Warna makanan yang berbeda terkait dengan efek yang berbeda, bukan? Di antara mereka, merah juga merupakan warna yang sehat. Hal ini mengingatkan kita pada apel, tomat, paprika merah, dll. Meskipun kubis merah dan jus kubis merah mungkin tidak langsung muncul di benak Anda, jus ini memiliki banyak manfaat nutrisi.
Mari kita lihat apa yang bisa dilakukan sayuran yang mudah didapat ini untuk Anda.
Vitamin E dikatakan meningkatkan kekebalan secara keseluruhan dengan memproduksi lebih banyak antibodi dalam tubuh. Ini juga meningkatkan metabolisme dan membantu dalam perbaikan DNA. Vitamin ini hadir dalam jumlah tinggi dalam kubis merah.
Kubis merah, yang merupakan sumber yang sangat kaya akan Vitamin C dan Vitamin E, mengurangi proses penuaan. Vitamin ini memberikan kulit cantik dan bercahaya alami. Vitamin E, yang sebagian besar terdapat di bagian luar daun, memberikan kilau alami sementara Vitamin C yang membantu dalam anti-oksidasi, menjaga kecantikan kulit.
Vitamin C, yang merupakan anti-oksidan, hadir dalam konsentrasi tinggi dalam kubis merah. Ini mencegah radikal bebas dalam tubuh. Radikal ini merusak jaringan dan juga menyebabkan kanker.
Vitamin A menjaga penglihatan tetap jernih dan ini hadir dalam jumlah tinggi dalam kubis merah. Vitamin ini secara alami berfungsi sebagai pelembab, sehingga menjaga kulit Anda tetap lembut, sehat dan cantik.
Kubis merah adalah salah satu makanan yang mengandung sangat sedikit lemak dan merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Ini juga sangat rendah kalori. Bagan nutrisi di atas menunjukkan hal ini dengan jelas.
Berbagai mineral, terutama belerang yang hadir dalam jumlah tinggi dalam kubis merah, terlibat dalam pembersihan usus. Jika dikonsumsi mentah sebagai salad, ini membantu mencegah gangguan pencernaan dan sembelit.
Kubis merah merupakan sumber kalsium yang kaya yang harus dikonsumsi oleh semua orang. Memasukkan kalsium dalam diet harian Anda dapat mencegah osteoporosis di usia tua. Kubis merah yang kaya kalsium dapat dengan mudah ditemukan dan dikonsumsi secara teratur. Ini akan membantu memperkuat tulang Anda.
Asam amino, glutamin menyembuhkan bisul dengan baik, terutama tukak lambung. Ini hadir dalam konsentrasi tinggi dalam kubis merah karena jusnya digunakan untuk mengobati bisul sejak lama.
Percayakah Anda bahwa kubis merah memiliki 36 bahan kimia anti kanker yang berbeda di dalamnya? Antosianin adalah kelas flavonoid yang melindungi tubuh dari sel kanker. Beberapa flavonoid antosianin memiliki dua kali lipat efek anti-oksidan dari Vitamin C. Antosianin ini hadir dalam konsentrasi tinggi dalam kubis merah. Ini juga merupakan sumber yang kaya indoles yang mencegah kanker payudara pada wanita. Ini menghambat pertumbuhan sel tumor.
Antosianin hadir dalam konsentrasi tinggi dalam kubis merah jika dibandingkan dengan kubis putih atau hijau. Antosianin dalam kubis merah ini membantu dalam pencegahan pembentukan plak di otak yang merupakan penyebab utama penyakit Alzheimer.
Kandungan Vitamin C dan anti-oksidan yang tinggi mencegah peradangan di jantung yang sebenarnya mengarah pada penyumbatan pembuluh darah.
Kalium dalam kubis merah membantu menjaga tekanan darah sehat yang juga baik untuk jantung.
Kandungan serat yang tinggi dalam kubis merah selalu membuat Anda merasa kenyang. Ini juga mengandung lebih sedikit kalori sehingga Anda memiliki kemungkinan asupan kalori rendah, yang mengarah pada penurunan berat badan.
Asam laktat yang jarang ditemukan dalam makanan tampaknya dapat mengurangi nyeri otot. Asam laktat ini dilepaskan saat memasak kubis merah atau saat bakteri memfermentasi gula dalam kubis.
Kubis merah yang sederhana dikemas dengan banyak hal baik. Jadi, sertakan dalam diet biasa Anda baik dalam bentuk matang maupun mentah dan tetap sehat. Jangan lupa untuk membagikan pemikiran Anda di bawah ini.