Love Beauty >> Cinta keindahan >  >> Kesehatan dan Kebugaran >> Bahan dan Kegunaan

31 Manfaat Terbaik Biji Labu (Kaddu Ke Beej) Untuk Kulit, Rambut, Dan Kesehatan

Apakah kulit dan rambut Anda tampak loyo atau Anda menderita masalah perut atau kekebalan Anda selalu rendah, biji labu bisa datang untuk menyelamatkan Anda. Biji labu (Cucurbita maxima, Cucurbita pepo ) pertama kali ditemukan oleh para arkeolog Meksiko pada 7.000 SM. Secara tradisional, biji ini digunakan untuk mengobati infeksi cacing pita, serta masalah saluran kemih dan prostat.

Tidak mengherankan jika biji labu disebut makanan super. Biji yang sangat kecil ini mengandung banyak mineral penting seperti seng, magnesium, tembaga, fosfor, dan mangan. Mereka kaya akan antioksidan dan menyediakan vitamin E dan A dalam jumlah banyak, dan mengandung vitamin esensial termasuk vitamin K dan B. Mereka juga mengandung dosis natrium dan kalium yang cukup.

Biji labu juga dikenal sebagai 'Kaddu Ka Beeja' dalam bahasa Hindi, 'Gummadikaya ginjalu' dalam bahasa Telugu, 'Pucani Vitaikal' dalam bahasa Tamil, 'Kumbalakayi Binjagalu' dalam bahasa Kannada, 'mathangayile Kuru' dalam bahasa Malayalam, 'Bhopala Biya' dalam bahasa Marathi, ' kola' dalam bahasa Gujarathi, dan 'Kumror Beej' dalam bahasa Bengali. Biji labu adalah sumber nutrisi yang menawarkan segudang manfaat untuk kulit, rambut, dan kesehatan fisiologis secara keseluruhan.

Manfaat Luar Biasa Biji Labu

Manfaat Untuk Kulit

  1. Melembabkan Kulit
  2. Melawan Jerawat
  3. Mempercepat Penyembuhan Luka
  4. Mencegah Penuaan Dini
  5. Melindungi Terhadap Kanker Kulit

Manfaat Untuk Rambut

  1. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut
  2. Mencegah Ketombe
  3. Menjaga Rambut Tetap Sehat

Manfaat Bagi Kesehatan

  1. Meningkatkan Kekebalan
  2. Meningkatkan Kesehatan Prostat
  3. Menurunkan Insiden Diabetes
  4. Meningkatkan Kesehatan Kardiovaskular
  5. Mengurangi Gejala Pascamenopause
  6. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
  7. Menurunkan Kecemasan
  8. Mengobati Radang Sendi
  9. Meningkatkan Visi
  10. Menurunkan Kolesterol LDL
  11. Melawan Parasit
  12. Mencegah Batu Kandung Kemih
  13. Meningkatkan Energi
  14. Meningkatkan Kesehatan Seksual
  15. Meningkatkan Kekuatan Tulang
  16. Mengatur Tekanan Darah
  17. Melawan Kanker Payudara
  18. Meringankan Inkontinensia Urin
  19. Meningkatkan Kesehatan Otak
  20. Menyeimbangkan Tingkat pH Tubuh
  21. Menurunkan Kejadian Anemia Akibat Kekurangan Zat Besi
  22. Membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama
  23. Menurunkan Risiko Semua Penyebab Kematian

Manfaat Untuk Kulit

Biji-biji ini berutang kemampuan mereka untuk membersihkan kulit Anda dengan jumlah tinggi asam lemak, seng, antioksidan, dan vitamin E dan A yang ada di dalamnya. Berikut ini adalah manfaat mengkonsumsi biji labu secara teratur untuk kulit Anda:

1. Melembabkan Kulit

Singkirkan losion dan krim beracun dan nikmati keajaiban pelembab alami ini.

