Saffron, sering disebut sebagai 'Kesar' dalam bahasa Hindi adalah rempah-rempah yang populer dan juga mahal. Rasanya yang enak membuatnya cocok untuk digunakan dalam makanan, sebagai penyegar dan bahkan untuk membuat minuman. Warna, rasa, dan khasiat lain safron yang unik memberikan karakteristik kuliner dan obat-obatan yang membuatnya terkenal di seluruh dunia.
Itu milik keluarga Iradaceae dan merupakan penduduk asli daerah Eropa Selatan. Daerah-daerah ini awalnya membudidayakan dan menggunakan kunyit setiap hari. Nama daerah lain dari safron termasuk ‘Kumkum Puvvu ' dalam bahasa Telugu, 'Kumkuma poo ' dalam bahasa Tamil, 'Kunkumapoov ‘ dalam bahasa Malayalam, ‘Kesari ‘ dalam bahasa Kannada, ‘Kesar ‘ dalam bahasa Punjabi, ‘Keshar ' dalam bahasa Marathi dan 'Jaffran ' dalam bahasa Bengali
Saffron sebagian besar dikenal karena dimasukkan dalam makanan. Tetapi memiliki nutrisi yang sangat signifikan dan senyawa kimia yang bermanfaat dalam memberikan manfaat obat. Mari kita lihat beberapa kegunaan kunyit di bawah ini:
Salah satu manfaat utama saffron ketika digunakan dalam memasak makanan adalah karena mengandung banyak komponen kimia yang berasal dari tumbuhan yang dikenal dapat mencegah penyakit. Mereka juga dikenal untuk meningkatkan kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.
Bagian tanaman dari mana kunyit diperoleh mengandung minyak esensial tetapi mudah menguap yang bila ditambahkan ke makanan, memberikan rasa yang unik dan manfaat kunyit sebagai bumbu. Beberapa minyak ini adalah cineole, pinene, borneol, geraniol dll.
Selain minyak atsiri, terdapat juga komponen aktif non volatil seperti senyawa karotenoid yang bersifat anti oksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Ini mencegah reaksi radikal bebas yang menghasilkan senyawa dan penyakit berbahaya. Beberapa karotenoid seperti zea-xanthin, likopen, alfa dan beta karoten sangat dihargai. Ini juga salah satu kegunaan utama kunyit.
Dalam banyak agama, kunyit tidak hanya dianggap sebagai bumbu. Ini digunakan dalam berbagai jenis terapi seperti penyembuhan tubuh, detoksifikasi dan juga di spa.
Komponen aktif dalam safron membuat tubuh kita kehilangan karakteristik depresinya sehingga terkadang menjadi kebutuhan diet.
Saffron juga merupakan pencernaan dan anti kejang.
Kalium, ditemukan dalam safron, adalah sumber penting yang mendukung pembentukan dan perbaikan sel.
Kalium juga membantu menjaga tekanan darah dan mencegah penyakit jantung.
Zat besi adalah komponen yang sangat berguna dalam tubuh karena darah membutuhkannya untuk membentuk hemoglobin dan juga merupakan co-faktor dalam produksi sel darah merah.
Kandungan mineral keseluruhan termasuk kalsium, vitamin, protein, dll yang ada di Saffron memastikan pemeliharaan kesehatan yang optimal.
Selain memberikan rasa dan aroma eksotis pada beberapa resep, saffron juga memiliki manfaat kecantikan. Ini memiliki kualitas pencerah kulit alami. Saffron dapat bermanfaat bagi kulit Anda dengan cara berikut:
Untuk mendapatkan kulit cerah dan mulus, siapkan paket wajah berikut
Untuk mendapatkan kulit cerah alami
Berikut campuran lain yang dapat Anda persiapkan untuk mendapatkan kulit cerah alami:
Menambahkan beberapa helai safron ke segelas susu Anda juga bisa memberi Anda kulit bercahaya. Ibu hamil sering diberikan susu dan kunyit agar janin dalam kandungan mendapatkan kulit yang cerah dan bercahaya. Namun, tidak ada teori medis di balik ini.
Kandungan antijamur pada saffron membuatnya efektif untuk pengobatan jerawat, noda dan komedo.
Daun kemangi dapat membersihkan bakteri penyebab jerawat dan jerawat. Oleskan susu yang direndam kunyit pada wajah Anda dua kali sehari untuk membantu membersihkan noda.
POSTINGAN SEBELUM HALAMAN 1 2BERIKUTNYA