Pizza dan burger mengatur menu setiap anak untuk waktu yang lama. Popularitas 'Hummus' baru-baru ini, saus dan olesan Timur Tengah yang lezat – terbuat dari buncis – telah mengembalikan sorotan pada kebaikan buncis.
Di sekolah, guru kami terus menekankan bagaimana buncis adalah salah satu anggota keluarga kacang-kacangan yang paling bergizi. Tidak butuh waktu lama bagi saya untuk menyadari pentingnya buncis dalam makanan kita sehari-hari. Buncis juga dikenal sebagai 'Kabuli chane' dalam bahasa Hindi, 'Vellai Kothukadalai' dalam bahasa Tamil, 'Mudip Chenagulu' dalam bahasa Telugu, 'Vella Kadala' dalam bahasa Malayalam, 'Konde Kadalae' dalam bahasa Kannada, 'Motor Kalai' dalam bahasa Bengali.
Buncis berasal dari Timur Tengah hampir 7.000 tahun yang lalu. Mereka sering digunakan dalam sayuran, salad, saus, roti, hummus, tahini dan olesan bawang putih. Kacang-kacangan kaya serat ini juga dikenal sebagai kacang Garbanzo atauKabuli Chana . Seseorang tidak pernah bisa cukup menekankan betapa bagusnya buncis ini. Jadi kami berpikir untuk membuat daftar 28 manfaat utama dari makanan ajaib ini.
Mangan dalam buncis menyebabkan sel-sel kulit menghasilkan energi dan melawan radikal bebas penyebab kerutan. Molibdenum mendetoksifikasi kulit dengan menghilangkan sulfit. Nutrisi lain seperti folat dan Vitamin B bekerja sebagai bahan bakar untuk sel-sel kulit. Mereka memperbaiki kerusakan akibat sinar matahari dan racun berbahaya.
Campur tepung buncis dengan kunyit untuk membersihkan dan mengelupas wajah Anda. Ini akan memperbaiki tekstur kulit Anda, mengangkat sel-sel mati, melembabkan dan juga memperbaiki warna kulit Anda.
Untuk menggunakan tepung buncis sebagai pembersih alami:
Untuk menggunakan kacang polong untuk mengurangi bintik-bintik penuaan:
Ini akan membantu mengurangi bintik-bintik penuaan pada wajah dan tubuh Anda.
Sertakan chapattis tepung buncis dalam diet harian Anda setidaknya selama sebulan. Ini akan membantu Anda menyingkirkan infeksi kurap.
Peran buncis dalam mengobati Leucoderma cukup besar. Untuk menggunakan:
Ulangi ini secara teratur selama beberapa bulan untuk mengurangi bintik-bintik putih akibat Leucoderma.
Buncis juga membantu menghilangkan bulu wajah. Begini caranya:
Lakukan ini secara teratur selama sebulan untuk hasil terbaik
Kacang garbanzo sangat bagus untuk memperkuat rambut Anda. Jumlah protein dan mangan yang baik membantu mencegah rambut beruban.
Buncis bekerja sangat baik dalam menyembuhkan ketombe. Untuk menggunakan:
Ini akan membantu menjaga ketombe yang terkelupas dan mengurangi infeksi juga.
Buncis kaya akan serat dan dipenuhi dengan protein berkualitas tinggi. Kedua nutrisi ini membuat Anda kenyang lebih lama dan karenanya mengontrol rasa lapar. Nutrisi penting yang ditemukan dalam buncis ini membuatnya ideal untuk menurunkan berat badan dan mengatur berat badan.
Memasukkan 3/4 cangkir buncis dalam diet harian Anda dapat sangat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat). Buncis mengandung dislipidemia yang mencegah konsentrasi kolesterol dalam darah. Hal ini pada gilirannya menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Buncis dapat dimasak dan digunakan dalam salad, kari, sup, dan semur. Buncis panggang, dengan sedikit bumbu gurih, cocok untuk camilan malam hari. Ini juga ditemukan dalam diet bebas gluten. Dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan seperti pakoras , papadam atau pancake dan sebagai pengganti telur dalam memanggang.
Buncis datang dengan mineral dan molibdenum dalam jumlah tinggi. Ini sangat penting untuk mendetoksifikasi senyawa sulfit dari produk makanan, buah-buahan kering dan bahkan anggur. Senyawa sulfit sering menyebabkan pusing, detak jantung cepat, sakit kepala, dan gejala tidak menyenangkan lainnya. Molibdenum juga membersihkan hati kita.