Yang Anda Butuhkan

  • 1 cangkir biji labu
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 telur kocok

Yang Harus Anda Lakukan

  • Ambil satu cangkir biji labu yang digiling halus dan campur dengan satu sendok makan mentega cair.
  • Kocok telur dengan baik. Campurkan dengan campuran biji labu dan mentega untuk membuat pasta.
  • Oleskan pasta pada kulit Anda dan biarkan selama 10-15 menit sampai mengering.
  • Basuh dengan air dingin.

Mengapa Berhasil

Biji labu mengandung sejumlah besar asam lemak tak jenuh seperti omega-3. Asam lemak ini memiliki sifat pelembab alami yang menjaga kelembapan kulit (1).

Perhatian

Untuk menghindari risiko alergi, lakukan uji tempel sebelum mengoleskan pasta biji labu pada kulit Anda.

Kembali Ke TOC

2. Melawan Jerawat

Biji labu kaya akan seng, mineral yang memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat mengurangi kemerahan dan jaringan parut akibat jerawat.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh)
  • Susu (opsional)

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari.
  • Anda juga bisa mencampur biji labu yang ditumbuk halus dengan susu dan meminumnya setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Menurut Journal of Drugs in Dermatology, seng membantu menenangkan kelenjar sebaceous yang terlalu aktif, karena efek antibakteri dan anti-inflamasinya (2). Dengan demikian, dapat mengurangi timbulnya jerawat. 

Perhatian

Pastikan Anda mengunyah biji labu dengan benar sebelum menelannya untuk mencegah gangguan pencernaan. Konsumsi biji labu segar untuk menghindari risiko keracunan makanan.

Kembali Ke TOC

3. Mempercepat Penyembuhan Luka

Biji labu juga membantu mempercepat proses penyembuhan luka karena kandungan nutrisinya yang kaya, terutama vitamin A dan seng.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari.

Mengapa Berhasil

Dosis tinggi vitamin A yang ada dalam biji labu dapat meningkatkan kecepatan penyembuhan luka, menurut sebuah studi oleh Journal of American Academy of Dermatology (3). Menurut penelitian, kekurangan vitamin A dalam tubuh dapat menghambat mekanisme perbaikan internal, sementara suplementasinya bahkan dapat mengembalikan perbaikan yang terhambat oleh asupan steroid menjadi normal.

Kembali Ke TOC

4. Mencegah Penuaan Dini

Kekhawatiran umum yang menyebabkan orang bergantung pada perawatan kosmetik mahal adalah penuaan dini. Biji labu membantu menunda proses penuaan kulit.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari.

Mengapa Berhasil

Paparan berlebihan terhadap sinar UV yang berbahaya dari matahari bersama dengan faktor gaya hidup lainnya dapat menyebabkan kerusakan oksidatif. Hal ini dapat mengakibatkan penuaan kulit dini, sehingga meningkatkan munculnya kerutan dan pigmentasi (4). Antioksidan, vitamin E dan A, yang terkandung dalam biji labu membantu melawan pembentukan radikal bebas dan dengan demikian, mengurangi timbulnya penuaan dini.

Kembali Ke TOC

5. Melindungi Terhadap Kanker Kulit

Masalah serius lain yang dapat timbul karena jumlah paparan sinar matahari yang tinggi adalah kanker kulit. Biji labu menurunkan risiko kanker kulit.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Studi melaporkan bahwa suplemen omega-3 dapat melawan imunosupresi, sebuah fenomena penurunan kekebalan terhadap kanker kulit yang disebabkan oleh paparan sinar matahari (5).

Manfaat Biji Labu Untuk Rambut

Biji labu mengandung banyak nutrisi seperti L-lisin, zat besi, dan asam lemak omega-3 yang meningkatkan pertumbuhan dan kualitas rambut. Berikut adalah beberapa manfaat rambut menakjubkan yang ditawarkan biji labu:

Kembali Ke TOC

6. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Khawatir rambut Anda rontok berkeping-keping? Kunyah segenggam biji labu setiap hari.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh)
  • Minyak biji labu (opsional) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari.
  • Anda juga bisa memijat rambut dan kulit kepala dengan minyak biji labu, biarkan semalaman, dan bilas keesokan harinya. 

