Biji rami dan minyak biji rami sangat populer dalam diet vegetarian karena merupakan sumber asam lemak Omega-3 non-hewani yang kaya. Juga disebut sebagai biji rami atau 'Alsi ' dalam bahasa Hindi, siapa pun dapat menambahkan biji rami ke dalam makanan mereka dengan sangat mudah. Bentuk biji rami adalah oval, pipih, mengkilap, lambung keras dan runcing di salah satu ujungnya. Manfaat kesehatan yang paling terkenal dari biji rami (alsi seed) disebutkan di bawah ini:
Sulit untuk menemukan makanan yang memiliki jumlah serat yang baik baik dalam bentuk larut maupun tidak larut. Tetapi biji rami melakukan pekerjaan dengan sangat baik untuk menambahkan serat seperti itu ke dalam makanan Anda. Biji rami membantu mengurangi kolesterol dan juga membantu mengurangi kadar gula darah. Hal ini efektif dalam berfungsinya usus. Biji rami dapat mencegah dan juga mengobati jenis kanker tertentu. Ini mengurangi kanker payudara, hot flashes, dan kanker prostat pada pria.
Biji rami mengandung vitamin B, magnesium, dan mangan dalam jumlah tinggi yang dibutuhkan untuk berfungsinya tubuh.
Biji rami memiliki jumlah fitokimia dan antioksidan yang baik. Ini adalah sumber lignan terbaik yang dapat menyeimbangkan hormon wanita. Lignan dapat meningkatkan kesuburan, mengurangi gejala pra menopause dan juga dapat mencegah kanker payudara.
Diet yang kaya buah-buahan, sayuran, biji-bijian dll mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Termasuk biji rami lebih lanjut membantu dalam mengurangi risiko penyakit jantung. Ini mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kandungan kolesterol baik.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan baru-baru ini, biji rami ditemukan bekerja dengan cara yang sama seperti terapi penggantian hormon (HRT) dalam pengobatan menopause untuk gejala menopause ringan seperti hot flashes, gangguan mood, dan kekeringan pada vagina.
Orang yang mengikuti diet Mediterania memiliki HDL yang tinggi, yaitu kadar kolesterol baik. Diet Mediterania ini terdiri dari asam lemak omega-3, omega-6, dan omega-9. Ini juga termasuk biji-bijian, sayuran hijau, buah-buahan, ikan dan unggas, ALA dari biji rami dan minyak biji rami.
Biji rami mengandung sekelompok bahan kimia yang disebut lignan yang membantu tubuh melindungi dari kanker.
Penelitian pada hewan membuktikan bahwa lignan dapat mengurangi pertumbuhan sel tumor usus besar. Studi populasi mengatakan bahwa biji rami dapat menurunkan jumlah pertumbuhan sel abnormal yang berperan dalam kanker usus besar. Namun penelitian belum dilakukan pada manusia.
Asupan biji rami setiap hari secara sederhana meningkatkan gula darah orang yang menderita diabetes. Lignan juga dapat mencegah diabetes tipe 2.
Minyak biji rami adalah sumber terkaya asam lemak Omega 3 dan Omega 6. Asam alfa-linolenat (omega 3) dan lignan bersama-sama memberikan kekebalan yang baik bagi tubuh dan melawan zat asing.
Biji rami dan minyak biji rami bertindak sebagai pencahar alami dan meredakan sembelit tanpa efek samping yang berbahaya.
Jadi sekarang setelah Anda mengetahui manfaat biji rami dan minyak biji rami, pastikan Anda memasukkannya ke dalam makanan Anda.
Prinsip
Nilai Nutrisi
Persentase RDA
Energi534 Kkal27%Karbohidrat28,8 g22%Protein18,3 g32,5%Total Lemak42,16 g170%Kolesterol0 mg0%Serat Makanan27,3 g68%Vitamin
Folat87 g22%Niacin3,08 mg19%Asam Pantotenat0,985 mg20%Pyridoxine0,473 mg36%Riboflavin0,161 mg12%Thiamin1,64 mg137%Vitamin A0 IU0%Vitamin C0,6 mg1%Vitamin E19,95 mg133%Vitamin K4,3 g3 .5%Elektrolit
Sodium30 mg2%Potassium813 mg17%Mineral
Kalsium255 mg22.5%Tembaga1,12 mg124%Besi5.73 mg72%Magnesium392 mg98%Mangan2,48 mg108%Zinc4.34 mg39%Fito-nutrisi
Karoten-ß0 g—Lutein-zeaxanthin651 g—
Sumber gambar:1 , 2