Buncis datang dengan jumlah serat larut yang layak. Ini membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan menstabilkan kadar gula darah juga. Serat larut bertindak sebagai spons dan membersihkan empedu dengan kolesterol jahat. Ini juga memberi seseorang perasaan perut yang lebih kenyang.
Sebagai salah satu sumber asam amino, triptofan dan serotonin terkaya, buncis memainkan peran penting dalam mengatur suasana hati dan tidur. Mengkonsumsi triptofan di malam hari membuat seseorang tenang dan merasa damai.
Buncis mengandung zat besi yang baik. Zat besi membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh dan sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan yang kuat dan metabolisme yang baik.
Konsumsi kacang garbanzo secara teratur membersihkan kolesterol jahat, menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Kacang ini adalah teman hatimu. Kombinasi unik antioksidan dalam buncis mendukung dinding pembuluh darah dan darah. Asam alfa-linolenat (ALA) dan asam lemak omega-3 bersama-sama mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan risiko kardiovaskular.
Manfaat buncis juga bagus untuk kesehatan wanita. Fitokimia atau saponin dalam buncis, bertindak sangat membantu dalam pencegahan kanker payudara dan osteoporosis. Ini juga bagus untuk menurunkan insiden hot flushes pasca menopause.
Penuh zat besi, buncis membantu meningkatkan energi. Zat besi juga penting untuk ibu hamil atau menyusui. Anak-anak dan remaja membutuhkan zat besi dalam jumlah yang baik untuk melakukan tugas-tugas rutin.
Dengan bantuan mineral dan mangan, buncis memfasilitasi fungsi enzim, produksi energi, dan pertahanan antioksidan.
Jumlah kalsium yang baik yang ditemukan dalam buncis setara dengan susu dan yogurt, sehingga baik untuk kesehatan tulang.
Buncis memiliki jumlah folat atau asam folat yang baik – dianggap sebagai nutrisi paling penting untuk ibu hamil. Ini juga berguna dalam pengobatan cedera tulang belakang dan perkembangan otak janin.
Buncis memiliki indeks glikemik yang rendah – baik untuk pencegahan dan pengaturan kadar gula darah. Serat dan protein membantu menjaga aliran makanan masuk ke saluran pencernaan. Ini juga mencegah pecahnya makanan terlalu cepat atau lambat. Tingkat yang sehat ini melepaskan gula dari makanan dan menstabilkan dampak pencernaannya pada gula darah kita. Buncis sangat direkomendasikan untuk penderita diabetes dan resisten insulin.
Buncis memiliki jumlah fosfor dan zat besi yang baik. Bersama-sama ini membantu meningkatkan jumlah sel darah. Ini juga meningkatkan hemoglobin dan membersihkan kelebihan garam dari ginjal.
Buncis juga menurunkan risiko kanker. Serat larut mencapai usus besar dan memecah bakteri menjadi asam lemak. Ini diserap oleh sel-sel usus besar dan diubah menjadi energi. Oleh karena itu, memungkinkan sel-sel usus besar tetap sehat dan menurunkan risiko kanker.
Buncis sangat baik untuk mencegah batu ginjal. Begini caranya:
Buncis juga bagus untuk menyembuhkan penyakit kuning. Mengkonsumsi secangkir buncis yang direndam dalam air dengan gula merah dapat membantu menyembuhkan penyakit kuning dan sering muntah.
Buncis adalah sumber folat yang baik yang mengurangi tingkat asam amino dan homosistein. Tingginya kadar asam amino tersebut menyebabkan risiko yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.
Sekarang kita sudah cukup menekankan betapa pentingnya buncis, inilah resep hummus. Sebuah resep yang telah membuat sebagian besar dunia terpikat padanya. Mudah, itu cepat. Jadi, nikmati manfaat makan buncis dalam bentuk ini!
Bahan
Prosedur:
Tempatkan saus dalam mangkuk dan sajikan dengan roti panggang segar, lebih disukai roti Turki.
Harap Anda menikmati membaca posting ini sebanyak yang saya lakukan dalam menulis. Beri tahu kami bagaimana Anda menggunakan buncis untuk keuntungan Anda. Bagikan pengalaman Anda dan tinggalkan komentar Anda di bawah.