Mengapa Berhasil

Biji labu mengandung zat besi dan L-lisin dosis tinggi – dua nutrisi yang dapat membantu mengontrol kerontokan rambut yang berlebihan (6). Meningkatkan suplementasi nutrisi ini dapat meningkatkan pertumbuhan rambut dan membantu mengembalikannya ke kejayaannya.

Perhatian

Jika Anda mengalami reaksi alergi setelah asupan biji labu secara oral, hentikan asupannya dan konsultasikan dengan dokter Anda terlebih dahulu. Kunyah biji labu dengan benar sebelum ditelan dan pastikan masih segar.

Kembali Ke TOC

7. Mencegah Ketombe

Biji labu mengandung dosis seng yang kaya, bahan aktif yang ada di banyak sampo anti ketombe. Untungnya, Anda tidak perlu lagi menanggung kerasnya bahan kimia pembersih rambut ini, jika Anda memasukkan biji labu ke dalam menu harian Anda.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh)
  • Minyak biji labu (opsional) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari.
  • Anda juga bisa memijat rambut dan kulit kepala dengan minyak biji labu, biarkan semalaman, dan bilas keesokan harinya.

Mengapa Berhasil

Sebuah studi oleh Dermatology Research and Practice menunjukkan bahwa seng mencegah dan mengobati pengelupasan, iritasi, dan gatal-gatal yang terkait dengan dermatitis seboroik, karena sifat antijamurnya (7).

Kembali Ke TOC

8. Menjaga Rambut Tetap Sehat

Bahkan jika Anda tidak menderita ketombe atau rambut rontok, memasukkan biji labu ke dalam makanan Anda adalah ide yang baik untuk meningkatkan kualitas rambut Anda secara keseluruhan.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh)
  • Minyak biji labu (opsional) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari.
  • Anda juga bisa memijat rambut dan kulit kepala dengan minyak biji labu, biarkan semalaman, dan bilas keesokan harinya.

Mengapa Berhasil

Biji labu mengandung nutrisi seperti asam lemak omega-6, protein, zat besi, dan seng, yang semuanya penting untuk kesehatan kulit kepala dan rambut Anda (8).

Kembali Ke TOC

Manfaat Bagi Kesehatan

Selain meningkatkan penampilan luar Anda, biji labu juga sangat membantu dalam meningkatkan kondisi kesehatan Anda secara umum. Berikut manfaat biji labu untuk kesehatan:

9. Tingkatkan Kekebalan

Bukan perasaan terbaik di dunia untuk merasa di bawah cuaca setiap hari kedua. Yang bisa Anda lakukan untuk mengubahnya adalah makan biji labu setiap hari.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Biji labu, kaya akan seng, membantu menurunkan stres oksidatif dan pembentukan sitokin inflamasi, yang keduanya menghambat kekebalan (9).

Kembali Ke TOC

10. Meningkatkan Kesehatan Prostat

Manfaat kesehatan lain yang ditawarkan oleh seng mineral ajaib, yang banyak terdapat dalam biji labu, adalah meningkatkan kesehatan prostat.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Sebuah studi oleh Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care menunjukkan bahwa kadar seng yang tinggi meningkatkan kesehatan prostat dan menurunkan kejadian kanker prostat (10).

Kembali Ke TOC

11. Menurunkan Insiden Diabetes

Diabetes adalah salah satu masalah kesehatan modern yang paling umum. Namun, bagian baiknya adalah Anda dapat mencegahnya dengan pilihan makanan dan gaya hidup yang tepat, seperti memasukkan biji labu ke dalam makanan Anda.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Satu studi menemukan bahwa biji labu memiliki sifat hipoglikemik yang dapat membantu kontrol glikemik, dan dengan demikian membantu mencegah diabetes (11).

