Bayam Air- kita semua tahu sayuran hijau ini sebagai favorit Popeye. Tapi memang fakta bahwa kangkung menduduki peringkat tinggi di antara makanan tersehat di dunia dan ada banyak alasan untuk itu. Juga dikenal sebagai 'kangkong' atau 'kubis rawa', kangkung adalah salah satu sayuran berdaun hijau yang populer. Ini pada dasarnya adalah tanaman tahunan herba air atau semi akuatik yang ditemukan di daerah tropis dan subtropis. Secara umum ada dua jenis kangkung - 'Ching Quat' memiliki batang hijau, daun sempit dan bunga putih dan 'Pak Quat' yang memiliki daun berbentuk panah dan bunga merah muda. Meskipun, semua bagian tanaman muda dapat dimakan, ujung pucuk yang lembut dan daun yang lebih muda lebih disukai. Di India, umumnya dikenal sebagai 'paani palak'.
Sama seperti sayuran berdaun hijau gelap lainnya, kangkung adalah sumber nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh Anda serta kulit dan otak Anda. Ini mengandung banyak air, zat besi, vitamin C, vitamin A dan nutrisi lainnya dan dapat dimakan dimasak atau mentah. Ini banyak digunakan dalam salad serta hidangan lainnya untuk meningkatkan kandungan nutrisinya. Jus kangkung juga sangat bermanfaat.
Berikut kami berikan manfaat kangkung yang dikategorikan dalam kesehatan, kulit dan rambut untuk kenyamanan Anda. Selamat menikmati!
Semua sayuran berdaun hijau tua dikemas dengan nutrisi dan kangkung tidak terkecuali. Daun kangkung sangat bergizi, mengandung banyak vitamin dan mineral. Mereka adalah sumber serat makanan, protein, kalsium, zat besi, vitamin A dan vitamin C yang sangat baik yang terbukti dari berbagai manfaat kesehatan yang diberikan di bawah ini:
Ini adalah pilihan yang sangat baik bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dan mengurangi kolesterol secara alami. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus telah membuktikan bahwa konsumsi kangkung telah mengakibatkan penurunan kadar kolesterol serta Triglikosida. Dengan demikian, sayuran ini memiliki peran utama dalam penurunan kadar kolesterol.
Kangkung telah digunakan dalam pengobatan Ayurveda untuk pengobatan penyakit kuning dan masalah hati. Sebuah penelitian telah membuktikan bahwa ekstrak tanaman ini dapat memberikan perlindungan terhadap kerusakan hati akibat bahan kimia karena modulasi enzim detoksifikasi; sifat antioksidan dan pemulung radikal bebas.
Menjadi kaya zat besi, daun kangkung muda sangat bermanfaat bagi penderita anemia serta wanita hamil yang membutuhkan zat besi dalam makanan mereka. Zat besi merupakan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama oleh sel darah merah untuk pembentukan hemoglobin.
Kangkung kaya akan serat dan karenanya, membantu pencernaan, memberikan bantuan dari berbagai gangguan pencernaan secara alami. Sifat pencahar ringannya bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan pencernaan dan sembelit. Jus dari bayam rebus bisa meredakan sembelit. Sayuran ini juga digunakan dalam pengobatan infestasi cacing usus. Ini mengandung lateks yang digunakan sebagai agen pencahar.
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kangkung secara teratur membantu mengembangkan resistensi terhadap stres oksidatif yang disebabkan oleh diabetes. Ini juga digunakan dalam pengobatan diabetes pada wanita hamil.
Kangkung memiliki nutrisi penting tertentu seperti vitamin A dan C serta konsentrasi beta-karoten yang tinggi. Nutrisi tersebut berperan sebagai antioksidan untuk meredam radikal bebas dalam tubuh, sehingga mencegah pembentukan kolesterol menjadi teroksidasi. Kolesterol teroksidasi menempel pada dinding pembuluh darah, menyebabkan arteri tersumbat, serangan jantung atau stroke. Selain itu, folat yang terkandung dalam kangkung membantu mengubah bahan kimia berbahaya yang disebut homosistein, yang dalam kadar tinggi dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Magnesium adalah mineral yang menurunkan tekanan darah dan juga memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.
