Kale adalah salah satu sayuran hijau paling terkenal yang dimakan karena rendah kalori dan kandungan seratnya yang tinggi. Ini adalah bahan penting dan pencernaan dari banyak resep dan karenanya telah menjadi nama umum di rumah tangga India. Secara tradisional, Kale dikonsumsi sebagai lauk dalam bentuk tumis kangkung, tetapi juga menambah rasa ekstra saat ditambahkan ke sup, casserole, dan hidangan lainnya.
Terlepas dari inklusi makanan ini, sayuran Kale juga sangat populer untuk manfaat kesehatannya. Kale juga dapat dimakan sebagai bahan penurun berat badan dalam makanan dan tekstur hijau daunnya membuatnya menjadi bahan dalam salad dan banyak resep serupa.
Selain dinobatkan sebagai "ratu hijau", kangkung juga bisa disebut sebagai ratu Vitamin A. Dibandingkan dengan sayuran berdaun hijau lainnya, kangkung memiliki lebih dari 100 persen kebutuhan vitamin A dan C harian rata-rata orang. Kale sering dibandingkan dengan jeruk karena kaya akan vitamin.
Sementara secangkir kangkung cincang mengandung 134 persen asupan Vitamin C harian yang direkomendasikan, jeruk memiliki 113 persen kebutuhan Vitamin C harian. Selain vitamin ini, kangkung juga memiliki persediaan vitamin K yang melimpah. Ini diperlukan untuk fungsi tubuh seperti pembekuan darah normal, kesehatan tulang dan aktivitas antioksidan. Semua ini yang membuat daftar manfaat kangkung sangat panjang!
Mari kita lihat beberapa manfaat kesehatan yang paling terkenal dari sayuran Kale:
Kale adalah sumber serat makanan yang baik yang meningkatkan kerja pencernaan dan pergerakan usus. Ini terbukti sangat bermanfaat bagi orang yang memiliki masalah pencernaan.
Daun kangkung juga merupakan sumber zat besi yang baik untuk tubuh kita.
Kandungan vitamin C dalam Kale meningkatkan kekebalan dengan hidrasi, menyediakan antioksidan dan proses peningkatan metabolisme.
Semua ini meningkatkan fungsi tubuh, sehingga meningkatkan kekebalan.
Vitamin K juga ditemukan di Kale yang memperkuat kesehatan tulang tubuh, mencegah pembekuan darah dan juga membantu dalam pengobatan penyakit Alzheimer.
Kale memiliki proporsi kalsium yang baik yang membantu memperkuat tulang dan juga pembentukannya pada anak-anak dan orang dewasa.
Kale adalah jenis makanan anti-inflamasi dan menghambat reaksi radikal bebas yang tidak diinginkan.
Reaksi-reaksi ini yang bila tidak dihentikan menghasilkan produk sampingan yang tidak perlu dan menyebabkan peradangan.
Selain efek antioksidan pada tubuh, Kangkung juga memiliki efek mencegah pembentukan kanker di dalam tubuh.
Kale membantu detoksifikasi tubuh dengan menyediakan serat dan sulfur.
Kandungan vitamin yang tinggi dalam Kale membantu dalam pencegahan penyakit paru-paru dan rongga mulut.
Vitamin A dalam Kale juga mencegah penyakit kulit dan membantu meningkatkan penglihatan kita.
Seperti yang Anda ketahui, kulit Anda membutuhkan dosis Vitamin A yang sehat. Pola makan yang kekurangan Vitamin A dapat menyebabkan kulit kering dan bersisik.
Vitamin C juga membantu mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang kemungkinan besar terjadi saat kulit Anda terpapar sinar matahari secara berlebihan.
Dengan kata lain, Vitamin C membantu mencegah penuaan dini pada kulit dan membantu Anda tetap terlihat lebih muda untuk jangka waktu yang lebih lama.
Selain kandungan vitaminnya yang kaya, kangkung juga dikenal kaya akan asam lemak Omega-3 dan Omega-6.
Dengan demikian, tingkat pertumbuhan rambut Anda meningkat.
POSTINGAN SEBELUM HALAMAN 1 2BERIKUTNYA