Perhatian

Konsultasikan dengan dokter Anda tentang dosis yang dianjurkan dari biji labu. Kunyah biji labu dengan benar sebelum ditelan dan pastikan masih segar.

Kembali Ke TOC

12. Meningkatkan Kesehatan Kardiovaskular

Biji labu adalah sumber magnesium yang sangat baik, mineral yang penting untuk meningkatkan fungsi kardiovaskular.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Sesuai studi oleh Journal of American Academy of Nurse Practitioners, diet tinggi magnesium membantu menurunkan risiko penyakit jantung koroner pada pria secara signifikan (12). Seperempat cangkir biji labu menyumbang hampir setengah dari asupan magnesium harian yang direkomendasikan.

Perhatian

Jika Anda mengonsumsi warfarin, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum memasukkan biji labu ke dalam makanan Anda.

Kembali Ke TOC

13. Mengurangi Gejala Pascamenopause

Wanita pascamenopause sering mengeluhkan gejala seperti hot flashes, sakit kepala, dan nyeri sendi. Biji labu bermanfaat dalam meredakan gejala-gejala ini.

Yang Anda Butuhkan

  • Minyak/kapsul biji labu 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Taburkan satu sendok teh minyak biji labu ke dalam salad Anda.
  • Atau, minum suplemen minyak biji labu dengan dosis yang disarankan setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Menurut sebuah penelitian oleh Climacteric, minyak biji labu kaya akan fitoestrogen yang, selain mengurangi prevalensi gejala pascamenopause, juga meningkatkan kadar kolesterol HDL (13).

Perhatian

Konsultasikan dengan dokter Anda tentang dosis yang direkomendasikan dari minyak biji labu atau suplemen.

Kembali Ke TOC

14. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Diet kaya serat sangat penting untuk menjaga usus Anda dalam kondisi yang baik. Biji labu adalah sumber serat yang bagus (5,2 gram serat per ons biji labu utuh).

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Serat membantu buang air besar secara teratur dan mencegah kondisi seperti sembelit, sindrom iritasi usus besar, wasir, penyakit pencernaan, dan kolesterol tinggi (14).

Perhatian

Hindari terlalu banyak mengonsumsi biji labu karena mengandung kalori tinggi. Pastikan biji labu segar dan kunyah dengan benar untuk menghindari gangguan pencernaan.

Kembali Ke TOC

15. Menurunkan Kecemasan

Mengingat sifat kehidupan yang serba cepat dan kompetitif saat ini, kecemasan dan stres telah menjadi masalah umum yang dihadapi orang. Biji labu, sekali lagi, melakukan keajaibannya dengan menciptakan keadaan tenang.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Biji labu mengandung asam amino L-tryptophan yang membantu dalam sintesis serotonin, bahan kimia yang meningkatkan mood dan mencegah depresi. Sistem Kesehatan Universitas Michigan melaporkan bahwa L-triptofan juga menyebabkan tidur nyenyak (15).

Kembali Ke TOC

16. Mengobati Radang Sendi

Arthritis adalah suatu kondisi yang menyebabkan peradangan sendi dan memburuk seiring bertambahnya usia. Studi menunjukkan bahwa biji labu juga dapat membantu dalam pengobatan kondisi ini.

Yang Anda Butuhkan

  • Minyak/kapsul biji labu 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Taburkan satu sendok teh minyak biji labu ke dalam salad Anda.
  • Atau, minum suplemen minyak biji labu dengan dosis yang disarankan setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Dalam sebuah penelitian pada hewan yang dilakukan oleh Pharmacology Research, ditemukan bahwa sifat anti-inflamasi minyak biji labu membantu mengurangi peradangan yang disebabkan oleh arthritis (16). Studi tersebut melaporkan bahwa efek minyak biji labu jauh lebih menguntungkan daripada obat anti-inflamasi indometasin.

