Apakah kamu suka telur? Bagaimana kalau makan kari telur setiap hari? Itu akan sangat bagus, bukan? Dan yang terpenting, telur adalah salah satu makanan yang paling bergizi!
Posting ini membahas lima resep kari telur lezat yang ingin Anda coba lagi dan lagi! Ingin memeriksa apa yang mereka? Silakan dan baca!
Mari kita lihat 5 Resep Kari Telur sederhana dan cepat:
1. Kari Telur Cepat:
Tidak ada yang mengalahkan kuali kari telur panas dan pedas. Hidangan yang cocok dengan masakan apa pun, kari telur cepat hanya membutuhkan waktu 15 menit dan akan memuaskan selera Anda, membuat Anda menginginkan lebih.
Bahan:
- Telur
- Bawang bombay
- Tomat
- 1 sdt pasta bawang putih jahe yang baru digiling
- 1 sdm bubuk cabai merah
- Setengah sdt bubuk kunyit
- 1 sdt bubuk Dhania jeera (bubuk jinten ketumbar)
- 1 sdt garam masala everest
- Satu tangkai daun ketumbar segar untuk hiasan
- 2 sendok besar minyak goreng
- Secukupnya garam
Metode Persiapan:
- Rebus telur dalam wadah besar dengan dasar. Setelah direbus, kupas, dan buat beberapa celah di dalamnya sebelum disimpan di mangkuk.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan yang dangkal. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan tumis sampai transparan.
- Masukkan pasta jahe bawang putih yang baru digiling (1 sdm) dan tumis selama beberapa menit
- Campur semua bumbu kering dalam mangkuk kecil, sebelum mengosongkan isinya ke dalam panci. Aduk isinya agar tercampur rata.
- Tambahkan beberapa tomat cincang halus atau potong dadu dan aduk rata. Lanjutkan memasak dengan api sedang hingga tomat menjadi lunak dan lembek.
- Tuangkan segelas penuh air minum ke dalam campuran. Sesuaikan konsistensi agar sesuai dengan preferensi Anda dan didihkan campuran.
- Tambahkan sedikit garam dan telur rebus, lalu rebus lagi selama dua hingga tiga menit.
- Hiasi kari dengan ketumbar segar dan sajikan panas.
2. Kari Telur Shahi:
Seperti namanya, resep telur ini kaya rasa dan gurih. Meskipun kaya akan rasa dan aroma, resep ini tidak menggunakan bahan-bahan eksotis. Siapkan beberapa bahan dasar dari rak dapur Anda, dan beberapa menit dari waktu Anda untuk menyiapkan hidangan kari panas ini.
Bahan:
- Telur, rebus
- Polong bawang putih, cincang
- Bawang bombay, cincang
- Cabai hijau
- Satu inci jahe, cincang
- Kasturi Methi
- Krim segar
- Dada
- Chaat masala
- Garam masala
- Bubuk cabai merah
- Beberapa daun ketumbar
- Secukupnya garam
- Minyak
Metode Persiapan:
- Dalam penggiling, buat pasta bawang merah, cabai hijau, jahe, &bawang putih.
- Tumis pasta giling dalam wajan dangkal.
- Dalam mangkuk lain, kocok dadih dan krim, dan tambahkan ke dalam panci di atas api. Masak dengan baik selama beberapa menit.
- Sekarang, tambahkan Kasturi Methi, dan bumbu kering lainnya seperti garam masala, bubuk cabai merah, dan garam. Masak bersama. Tambahkan sedikit air untuk menyesuaikan kekentalan kari.
- Potong beberapa bagian dalam telur dan masukkan ke dalam kari.
- Sajikan panas dengan daun ketumbar sebagai hiasan.
3. Cabe Telur:
Resep kari telur ini cocok untuk Anda yang menginginkan kari pedas untuk dipadukan dengan roti dan nasi. Jangan salahkan kami karena tidak memperingatkan Anda tentang betapa pedasnya hidangan ini!
