6 Langkah Sederhana Membuat Ayam Mentega Asli

Apakah Anda ingin tahu cara terbaik untuk memasak ayam mentega? Apakah Anda tahu resep asli ayam mentega? Nah, jika tidak, jika ayam mentega adalah hidangan favorit Anda di restoran, maka Anda telah datang ke halaman yang tepat!

Mari kita lihat langkah-langkah sederhana untuk menyiapkan resep ayam mentega otentik saus oranye-merah yang lezat:

Bahan:

Berikut adalah bahan-bahan yang digabungkan untuk menciptakan keajaiban gastronomi ini:

• 3 sdm minyak kacang
• 2 sdm pasta bawang putih
• 2 bawang merah cincang halus
• 2 sdm pasta jahe
• 2 sdt jus lemon
• 2 sdm mentega
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt Garam Masala
• 1 sdt jinten bubuk
• 1 sdt Ketumbar Bubuk
• 1 sdt bubuk cabai kashmir
• 1/4 cangkir yogurt
• 1/2 cangkir krim
• 1/4 sdt cabai rawit
• 1/2 cangkir susu
• 1 cangkir pure tomat
• Garam
• ¼ sdt daun fenugreek
• 1/4 cangkir kacang mete (bubuk)
• 500 gram ayam (potong paha, buang tulang, tanpa kulit)
• Campuran BBQ Tandoori

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk berukuran sedang, tambahkan yogurt, Tandoori BBQ Mix dalam dosis besar, dan setengah pasta jahe dan bawang putih. Bumbui dengan sedikit garam, merica, dan jus lemon. Tambahkan ayam ke mangkuk dan aduk rata setidaknya selama 5 menit. Biarkan ayam diasinkan setidaknya selama setengah jam agar yogurt melunakkan ayam.
2. Ambil panci dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan mentega dan biarkan meleleh. Sekarang tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan tumis sampai berubah menjadi transparan (waktu memasak sekitar 4 menit). Lanjutkan untuk menambahkan sisa pasta jahe dan bawang putih dan masak selama satu menit lagi. Tambahkan pure tomat segar dan rempah-rempah seperti cabai, ketumbar, bubuk jinten. Biarkan masak selama lima menit. Matikan kompor dan sisihkan pasta selama 10 menit.
3. Saat saus mendingin, Anda bisa memanaskan wajan lain dan menambahkan satu sendok makan minyak kacang. Tambahkan ayam yang diasinkan dan masak selama 5-6 menit. Berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu lama. Sisihkan ayam setelah empuk dan berubah warna menjadi coklat kemerahan.
4. Tambahkan saus tomat ke dalam blender dan kocok. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit air untuk membuat pasta yang halus. Sekarang panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak. Setelah minyak panas, masukkan daun salam dan biarkan hingga pecah. Kemudian tambahkan campuran dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Tambahkan bubuk mete dan susu ke dalam panci dan biarkan masak selama 5 menit. Sekarang tambahkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan mendidih selama satu atau dua menit, lalu tambahkan air dan didihkan.
5. Tambahkan krim kocok segar dan garam masala. Bumbui dengan garam dan merica. Saat saus mulai mendidih, Anda bisa menambahkan beberapa daun Fenugreek yang baru digiling untuk menambahkan aroma pamungkas. Tutup dan masak selama satu atau dua menit.
6. Dan ayam mentega Anda sudah siap! Sajikan bersama dengan beberapa Roti, naan atau kulcha, atau bahkan nasi basmati.

Sekarang setelah Anda tahu cara membuat ayam mentega asli, mengapa menunggu? Mulailah dan manjakan selera keluarga Anda hari ini! Yah, kami berharap resep ini akan mengubah Anda menjadi seorang master chef dan memenangkan pujian untuk keterampilan kuliner Anda!

Apakah Anda senang membaca resep ayam mentega autentik terbaik yang pernah ada? Silakan bagikan cara lain yang Anda ketahui untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini. Juga, beri tahu kami beberapa resep masakan ayam lezat yang membuat keluarga Anda ngiler. Ada kotak komentar di bawah!