Perhatian

Konsultasikan dengan dokter Anda tentang dosis yang direkomendasikan dari minyak biji labu atau suplemen.

Kembali Ke TOC

17. Tingkatkan Penglihatan

Mata Anda adalah salah satu aset Anda yang paling berharga dan melindunginya adalah tugas Anda. Memasukkan biji labu ke dalam makanan harian Anda adalah cara yang bagus untuk meningkatkan penglihatan Anda.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Biji labu mengandung vitamin A dosis tinggi (hampir dua kali lipat dari asupan harian yang direkomendasikan). National Institutes of Health melaporkan bahwa vitamin A meningkatkan penglihatan, terutama dalam cahaya redup (17). Vitamin A juga meningkatkan kesehatan kulit.

Kembali Ke TOC

18. Menurunkan Kolesterol LDL

Biji labu mengandung pitosterol dalam jumlah besar dan dengan demikian membantu dalam mengelola kolesterol.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Biji labu adalah salah satu sumber fitosterol terbaik dalam keluarga biji-bijian dan kacang-kacangan. 100 gram biji labu mengandung 260 mg pitosterol. Sesuai studi oleh Current Opinion in Lipidology, fitosterol membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung koroner (18).

Perhatian

Jika dokter Anda telah meresepkan warfarin, konsultasikan dengannya sebelum memasukkan biji labu ke dalam makanan Anda.

Kembali Ke TOC

19. Melawan Parasit

Biji labu juga memiliki manfaat antiparasit yang luar biasa.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Biji labu memberikan penghalang pertahanan terhadap patogen yang dapat menyebabkan banyak infeksi, beberapa di antaranya bahkan dapat mengancam jiwa. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Journal of Gastroenterology of Peru melaporkan manfaat antiparasit usus dari biji labu (19).

Kembali Ke TOC

20. Mencegah Batu Kandung Kemih

Manfaat kesehatan lain yang diberikan oleh biji labu adalah aktivitasnya melawan batu kandung kemih.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Sebuah studi oleh American Journal of Clinical Nutrition melaporkan bahwa suplementasi biji labu pada anak laki-laki berusia 2-7 tahun mengalami penurunan kejadian kristal kalsium oksalat, karena kandungan fosfornya yang tinggi (20).

Perhatian

Berhati-hatilah saat menawarkan biji labu kepada seorang anak; jika tidak dikunyah dengan benar, mereka bisa mencekiknya.

Kembali Ke TOC

21. Tingkatkan Energi

Mencari camilan yang sempurna untuk meningkatkan energi Anda? Biji labu ada di sini untuk menyelamatkan.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Biji labu, kaya akan zat besi dan protein, bertindak sebagai sumber energi yang hebat. Mereka membuat camilan pra-olahraga yang sangat baik sebagai lawan dari batangan nutrisi manis yang memberikan semburan energi singkat.

Perhatian

Hindari mengonsumsi biji labu secara berlebihan karena mengandung kalori tinggi dan dapat menyebabkan penambahan berat badan yang tidak diinginkan.

Kembali Ke TOC

22. Meningkatkan Kesehatan Seksual

Ada banyak obat penambah libido yang beredar di pasaran, tetapi tidak ada yang bisa mengalahkan obat-obatan alami seperti biji labu.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Asupan biji labu secara teratur membantu meningkatkan kesehatan prostat, faktor penting untuk meningkatkan kesehatan seksual pria (21). Biji labu juga meningkatkan fungsi hormonal pada pria. Asam amino myosin, yang terkandung dalam biji labu, penting untuk kontraksi otot.

