Paprika merah adalah anggota keluarga paprika ringan yang termasuk dalam keluarga capsicum. Mereka dikenal sebagai paprika karena bentuknya seperti lonceng dan memiliki rasa manis yang ringan dan daging yang berair renyah. Meskipun ini tersedia di seluruh dunia, mereka berasal dari Amerika Selatan dan Tengah dan Meksiko. Semua jenis paprika termasuk yang merah berwarna hijau saat mentah.
Paprika merah adalah buah botani tetapi dikenal sebagai sayuran yang digunakan dalam berbagai hidangan karena rasanya yang ringan, manis dan renyah. Saat matang, mereka berubah menjadi warna merah cerah dengan inti di dalamnya mengandung banyak biji. Mereka biasanya sebanding dengan ukuran bola lunak, tetapi bisa lebih kecil tergantung pada waktu pertumbuhannya. Mereka adalah sumber nutrisi yang sangat baik seperti vitamin C, A dan B6. Selain itu, mereka juga mengandung vitamin E, vitamin K, folat dan potasium; dan juga antioksidan. Paprika merah organik harus lebih disukai daripada yang ditanam secara konvensional karena dimakan dengan kulitnya dan paprika yang ditanam secara konvensional sering kali bersentuhan dengan pestisida berbahaya yang meninggalkan residu di kulitnya.
Untuk manfaat Anda, kami telah membagi berbagai manfaat paprika merah di bawah sub judul yang terhubung.
Selain membuat hidangan menarik dan lezat, sayuran cerah dan mengkilap ini adalah gudang nutrisi. Meskipun paprika hijau banyak dikonsumsi, paprika merah jauh lebih bergizi dan memiliki rasa yang relatif lebih manis. Beberapa manfaat paprika merah untuk kesehatan diberikan di bawah ini:
1. Paprika merah adalah pilihan sehat yang dapat menjadi bagian dari diet harian Anda karena mengandung fitonutrien yang memiliki antioksidan kuat di dalamnya. Antioksidan ini melawan racun lingkungan dan degradasi sel. Mereka melindungi tubuh Anda dari kerusakan radikal bebas yang menyebabkan perkembangan kanker. Dengan demikian, paprika membantu mencegah berbagai jenis kanker di perut, usus besar, payudara, prostat, dan paru-paru.
2. Paprika merah menyediakan 300 persen asupan vitamin C harian. Selain sebagai antioksidan kuat, vitamin C sangat penting untuk penyerapan zat besi yang tepat. Dengan demikian, mereka yang menderita kekurangan zat besi dapat mengonsumsi paprika merah dengan sumber zat besinya untuk memfasilitasi penyerapan yang maksimal.
3. Ngemil paprika merah membantu dalam mengobati dan mencegah peradangan dalam tubuh. Ini adalah pilihan yang bagus untuk memberi energi pada diri sendiri jika Anda diliputi stres atau merasa lelah.
4. Kombinasi vitamin B6 dan magnesium dalam paprika merah membantu mengurangi kecemasan, terutama karena gejala pra-menstruasi. Menjadi diuretik alami, vitamin B6 sangat bagus untuk mengurangi kembung dan mencegah hipertensi.
5. Paprika merah adalah sumber vitamin A yang sangat baik, menyediakan sekitar 75 persen kebutuhan harian vitamin A per cangkir. Vitamin A adalah nutrisi yang mendukung penglihatan yang sehat, terutama penglihatan pada malam hari karena membantu fungsi retina dan mencegah perkembangan katarak.
6. Paprika merah membantu menurunkan berat badan. Satu cangkir irisan paprika merah hanya menyediakan 31 kalori dan tanpa lemak atau kolesterol. Selain itu, Anda dapat membakar lebih banyak kalori dengan mengonsumsi paprika merah karena dapat mengaktifkan termogenesis dan meningkatkan laju metabolisme. Paprika merah tidak mengandung capsaicin yang memberikan panas pada paprika lainnya. Akibatnya, mereka memiliki tindakan termogenik ringan yang meningkatkan metabolisme Anda tanpa meningkatkan detak jantung atau tekanan darah seperti varietas paprika lainnya.
7. Setengah cangkir paprika merah menyediakan sekitar 1 gram serat yang memfasilitasi pencernaan yang sehat dan menjaga kadar kolesterol. Ia juga menawarkan perlindungan terhadap kanker usus besar dan membantu dalam pengobatan sembelit dan sindrom iritasi usus besar.
8. Paprika merah dapat menjadi bagian dari diet sehat yang mengandung berbagai buah dan sayuran yang mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti stroke, diabetes tipe-2, penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan beberapa jenis kanker.
9. Paprika merah menyediakan 7 persen dari nilai harian potasium per cangkir. Mineral ini dibutuhkan oleh tubuh untuk mengatur kadar cairan di dalam dan di luar sel, kontraksi otot jantung, dan gerak peristaltik usus yang membantu pembuangan limbah dari tubuh.
10. Dengan memfasilitasi penyerapan zat besi, vitamin C dalam paprika merah membantu dalam pembentukan kolagen tulang, tulang rawan, otot dan pembuluh darah.
Paprika merah mengandung dua kali jumlah vitamin C daripada varietas lainnya yang membuatnya sangat bermanfaat bagi kulit Anda. Beberapa manfaatnya untuk kulit adalah sebagai berikut.
11. Vitamin C yang terkandung dalam paprika merah membantu membentuk kolagen, serat struktural yang diperlukan untuk menyatukan semuanya. Kolagen dibutuhkan oleh kulit Anda untuk tetap sehat dan bahkan kekurangan vitamin C yang kecil pun dapat menyebabkan masalah kulit.
12. Paprika merah adalah sumber yang bagus dari tiga karotenoid penangkal kanker:lutein, beta-cryptoxanthin dan zeaxanthin. Selain sangat baik untuk kulit, karotenoid ini membantu mengurangi pembengkakan yang disebabkan oleh radang sendi karena kandungan silikonnya yang tinggi. Jus paprika merah juga dikenal karena kualitas penyembuhannya.
Terlepas dari manfaat kesehatan dan kulitnya, paprika merah bermanfaat untuk rambut Anda dengan cara berikut.
13. Seperti yang ditunjukkan sebelumnya, paprika merah adalah sumber vitamin C yang bagus yang terlibat dalam pembentukan kolagen. Folikel rambut membutuhkan kolagen agar tetap sehat dan untuk pertumbuhan yang optimal. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan rambut kering, pecah-pecah, dan rapuh.
14. Paprika merah bisa sangat bermanfaat dalam mencegah kerontokan rambut karena meningkatkan aliran darah untuk merangsang pertumbuhan rambut dan melindungi folikel rambut dari efek DHT.
15. Pedasnya paprika merah dapat membantu mempercepat pertumbuhan rambut hingga lebih dari 50 persen. Rebus beberapa potong paprika merah dalam air selama 10 menit dan dinginkan selama 15 menit. Kemudian oleskan pada kulit kepala Anda selama 30 menit dan bilas. Melakukan ini secara teratur akan merangsang pertumbuhan rambut.
Paprika merah adalah pilihan yang sehat asalkan Anda tidak alergi terhadapnya. Selain itu, pastikan untuk menyimpan paprika merah jauh dari daging agar tidak terinfeksi bakteri.
Semoga Anda menyukai artikel ini dan akan memasukkan lebih banyak paprika merah ke dalam diet Anda. Beri kami komentar.