Dipenuhi dengan 13 jenis senyawa antioksidan yang berbeda, kangkung adalah makanan yang sempurna untuk pencegahan kanker. Antioksidan ini dikenal untuk menghilangkan radikal bebas dari tubuh, sehingga mengubah kondisi di mana sel kanker berkembang biak dan memperkuat lingkungan sel alami. Sayuran ini dikatakan paling bermanfaat dalam pencegahan kanker kolorektal dan perut serta kanker kulit dan payudara.
Kangkung memiliki kandungan karotenoid, vitamin A dan lutein yang tinggi. Nutrisi ini sangat penting untuk kesehatan mata. Bayam juga meningkatkan kadar glutathione, yang berperan penting dalam mencegah katarak.
Menjadi gudang nutrisi, sayuran berdaun hijau ini adalah cara yang murah dan alami untuk meningkatkan kekebalan tubuh dibandingkan dengan suplemen vitamin C. Konsumsi sayuran berdaun hijau ini secara teratur meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan mendorong perkembangan tulang yang sehat. Ini juga berkontribusi pada kesehatan tubuh dengan menetralkan dan menghilangkan racun.
Selain manfaat yang diberikan di atas, kangkung juga efektif untuk mengobati maag, nyeri haid, sakit gigi, melancarkan buang air kecil, mimisan dll. Sebagai obat penenang bagi penderita insomnia atau sulit tidur. Air perasan bayam yang dicampur dengan air digunakan sebagai kompres dingin untuk mengobati demam. Menjadi anti-racun, digunakan untuk mendorong muntah jika keracunan.
Sayuran berdaun hijau seperti kangkung kaya akan antioksidan kimia yang mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas dalam tubuh, membuat sel kulit lebih tahan dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan meminimalkan kerutan secara signifikan. Dengan cara ini konsumsi rutin sayuran ini dapat mencegah dan membalikkan penuaan.
Tunas kangkung dapat digunakan sebagai tapal untuk mengobati penyakit kulit seperti kurap, kaki atlet dll. Sayuran ini juga membantu dalam pencegahan kanker kulit dan digunakan dalam pengobatan jerawat, eksim dan psoriasis.
Karena sifat penyembuhan dan detoksifikasinya, ini membantu meredakan gatal-gatal pada kulit atau gigitan serangga. Tambahkan garam ke kangkung dan giling menjadi bubuk. Oleskan di tempat yang sakit dan bungkus untuk bantuan segera.
Minum jus bayam sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit Anda karena membuat kulit Anda selalu diremajakan dengan menghilangkan racun berbahaya dari tubuh. Konsumsi jus ini secara teratur membantu dalam penyembuhan gangguan kulit seperti jerawat dan jerawat.
Manfaat kangkung untuk kulit sudah dikenal sejak lama. Seperti yang dinyatakan sebelumnya, sayuran ini merupakan sumber vitamin A, vitamin C, karotenoid, dan lutein yang hebat. Mineral ini sangat penting untuk kulit yang sehat dan bercahaya. Mengkonsumsi kangkung secara teratur membantu menjaga kulit tetap bercahaya dan sehat.
15. Seperti yang kita semua tahu, nutrisi yang tepat adalah prasyarat untuk menjaga kesehatan kulit kepala dan rambut. Beragam nutrisi yang terkandung dalam kangkung bermanfaat untuk rambut Anda. Jus bayam bermanfaat untuk pertumbuhan rambut dan mencegah kerontokan rambut selain meningkatkan kualitas dan tekstur rambut Anda.
Anda bisa membuat minuman yang menggabungkan jus bayam dan selada untuk mendapatkan rambut yang sehat dan berkilau. Ini dia resep kangkung yang sehat dan enak!
Semoga artikelnya informatif. Silakan tinggalkan tanggapan Anda di komentar di bawah.
Sumber gambar:1