Kembali Ke TOC

23. Meningkatkan Kekuatan Tulang

Seiring bertambahnya usia, banyak wanita dan pria menjadi rentan terhadap penurunan kesehatan tulang. Ternyata peningkatan kepadatan tulang adalah area lain di mana biji labu melakukan keajaibannya.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Kalsium bukan satu-satunya nutrisi penting untuk membangun tulang yang sehat. Ada banyak vitamin dan mineral lain yang diperlukan untuk meningkatkan kepadatan mineral tulang (22). Biji labu adalah sumber magnesium, seng, vitamin K, dan banyak nutrisi penguat tulang lainnya yang membantu menurunkan risiko osteoporosis.

Kembali Ke TOC

24. Membantu Mengatur Tekanan Darah

Hipertensi merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung pada manusia. Biji labu adalah tambahan yang bagus untuk diet mereka yang memiliki riwayat tekanan darah tinggi.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Biji labu rendah sodium dan tinggi potasium dan magnesium, menjadikannya makanan yang sempurna untuk membantu mengatur tekanan darah (23).

Kembali Ke TOC

25. Melawan Kanker Payudara

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Nutrition and Cancer, fitoestrogen yang diekstraksi dari biji labu menunjukkan aktivitas yang signifikan terhadap sel tumor kanker payudara (24). Biji labu sangat berguna dalam pencegahan dan pengobatan kanker payudara.

Kembali Ke TOC

26. Meringankan Inkontinensia Urin

Sejumlah penelitian yang dilakukan pada hewan dan manusia telah menemukan aktivitas bermanfaat dari biji labu dalam memberikan bantuan dari kandung kemih yang terlalu aktif dan inkontinensia urin.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari. 

Mengapa Berhasil

Bagian yang larut dalam air dari biji labu membantu memperkuat otot-otot dasar panggul yang cenderung kehilangan nada dan menjadi lemah seiring bertambahnya usia wanita. Ini sering merupakan akibat dari penurunan kadar estrogen yang disebabkan oleh menopause. Otot dasar panggul yang melemah menyebabkan inkontinensia urin (25).

Kembali Ke TOC

27. Meningkatkan Kesehatan Otak

Neurodegenerasi sangat umum di antara orang tua. Namun, mencegahnya sangat tergantung pada gaya hidup dan kebiasaan diet yang baik. Biji labu adalah sumber asam alfa-linolenat (sejenis asam omega-3) yang baik yang penting untuk menjaga kesehatan otak.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari.

Mengapa Berhasil

Journal of Nutrition, Health, and Aging melaporkan bahwa asam lemak tak jenuh ganda, terutama omega-3, membantu mengurangi kecepatan penuaan otak dan menurunkan pergantian asam lemak membran yang disebabkan oleh kerusakan radikal bebas (26).

Kembali Ke TOC

28. Menyeimbangkan Tingkat pH Tubuh

Ketika tubuh Anda terlalu asam, Anda menghadapi peningkatan risiko penyakit kronis seperti osteoporosis, kanker, radang sendi, diabetes, dll. Oleh karena itu, penting bahwa diet Anda terdiri dari makanan alkali yang cukup untuk membantu tubuh Anda menjaga keseimbangan pada pH 7.635.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari.

Mengapa Berhasil

Biji labu adalah salah satu makanan pembentuk basa terbaik yang harus Anda sertakan dalam diet Anda (27).

Kembali Ke TOC

29. Mengurangi Kejadian Anemia Akibat Kekurangan Zat Besi

Biji labu, sebagai sumber zat besi yang sangat baik, membantu menurunkan risiko anemia defisiensi besi.

Yang Anda Butuhkan

  • Biji labu (panggang/mentah/tumbuh) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Nikmati segenggam biji labu mentah, bertunas, atau panggang setiap hari.

Mengapa Berhasil

A study conducted by BioFactors found that consumption of iron-rich foods like pumpkin seeds helps improve iron status in kids, adolescents, women of childbearing age and pregnant women (28). This makes them an excellent dietary supplement to reduce the risk of anemia caused by iron deficiency.

