Kacang tunggak atau kacang polong (Phaseolus Aureus) adalah jenis kacang-kacangan tertentu, yang memiliki struktur agak lonjong dengan mata hitam di atasnya. Itu bisa dari berbagai spesies seperti merah, putih krem, hitam, coklat, dan sebagainya. Meskipun sangat populer karena rasa dan rasanya yang enak, nilai gizi sayuran ini juga tidak bisa diabaikan.
Ini mengandung hampir semua vitamin dan mineral penting termasuk vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, asam folat, zat besi, kalium, magnesium, kalsium, selenium, natrium, seng, tembaga, fosfor, dll. , memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang penting. Selain itu, kacang tunggak juga bermanfaat untuk kulit dan rambut kita. Black eyed pea atau cow pea juga dikenal sebagai 'Lobia' atau 'Chawli' dalam bahasa Hindi, Bobbarlu atau Alasandalu dalam bahasa Telugu 'Karamani' di Tamil, Chavli di Marathi dan Alasande di Kannada. Jelajahi keuntungan dari kacang kecil namun kuat ini di bagian berikut:
Kacang tunggak dapat menjaga kadar kolesterol kita sangat rendah. Ini adalah sumber serat makanan dan protein larut yang sangat baik, yang memainkan peran penting dalam mengurangi jumlah kolesterol jahat yang ada dalam plasma darah kita. Mereka juga mengandung senyawa steroid yang disebut pitosterol. Ini sangat efektif dalam menjaga standar kadar kolesterol dalam tubuh kita.
Indeks glikemik kacang tunggak juga cukup rendah dibandingkan banyak makanan lain. Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa diet indeks glikemik rendah sangat bermanfaat untuk profil lipid darah kita. Oleh karena itu, ini adalah cara lain untuk mengontrol kolesterol darah kita.
Kacang tunggak, terutama yang berwarna putih krem, coklat muda, hitam dan merah, sarat dengan zat antioksidan – vitamin A dan vitamin C. Oleh karena itu, konsumsi kacang ini dapat membantu kita menyingkirkan radikal bebas yang merugikan, yang pada akhirnya dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker.
Menjadi tinggi serat larut, kacang sapi bekerja sebagai solusi yang bagus untuk kondisi diabetes. Ini dapat mengatur kadar gula darah kita dan membantu kita menjauhi diabetes mellitus.
Flavonoid metabolit sekunder yang ada dalam kacang polong sapi juga sangat efektif dalam mengobati berbagai masalah kardiovaskular. Dengan memasukkan sayuran ke dalam makanan rutin Anda, Anda dapat dengan mudah mengurangi risiko mengembangkan beberapa penyakit jantung.
Komponen baik lainnya yang ditemukan dalam kacang tunggak adalah lignin. Ini pada dasarnya adalah sekelompok fitoestrogen yang mencegah sejumlah penyakit fatal seperti kanker (beberapa jenis tertentu), stroke, hipertensi, osteoporosis, dll.
Sangat sedikit makanan yang mampu mengatasi masalah terkait limpa, lambung dan pankreas seperti kacang tunggak. Mereka dapat mengencangkan organ-organ ini dengan benar dan memfasilitasi fungsinya. Selain itu, kacang ini dapat menenangkan kerja usus di tubuh Anda.
Kacang tunggak berguna dalam menghilangkan masalah buang air kecil, seperti kegelisahan atau penghalang. Keputihan atau keputihan yang tidak normal juga bisa disembuhkan dengan mengonsumsi kacang tunggak secara rutin.
Mereka adalah kacang rendah lemak dan rendah kalori, yang sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Kandungan natrium dari sayuran ini juga sangat rendah. Selain itu, kacang tunggak benar-benar bebas kolesterol. Semua ini menjadikan item ini sebagai pilihan bergizi yang bagus bagi orang yang kelebihan berat badan untuk menurunkan berat badan berlebih dan menurunkan berat badan.
Seperti disebutkan sebelumnya, kacang tunggak kaya akan antioksidan. Mereka mengandung vitamin A dan vitamin C, yang merupakan dua elemen paling bermanfaat bagi kulit kita. Kedua hal tersebut dapat mencegah sel-sel kulit kita dari kerusakan akibat radikal bebas. Mereka dapat memperbaiki kulit kita dan meremajakannya. Sifat anti-oksidatif kacang tunggak juga menghilangkan berbagai gejala penuaan seperti kerutan, flek, dll. Hasilnya, kita mendapatkan kulit yang halus, sehat dan bercahaya.
Kandungan protein yang tinggi dari kacang tunggak juga sangat baik untuk kulit kita. Ini mempercepat proses perbaikan kulit dan membantu menjaganya tetap sehat.
Menjadi sumber antioksidan yang sangat baik, kacang tunggak juga cukup efektif untuk rambut kita. Dari menjaga kesehatan rambut kita hingga membuatnya berkilau, kacang kecil ini dapat melakukan hampir semua hal.
Kacang tunggak bekerja sebagai solusi yang bagus untuk rambut rontok. Jika Anda sering mengalami masalah kerontokan rambut, meningkatkan asupan kacang tunggak dapat membantu Anda melawannya secara signifikan.
Dengan bantuan kacang tunggak, Anda juga dapat memfasilitasi pertumbuhan rambut Anda secara maksimal. Sayuran ini kaya akan protein, yang merupakan salah satu komponen terpenting dari rambut kita. Jadi, konsumsi secara teratur dapat meningkatkan jumlah protein dalam tubuh kita dan membantu rambut kita tumbuh lebih cepat.
Jika informasi ini bermanfaat bagi Anda, beri kami komentar di sini.