Kubis Cina atau Brassica Rapa adalah sayuran berdaun hijau asal Cina. Ini juga dikenal sebagai bok choy atau kubis nappa dan banyak digunakan untuk keperluan kuliner. Ada berbagai macam kubis Cina yang tersedia di pasar. Beberapa di antaranya adalah tall bok choy, dwar fbok choy, extra dwarf bok choy, sweet bok choy, Taiwan bok choy, huo guo chai, joi chai, dan sebagainya. Baik Anda menikmati daun mentah sayuran dalam salad eksotis atau memasaknya sepenuhnya untuk membuat hidangan sayuran yang lezat, Anda selalu dapat menikmati manfaatnya yang luar biasa. Ingin tahu bagaimana manfaat nutrisi sawi putih bisa membuat Anda sehat dan cantik? Baca artikel selanjutnya:
1. Kubis Cina adalah salah satu obat alami yang paling efektif untuk kanker. Menjadi sayuran silangan, mengandung cukup banyak glucosinolates (Goitrogenic Glycosides) – senyawa organik yang melawan kanker. Brassinin, yang pada dasarnya adalah phytoalexin dan memiliki sifat pencegahan kanker yang sangat baik, juga ada di tanaman ini. Terlepas dari dua elemen penting ini, kubis Cina juga sarat dengan anti-oksidan beta-karoten. Penelitian telah membuktikan bahwa itu dapat mengurangi kemungkinan terkena kanker bersamaan dengan penyembuhan kerusakan yang disebabkan oleh sel kanker di tubuh kita.
2. Serat makanan sangat penting untuk pencernaan makanan yang baik dan kubis Cina mengandung banyak serat. Saat Anda makan sayuran ini, Anda mengonsumsi cukup nutrisi ini dan mengembangkan sebagian besar di dalam saluran pencernaan Anda. Ini pada akhirnya mempercepat pencernaan Anda dengan membuang bahan yang tidak perlu dari tubuh kita.
3. Memasukkan kubis Cina atau bok choy dalam diet Anda bisa sangat bermanfaat bagi jantung Anda. Itu karena sayuran penuh dengan dua mineral terpenting – kalsium dan potasium, yang dapat mengatur tingkat tekanan darah secara efisien. Jumlah natrium yang ada di dalamnya juga cukup rendah, yang baik untuk menjaga kesehatan sistem jantung.
4. Kalium yang ada dalam bok choy tidak hanya membantu dalam mengobati hipertensi, tetapi juga berperan dalam menjaga kadar gula darah Anda tetap terkendali. Mineral ini juga dapat merangsang kesehatan mental kita dengan menghilangkan ketegangan, stres, dan kecemasan.
5. Kubis Cina menjaga tulang dan gigi Anda kuat dengan bantuan kalsium dan vitamin K yang ada di dalamnya. Selain itu, kalsium baik untuk menjaga fungsi standar otot dan saraf. Sebaliknya, vitamin k dapat memfasilitasi pembekuan darah, sehingga mencegah perdarahan.
6. Seperti banyak sayuran berdaun hijau lainnya, sawi putih juga kaya akan anti oksidan. Menurut ahli gizi, hanya satu cangkir sayuran ini dapat memenuhi hampir 50% dari kebutuhan asupan harian vitamin A dan vitamin C. Kedua vitamin ini sangat penting untuk mengekang efek buruk radikal bebas pada tubuh Anda dan menjaga Anda bebas dari sejumlah penyakit mematikan. Dengan kata lain, Anda harus mengonsumsi sayuran ini secara rutin untuk mengkondisikan mekanisme pertahanan tubuh.
7. Kandungan vitamin A bok choy juga baik untuk kesehatan mata Anda. Seperti yang dikatakan sebelumnya, ia mengandung banyak beta-karoten, yang merupakan pro-vitamin vitamin A. Dapat mencegah katarak, kehilangan penglihatan, degenerasi makula, dan sebagainya.
8. Ini adalah makanan yang luar biasa untuk wanita hamil. Telah terlihat bahwa kubis Cina dapat memenuhi kebutuhan nutrisi calon ibu dengan mudah karena mengandung asam folat yang tinggi. Dari memberikan nutrisi pada janin selama kehamilan hingga meningkatkan produksi susu selama menyusui, manfaat sayuran ini sangat beragam.
9. Dalam hal melangsingkan tubuh, Anda pasti bisa mengandalkan bok choy. Ini penuh dengan nutrisi penting, sarat dengan serat makanan dan yang terpenting, sangat rendah kalori. Oleh karena itu, menurunkan berat badan menjadi mudah dan mudah dengan sayuran ini.
10. Kandungan vitamin C anti-oksidan dari kubis Cina sangat efektif dalam merawat kulit Anda. Sifat anti-oksidatifnya menyelamatkan sel-sel kulit dari potensi kerusakan dan menjaganya tetap sehat selama bertahun-tahun.
11. Bok choy dapat membantu Anda menghindari sejumlah gangguan kulit, seperti noda, perubahan warna, bintik-bintik, kerutan dll. Ini adalah manfaat kulit lain yang luar biasa dari anti-oksidan yang ada dalam sayuran. Setelah Anda mulai memakannya secara teratur, warna kulit Anda akan membaik dan proses penuaan tertunda.
12. Sifat antiseptik dan antibakteri dari kubis Cina membantu memerangi infeksi kulit seperti ruam, jerawat, eksim, dan sebagainya. Anda juga dapat menyembuhkan alergi kulit dan membuat kulit Anda lembut dan kenyal dengan bantuan jus yang diekstrak dari sayuran yang luar biasa ini.
13. Orang dengan kulit kering dapat meningkatkan jumlah bok choy dalam diet mereka untuk mendapatkan hasil yang bagus. Mengandung sekitar 95% air, yang menjaga kelembapan kulit dan meningkatkan elastisitasnya.
14. Baik vitamin C dan vitamin E yang ada dalam kubis Cina diketahui dapat meningkatkan pertumbuhan rambut Anda dan menjaga kesehatannya.
15. Kubis Cina juga dianggap sebagai sumber zat besi yang kaya, yang membantu meningkatkan kadar feritin dalam tubuh Anda dan melawan rambut rontok yang sering terjadi.
Apakah menurut Anda artikel ini bermanfaat? Beri tahu kami dengan berkomentar di sini.