Kubis hijau, berdaun dan sehat, yang populer disebut 'Patta gobi ' dalam bahasa Hindi, 'Gos Koora ' dalam bahasa Telugu, 'Muttaikose ' dalam bahasa Tamil, 'Mutta gose ‘ dalam bahasa Malayalam, ‘Kosu ‘ dalam bahasa Kannada, ‘Kobi ‘ dalam bahasa Gujarati &Marathi, ‘Gobi ‘ dalam bahasa Punjabi dan ‘Bandha Kopee ' dalam bahasa Bengali adalah sayuran rendah kalori. Pilihan populer dalam resep salad, sayuran kaya serat ini menawarkan sejumlah manfaat. Baca terus untuk mengetahui manfaat luar biasa dari sayuran yang kuat ini.
Kubis adalah anggota penting brassica keluarga yang juga termasuk brokoli, kembang kol dan kubis brussel. Ini adalah sayuran bulat dan berdaun yang diyakini berasal dari Mediterania Timur dan Asia Kecil. Tersedia sepanjang tahun, ini merupakan bagian dari diet sehat.
Beberapa jenis kubis tersedia untuk dipilih – Savoy, Wombok, January King, kubis merah dan hijau. Mereka bisa dimakan mentah atau dimasak. Rasanya bervariasi dari gurih hingga manis lembut. Karena kaya akan vitamin, zat besi dan potasium, mereka banyak digunakan dalam masakan timur dan barat. Di bawah ini adalah beberapa varietas kubis (1).
Ini adalah jenis yang paling umum digunakan. Ini memiliki daun halus yang dikemas rapat dan bentuk bulat menyerupai bola besar. Kadang-kadang juga disebut sebagai kubis putih Belanda dan juga tersedia dalam varietas yang lebih kecil yang dikenal sebagai 'Minicab'.
Varietas ini lebih padat daripada yang hijau dan memiliki sedikit rasa pedas. Ini lebih bergizi daripada varietas hijau dan juga tersedia dalam varietas yang lebih kecil.
Ini adalah kubis berbentuk bola besar yang memiliki daun luar yang longgar dan lebih gelap bervariasi dari halus hingga keriting. Daunnya yang keriput sangat bagus saat dibungkus dengan isian yang berbeda. Warna kubis ini bervariasi dari hijau muda hingga hijau kebiruan.
Juga dikenal sebagai kubis Cina, varietas ini pada dasarnya berbentuk oval dengan daun berkerut memiliki urat putih. Warnanya hijau pucat dan tersedia dalam ukuran 'bayi wombok'.
Prinsip
Nilai Nutrisi
Persentase RDA
Energi25 kkal1%Karbohidrat5,8 g4%Protein1,3 g2%Lemak Total0,1 g0,5%Kolesterol0 mg0%Serat Makanan2,50 mg6%Vitamin
Folat53 g13%Niacin0,234 mg1,5%Asam Pantotenat0,212 mg4%Piridoksin0,124 mg10%Riboflavin0,040 mg3%Thiamin0,061 mg5%Vitamin A98 IU3%Vitamin C36,6 mg61%Vitamin K76 g63%Elektrolit
Natrium18 mg1%Kalium170 mg3,5%Mineral
Kalsium40 mg4%Besi0,47 mg6%Magnesium12 mg3%Mangan0,160 mg7%Fosfor26 mg3,5%Seng0,18 mg1,5%Fito-nutrisi
Karoten-a33 g—Karoten-ß42 g—Lutein-zeaxanthin30 g—Satu porsi atau satu cangkir kubis memberi seseorang 91,7 persen kebutuhan vitamin K harian dan 50,3 persen kebutuhan harian Vitamin C. Vitamin B6, mangan, folat, vitamin B2 dan B1, potasium, kalsium, magnesium dan vitamin A banyak ditemukan di kubis. Ini juga terdiri dari sejumlah kecil seng, mangan dan besi. Manfaat kesehatan kubis tidak bisa diabaikan begitu saja!
Setelah mengetahui manfaat nutrisi dari kubis, mari kita lihat manfaat sayuran yang luar biasa ini.
Sayuran hijau dianggap bagus untuk kulit, dan kubis tidak terkecuali. Kubis mengandung 'indole-3-carbonile' yang merupakan antioksidan kuat. Ini bertanggung jawab untuk mendetoksifikasi hati Anda. Ini juga bermanfaat untuk kulit karena menghilangkan racun, yang jika terakumulasi dalam darah, menyebabkan kulit kusam dan bernoda. Jadi, manfaat makan kubis untuk kulit sangat banyak.
Konsumsi kubis secara teratur bersama dengan sayuran silangan lainnya dapat memberikan manfaat anti-penuaan pada kulit. Jumlah vitamin C yang kaya dalam sayuran ini membuat kulit awet muda dan menunda proses penuaan. Selain itu, Vitamin A dalam jus kubis bekerja sama dengan Vitamin D untuk membuat kulit Anda bersih dan sehat. Juga menghindari kerusakan sel kulit akibat sinar ultraviolet.
Kubis memiliki sifat penyembuhan kulit yang sangat baik. Bila digunakan sebagai tapal, kubis efektif dalam menyembuhkan penyakit kulit seperti eksim, psoriasis, jerawat, ruam, gigitan serangga, borok kaki dan luka. Ini membantu menyembuhkan radang sendi juga. Anda dapat menyiapkan tapal dengan memarut atau mengolah beberapa kol dalam blender. Bungkus isi yang dicampur dengan sedikit air dalam kain. Letakkan di area yang terkena selama sekitar 15 menit. Anda juga dapat menghancurkan daunnya dan mengoleskannya langsung pada area yang terkena. Aplikasi tapal ini secara teratur serta makan kubis dapat membantu Anda sembuh lebih cepat.
Hal ini cukup besar untuk efek mempercantik dan juga memiliki peran dalam mempromosikan kulit yang sehat. Jika Anda menderita jerawat atau iritasi kulit lainnya, kubis bisa menjadi solusinya. Yang perlu Anda lakukan adalah mengukus daun kubis bagian atas dan membuang semua uratnya. Kompres daun di antara kain linen dan kapas untuk membuatnya halus dan lembut. Tempatkan kompres pada area yang terkena pada malam hari dan rasakan kulit yang bersih keesokan paginya.
[ Baca:Cara Mendapatkan Kulit Bersih Dan Tanpa Jerawat ]
POSTINGAN SEBELUM HALAMAN 1 2BERIKUTNYA