Perhatian  

If you have an iron deficiency, make sure you consult your doctor about your ideal daily dosage of pumpkin seeds.

Kembali Ke TOC

30. Keep You Full For Long

Keep the high-sugar snacks aside and grab a fistful of healthful pumpkin seeds.

Yang Anda Butuhkan

  • Pumpkin seeds (roasted/raw/sprouted) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Enjoy a handful of raw, sprouted, or roasted pumpkin seeds every day.

Mengapa Berhasil

The high fiber content in pumpkin seeds makes them a great addition to your morning breakfast. They induce the feeling of fullness for long periods and keep you from snacking pointlessly.

Kembali Ke TOC

31. Lower The Risk Of All-Cause Mortality

Pumpkin seeds also help lower the risk of all-cause mortality.

Yang Anda Butuhkan

  • Pumpkin seeds (roasted/raw/sprouted) 

Yang Harus Anda Lakukan

  • Enjoy a handful of raw, sprouted, or roasted pumpkin seeds every day.

Mengapa Berhasil

The magnesium contained in pumpkin seeds works its magic yet again. As per a study by Epidemiology (Cambridge, Mass.), a high intake of magnesium is associated with a 40% reduction in all-cause mortality and death from cardiovascular disease. Magnesium even helps with a 50% reduction in death caused by cancer (29). 

Kembali Ke TOC

Perhatian

Here are a few considerations you should keep in mind before indulging in pumpkin seeds:

  1. The Risk Of Allergies: Though pumpkin seed allergies are rare, their occurrence is still possible. If you experience symptoms such as swelling, rashes on the skin, nasal congestion, or breathing trouble on consumption of pumpkin seeds, consult your GP immediately. If you’ve previously experienced allergic reactions to seeds and nuts, especially from the Anacardiaceae family, exercise caution before including pumpkin seeds in your diet.
  1. Indigestion And Stomach Ache: Though pumpkin seeds are extremely high in fiber, chewing them can get a little tough, and can thus lead to indigestion by irritating your esophageal lining. It is, therefore, important that you chew pumpkin seeds well before swallowing them. One of the best ways to avoid indigestion is to supplement their intake with a lot of water. Water helps drive both soluble and insoluble fiber to your intestinal tract, thereby aiding bowel movements and preventing indigestion.
  1. Increased Incidence Of Diarrhea: Since pumpkin seeds are packed with high quantities of fiber, eating too much of them can result in diarrhea. Keep your intake of pumpkin seeds moderate.
  1. Migraine Trigger: Migraines are painful headaches often triggered by lifestyle and dietary choices. There are cases of people reporting pumpkin seeds as a trigger to migraine headaches. If you are susceptible to migraines, consult your doctor before including them in your diet. It’s, however, unlikely to develop a migraine from consuming pumpkin seeds.
  1. Food Poisoning: Eating rotten pumpkin seeds can increase the formation of free radicals in your body, which defeats the purpose of including them in your diet. Be extremely careful and particular about consuming only fresh pumpkin seeds.
  1. Choking Hazard For Infants And Pets: By all means, avoid offering shelled pumpkin seeds to your infant or your pets as they can choke on them.

Selection And Storage Of Pumpkin Seeds

Selection

You can purchase pumpkin seeds from the natural foods section at any supermarket or grocery store. Pumpkin seeds are medium to dark green colored and are available in roasted, salted, raw, or whole forms. While selecting the pumpkin seeds, ensure that they appear fresh and healthy. Don’t buy the seeds if they look dehydrated and shrunken, or if they have a foul smell. Opt for organic varieties as they are free from harmful pesticides.

Storage

You can store roasted and dried pumpkin seeds in an airtight bottle in a cool and dark place for up to 15 days. If you want the seeds to last longer, store them in the freezer.