Bahan:
- Telur, rebus
- Bawang bombay
- Bubuk cabai merah
- Bubuk kunyit
- Bubuk ketumbar
- Garam masala
- Cabai hijau, cincang halus
- Bawang Putih
- Tepung jagung
- Haluskan tomat
- Satu tangkai daun ketumbar segar, untuk hiasan
- Minyak
- Secukupnya garam
Metode Persiapan:
- Siapkan adonan dengan tepung jagung, 1 sdt cabai bubuk, 1/2 sdt bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam masala, dan garam.
- Lapisi setiap setengah telur dengan campuran ini dan goreng dalam wajan. Tiriskan di atas handuk dapur dan sisihkan.
- Ambil 2 sdt minyak yang sama dan tumis bawang bombay, cabai hijau, dan bawang putih yang sudah dicincang halus hingga berwarna merah muda.
- Tambahkan bubuk cabai, bubuk kunyit, dan pure tomat, lalu goreng hingga rata.
- Tambahkan garam sesuai selera, bersama telur rebus. Aduk perlahan dan masak dalam keadaan tertutup selama beberapa menit.
- Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan panas.
4. Telur Cabai Buatan Rumah:
Kari Andhra sangat mengundang, dan banyak dari kita yang tidak melewatkan memesan kari telur setiap kali kita makan malam di Andhra. Jika Anda salah satu dari mereka yang menyukai kari telur pedas yang disajikan di restoran Chetinaad dan Andhra, ini adalah salah satu resep kari telur terbaik untuk makan malam untuk dicoba. Apalagi? Anda bisa membuat kari di rumah dan membuatnya sama lezatnya dengan kari yang disajikan di restoran.
Bahan:
- Capsicum
- Cabai hijau
- Jahe
- Bawang Putih
- Bawang Merah
- Kecap asin
- Telur
- Minyak
- Garam
Metode Persiapan:
- Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan garam dan kukus.
- Dalam wajan, tambahkan minyak, lalu tumis jahe, bawang putih, dan cabai yang sudah dicincang halus.
- Setelah bau mentahnya hilang, tambahkan bawang bombay cincang halus dan tumis.
- Tambahkan capsicum cincang dan tumis sebentar lalu tambahkan garam dan kecap.
- Tambahkan telur kukus, potong kotak kecil dan goreng.
- Goreng sekitar satu menit dan sajikan panas.
5. Kembang Kol dan Kari Telur:
Siapa sangka kembang kol dan telur bisa menjadi kombinasi yang luar biasa. Kami juga tidak, sampai kami mencobanya sendiri. Dan kami senang dengan hasilnya. Variasi resep telur sederhana ini menjadi jauh lebih baik ketika beberapa kuntum kembang kol dimasukkan!
Bahan:
- 2 cangkir kuntum kembang kol
- Jera
- Lada bubuk
- 1 sdm minyak dan 1/2 sdm ghee
- Cabai hijau (potong besar-besar)
- Garam
- Tiga telur
- Kentang (potong kecil-kecil)
- Bawang bombay (cincang)
Metode Persiapan:
- Panaskan minyak; tambahkan biji jintan dan bawang bombay, tumis.
- Jika sudah bening, tambahkan cabai hijau, kentang, dan garam. Kecilkan api dan tutup dan masak selama lima menit, tambahkan kembang kol, dan masak sampai kentang dan kembang kol menjadi lunak.
- Kocok telur dengan merica, tambahkan sayuran dan rebus dengan api sedang, aduk terus sampai telur matang (akan terlihat seperti telur orak-arik).
- Sajikan panas.
Lain kali Anda ingin mencoba hidangan yang pedas, panas, dan sarat dengan nutrisi, cobalah resep ini! Manakah dari resep di atas yang menjadi favorit Anda? Bagikan dengan kami di bagian komentar di bawah!
