dan kuning dari dalam. Sayuran lunak ini membuat hidangan yang enak jika dimasak dengan benar. Karena nilai gizinya yang tinggi, seseorang dapat mengonsumsi sukun secara teratur tanpa kemungkinan efek samping. Ia juga dikenal sebagai 'Bakri Chajhar' dalam bahasa Hindi, 'Seema Panasa' dalam bahasa Telugu, 'Nirphanas' dalam bahasa Marathi, 'Irppla' dalam bahasa Tamil, 'Kada Chakka' dalam bahasa Malayalam, 'Gujjekai' dalam bahasa Kannada, dan 'Nirphanas' dalam bahasa Marathi . Sukun memiliki banyak manfaat kesehatan, dan manfaat ini terbukti pada kulit dan rambut.
1. Sukun kaya akan serat. Kandungan serat sayuran memberikan bantuan seseorang yang menderita diabetes (1). Penelitian yang dilakukan pada sayuran ini telah menetapkan bahwa asupan sukun secara teratur dapat mengurangi risiko diabetes dan menjaganya tetap terkendali. Ia melakukannya dengan mengurangi penyerapan gula oleh tubuh manusia dari makanan.
2. Karena kaya akan serat, sukun juga merupakan penambah energi yang sangat baik. Ini memberi kepenuhan makan tanpa meningkatkan asupan kalori. Oleh karena itu, seseorang merasa energik dan aktif untuk setelah makan sukun. Sayuran ini juga baik untuk mengurangi risiko gangguan jantung dan masalah kolesterol. Penelitian telah menunjukkan bahwa sukun membantu mengurangi kolesterol jahat sekaligus meningkatkan jumlah kolesterol baik dalam tubuh (2).
3. Sukun merupakan sumber yang kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6. Selain bermanfaat untuk kulit dan rambut, kedua asam lemak esensial ini cukup baik untuk menjaga kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 juga penting untuk pertumbuhan otak dan pikiran. Para ahli berkomentar bahwa asupan sukun secara teratur dapat membantu anak yang sedang tumbuh dalam perkembangan otak secara luas (3).
4. Asupan sukun secara teratur bermanfaat untuk pergerakan usus yang tepat dan fungsi usus (4). Serat yang ada dalam sukun membantu mengeluarkan tinja dan juga mengeluarkan racun dari usus.
5. Sukun juga dianggap sebagai makanan diet yang ideal. Bagi orang yang menderita kelebihan berat badan, sukun adalah pilihan terbaik. Makanan yang enak rasanya ini baik untuk orang yang kelebihan berat badan, karena mengandung lebih sedikit kalori dan jumlah serat yang tinggi (5). Serat dalam sukun benar-benar multi-gading, karena membantu melawan lemak tubuh dan selulit.
6. Terlepas dari berbagai manfaat kesehatan yang diberikan sukun untuk semua, sukun juga memiliki beberapa manfaat kulit. Sayuran ini mengandung banyak asam lemak omega-3 dan omega-6, yang keduanya dianggap sangat baik untuk kulit. Selain itu, ia juga merupakan sumber yang kaya vitamin C, yang dianggap sangat baik untuk kesehatan kulit (6).
7. Konsumsi makanan ini secara teratur membuat kulit sehat baik dari luar maupun dari dalam. Studi terbaru telah menetapkan bahwa antioksidan yang ada dalam sukun baik untuk mencegah infeksi kulit dan ruam (7). Adalah baik untuk makan sukun untuk meningkatkan warna kulit juga. Seseorang pasti akan menikmati kulit yang mulus dan bersinar dengan mengonsumsi sukun dalam jumlah yang cukup.
8. Sukun merupakan sumber yang sangat baik dari semua vitamin dan mineral. Karena itu, itu membuat pilihan yang sehat untuk kesehatan rambut juga. Sekali lagi, asam lemak omega dan 6 terbukti bermanfaat bagi folikel rambut (8).
9. Asupan sukun secara teratur memperkuat akar rambut dan merangsang pertumbuhan rambut. Sayuran adalah pilihan yang sangat baik untuk orang yang mencari rambut sehat dan tebal.
10. Sukun efektif mencegah gangguan rambut seperti ketombe (9). Singkatnya, ini adalah perawatan alami yang sangat baik untuk penipisan rambut.