Preparation And Usage Of Pumpkin Seeds

Though you always have the option of purchasing pumpkin seeds, here’s how you can prepare and enjoy pumpkin seeds at home:

Preparation

  1. Cleaning: Once you’ve scooped out the pumpkin seeds from the fruit, you will need to remove the fiber from them. Then, put the seeds in a strainer and wash them thoroughly.
  2. Boiling:  This is an optional step if you want crunchier and easily digestible pumpkin seeds. Add the pumpkin seeds to a pot of water mixed with one tablespoon of salt. Bring them to a boil and leave the container on low heat for 10 minutes.
  3. Drying:  Once you’ve boiled the seeds, you can dry them out in the sun for six hours. In case you decide to skip the above step, you can dry the seeds right after removing the fiber and washing them.
  4. Roasting:  After drying them, dab on a little oil on the seeds, sprinkle some salt on them, and preheat your oven. Roast the seeds in the preheated oven at 250 degrees Fahrenheit for 15 minutes.
  5. De-Hulling:  While most of the hull would have slipped off during the process of drying and roasting, you can remove the rest after roasting the seeds. 

Usage

  1. Eat Them Raw: If you want to enjoy the benefits of all the nutrients present in pumpkin seeds, you should eat them in their raw state after cleaning them.
  2. Roast Them: You can enjoy the seeds after you’ve roasted and de-hulled them. You can further add seasonings like oregano, garlic, cinnamon powder, and chili to flavor them.
  3. Sprout Them:  Another healthy way to enjoy pumpkin seeds is to sprout them. Doing this helps neutralize the anti-nutrients like phytic acid that is present in all seeds. These anti-nutrients make the absorption of essential nutrients contained in pumpkin seeds like magnesium, iron, copper, and zinc difficult by binding with them (30).

Ways To Include Pumpkin Seeds In Your Diet

Wondering how you can make pumpkin seeds an interesting part of your everyday diet? Here are different ways to do it:

  1. Munch On Them:  Pumpkin seeds can make the perfect snack whenever you are low on energy. Just carry them around in a small container and munch on them whenever the hunger pangs set in. Mexicans often eat pumpkin seeds after roasting and flavoring them with pepper, lime, and salt.
  2. Sprinkle Them On Your Salads:  Sprinkling pumpkin seeds on your salads is an excellent way to amp up their nutritional value. While garnishing your salad, add a pinch of pumpkin seeds on top.
  3. Add Them To Your Daily Cereal:  To enhance the flavor and increase the benefits your body can derive from your daily bowl of cereal, make sure you add some pumpkin seeds to your cereal every day. You can add these seeds to your granola mix and also use them in cakes, biscuits, bread, cookies, etc.
  4. Other Recipes:  Other recipes to which you can add pumpkin seeds include soups, pasta, desserts, etc.

If you wish, you can also include pumpkin seed oil in your diet in the form of dietary capsules or liquid that you can use to dress salads or garnish food. You can purchase pumpkin seed oil or capsules from a pharmacy.

Nutritional Value Of Pumpkin Seeds

According to United States Department of Agriculture, following is the nutritional value provided by 1 cup of roasted pumpkin seeds (without salt).
Having learnt in detail about the numerous health wonders and the flexibility of using pumpkin seeds, we’re sure you’d want to include them in your daily dietary plan. However, it is always a good idea to check with your doctor about the ideal usage and safety of pumpkin seeds, based on your medical history.Do let us know your feedback about the article and feel free to pose any questions you may have about pumpkin seeds in the comments section below.

Nutrition Facts
Serving Size 1 cup (64 g)
Kalori 285 kcalTotal Fat 12.42gSaturated Fat2.349 gPolyunsaturated Fat3.860 gMonounsaturated Fat5.660 gCholesterol 0 mgSodium 12 mgPotassium 588 mgCarbohydrates 34.40 gDietary Fiber11.8 gSugars0gProtein 11.87 gVitamin A 40 IU· Vitamin C 0.2 mgCalcium 35 mg · Iron 2.12 mg