Vitamin B12, atau dikenal sebagai cobalamin, penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan anemia, kelelahan dan depresi. Dalam kondisi drastis, kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan kerusakan permanen pada otak dan sistem saraf pusat. Jumlah vitamin yang dibutuhkan juga tergantung pada usia Anda.
Jika Anda tidak menyukai sumber hewani, Anda dapat mencoba sereal yang diperkaya dengan vitamin B12. Ada banyak makanan yang memberikan suplai vitamin yang cukup. Vitamin ini alami dalam produk hewani seperti daging, ikan, unggas, telur dan produk susu. Ada juga bentuk sintetis yang tersedia di pasaran.
Alasan mengapa Vitamin B12 penting
Anda bisa melakukan tes darah untuk mengetahui kadar vitamin Anda. Buat modifikasi yang diperlukan dalam rencana diet Anda, jika Anda melihat kekurangan. Namun, jika Anda tidak mendapatkan perbaikan bahkan setelah waktu yang cukup lama setelah mengubah pola makan, konsultasikan dengan dokter untuk mengetahui alasan medis di balik kekurangan tersebut.
Kebiasaan makan yang seimbang akan membantu Anda mendapatkan vitamin yang dibutuhkan. Sebelum pergi untuk suplemen yang tersedia secara komersial, hanya mencoba untuk membuat perubahan ringan dalam kebiasaan makanan Anda.
5 Kekurangan Gizi Utama Dan Cara Menghindarinya
Berikut ini adalah beberapa makanan yang kaya akan B12. Sertakan ini dalam diet harian Anda dan tetap sehat.
Sebagian besar kerang memiliki kandungan vitamin B12 yang tinggi. Ini akan mencakup tiram, kerang dan remis. Makanan ini, kaya akan B12, juga bertindak sebagai sumber potasium teratas.
Hati sapi dan ayam adalah sumber vitamin B12 yang baik. Ayam secara keseluruhan juga merupakan pilihan yang baik.
Vitamin B12 banyak ditemukan dalam produk hewani. Salmon asap, herring, tuna, trout, dan sarden kalengan adalah beberapa makanan yang kaya akan B12.
Makanan laut ini memiliki banyak vitamin B12. Itu selalu merupakan ide yang lebih baik untuk tetap berpegang pada kepiting raja biru atau merah. Beberapa pilihan lainnya adalah udang karang, udang, dan lobster. Memastikan Anda mendapatkan kepiting berkualitas baik akan membuat perbedaan besar.
Produk Kedelai adalah sumber Vitamin B 12 yang sangat baik. Anda juga dapat mencoba susu kedelai. Cobalah resep baru dengan mencampurkannya dengan sereal, yang merupakan sumber vitamin B12 lainnya.
Daftar makanan kaya vitamin B12 termasuk sereal. Tetap berpegang pada dedak untuk pilihan yang lebih sehat. Vegetarian bisa mendapatkan jumlah maksimum vitamin B12 dari sereal yang diperkaya.
Ini adalah sumber vitamin A yang bagus. Daging sapi yang diberi makan rumput lebih sehat untuk tubuh. Anda selalu dapat memilih daging sapi tanpa lemak.
Susu penuh lemak adalah pilihan yang baik untuk vitamin B12. Anda juga dapat memilih yogurt juga sebagai sumber yang baik. Ini akan menjadi alternatif yang baik untuk sumber daging jika Anda seorang vegetarian. Anda juga dapat mengonsumsi sereal yang diperkaya dengan susu untuk persediaan yang lebih baik.
Ada sekitar 12 jenis keju yang kaya akan B12. Studi menunjukkan bahwa sebagian besar keju ini cocok untuk asupan harian. Jumlah vitamin B12 berbeda tergantung pada jenis keju. Keju cottage memiliki nilai B12 tertinggi.
Telur utuh mengandung vitamin B12; sebagian besar ada di kuning telur dan sedikit di putihnya. Satu telur rebus mengandung sekitar 0,7 mcg vitamin B12.