Saya pribadi tidak bisa membayangkan diri saya menonton film tanpa semangkuk popcorn. Dan kurasa tidak ada manusia yang termasuk dalam st ke-21 abad bisa.
Sekali waktu, saya adalah salah satu pecinta popcorn terbesar. Baik itu menonton film, membaca buku, atau sekadar menghabiskan waktu, sebagian besar hal terjadi dengan sekantong popcorn microwave di tangan saya.
Tapi kemudian, semua itu pada suatu waktu. Dan alasannya? Sejumlah bahaya yang bisa dibawa oleh sekantong kecil popcorn microwave. Jika Anda bertanya kepada saya apa satu hal yang Anda perlu berhenti membeli dari supermarket itu segera, ini dia – sekantong popcorn microwave.
Baca terus. Dan lihat sendiri.
Percaya atau tidak, para arkeolog sebenarnya telah menemukan jejak popcorn di kuburan yang berusia lebih dari 1.000 tahun (1). Dan konon popcorn telah menjadi bagian dari pesta Thanksgiving pertama, yang diselenggarakan di Plymouth Colony pada tahun 1621.
Datang ke microwave popcorn, itu menjadi camilan umum lebih dari 25 tahun yang lalu. Jadi ya, popcorn yang sangat kita kagumi sebenarnya jauh lebih tua dari kebanyakan dari kita.
Saya tidak dapat membayangkan satu contoh pun ketika popcorn microwave tidak diiklankan sebagai makanan ringan yang menggiurkan dan ringan.
Wah, menggugah selera, ya. Tapi ringan? Saya rasa tidak.
Ini karena bahan-bahan yang dimiliki rata-rata sekantong popcorn, yaitu:
Err..mm..mari kita berhenti di situ. Minyak kedelai terhidrogenasi parsial, saya katakan, mengandung Lemak Trans yang dapat menyebabkan kanker, diabetes, penyakit jantung, dan bahkan degenerasi tulang (2). Ya, Anda tidak salah dengar, popcorn microwave menyebabkan kanker! (Terus terang, daftarnya sepertinya tidak akan segera berakhir)
Popcorn microwave juga banyak mengandung perasa buatan, yang dapat menyebabkan penyakit pernapasan parah (3).
Tidak sama sekali.
Pernah bertanya-tanya mengapa minyak di dalam kantong kertas popcorn microwave tidak meresap di dalamnya? Karena produsen melapisi lapisan dalam tas dengan bahan kimia. Dan ketika popcorn dipanaskan dalam oven microwave, bahan kimia ini terurai menjadi zat yang disebut per..perfl..ahem...per-fluoro-octanoic acid. Nah, jika Anda tidak dapat mengucapkannya, Anda mungkin tidak boleh makan, kan?
Asam perfluorooctanoic ini, juga dikenal sebagai P.F.O.A, adalah zat beracun yang sama yang ditemukan di panci Teflon. Ketika zat ini memasuki tubuh Anda, itu hanya akan tinggal di sana untuk waktu yang sangat lama, hanya menyebabkan kanker ginjal dan testis (4). P.F.O.A. juga dikaitkan dengan infertilitas.
Ya. Baunya.
Ada saat ketika saya sangat menyukai aroma popcorn segar, sehingga saya bahkan memeriksa deodoran dengan aroma serupa di internet.
*Bercanda*
Tapi, dengan catatan serius, bau popcorn panas yang kita semua suka tidak lain adalah zat beracun lain, yang disebut diacetyl, yang merupakan penyedap mentega sintetis yang ditambahkan ke popcorn. Diacetyl dapat menyebabkan penyakit paru-paru yang serius (5). Dan ya, telah ditemukan bahwa proses pembuatan perasa mentega melibatkan lebih dari 2.000 bahan kimia (6).
Perlu saya katakan lagi?
Tidak ada yang seperti itu.
Popcorn microwave tidak baik untuk Anda, tetapi popcorn tidak beracun, jika Anda memakannya dengan cara yang benar. Bagaimana? Di situlah saya menuju.
Resep Popcorn Buatan Sendiri
Membuat popcorn sendiri mungkin adalah salah satu hal termudah yang pernah ada. Resep berikut mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan daripada popcorn microwave yang Anda dapatkan di luar. Tapi hei, setelah mengetahui apa yang bisa diberikan oleh semua popcorn microwave, satu atau dua menit ekstra lebih dari sekadar tawaran yang lebih baik.
Video ini menunjukkan cara menyiapkan popcorn buatan sendiri.
Yang Anda Butuhkan:
Yang Perlu Anda Lakukan:
Jadi, apakah popcorn microwave buruk untuk Anda? Tanpa berpikir dua kali, jawabannya harus YA! Lain kali Anda ingin menikmati popcorn microwave, pikirkan dua kali. Lalu buang kantong popcorn ke tempat sampah.
Itu yang akan kamu lakukan, kan?
Gambar:Popcorn | Flickr – Berbagi Foto! Foto flickr Jimmy McDonald cc berlisensi ( BY SA )