Pernahkah Anda merasa ingin melewatkan sarapan hanya karena terlalu membosankan dan biasa-biasa saja? Apakah monoton makanan yang Anda makan melemahkan Anda? Maka sudah saatnya Anda mengubah beberapa hal! Dan yang pertama adalah mencoba masakan Gujarati!
Masakan Gujarat sangat luar biasa nikmatnya, dan rasanya sangat bervariasi, sehingga Anda tidak bisa tidak terpesona olehnya.
Dan coba tebak? Resep yang akan Anda baca sekarang sangat sederhana sehingga Anda dapat menyiapkan hidangan dengan sedikit usaha.
Jadi tunggu apa lagi? Silakan dan dapatkan makanan Gujarati!
Berikut adalah beberapa Resep Sarapan Gujarati yang sehat untuk Anda coba:
1. Khaman Ajaib:
Khaman hampir identik dengan Gujarat. Meskipun resepnya tampak rumit, cara membuatnya cukup mudah.
Bahan:
- Pasta jahe bawang putih
- Cabai hijau
- Gram Bengali
- Hing (Asafetida)
- Gula
- Lemon
- Minyak
- Biji sesawi
Cara Membuat:
- Campur gula, jus lemon, dan garam.
- Panaskan air dan rendam dal di dalamnya.
- Haluskan dal basah dan cabai hijau hingga menjadi pasta halus.
- Beri sedikit minyak di wajan dan ratakan adonan di dalamnya.
- Simpan panci di dalam oven (selama 15 menit) dan kompor tanpa peluit (selama 40 menit).
- Potong campuran yang sudah dingin menjadi bagian yang sama.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan biji sesawi, pasta jahe bawang putih dan engsel ke dalamnya.
- Tambahkan potongan potongan Khaman ke dalam wajan dan sajikan panas.
2. Atta Ka Sheera:
Ini adalah resep Gujarati yang mudah dimasak untuk orang-orang yang sedang dalam perjalanan.
Bahan:
- Gula
- Ghee
- Tepung terigu
- Kapulaga
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tambahkan tepung ke dalamnya.
- Masak sampai tepung berubah warna menjadi cokelat muda.
- Tambahkan gula halus dan kapulaga. Aduk rata, dan sarapan Anda siap disajikan!
3. Methi Muthias:
Resep sarapan Gujarati yang luar biasa ini adalah pesta untuk orang-orang yang sadar kesehatan.
Bahan:
- Methi
- Tepung terigu
- Tepung gram
- Jahe
- Cabe
- Kunyit
- Gula
- Lemon
- Garam
- Minyak
Cara Membuat:
- Iris methi dan cabai hijau.
- Tumis semua bahan untuk membuat adonan.
- Potong adonan menjadi kecil-kecil dan bulat.
- Keluarkan loyang dan olesi permukaannya.
- Masukkan adonan berbentuk bulat ke dalamnya.
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200 derajat Celcius.
- Masukkan nampan kue ke dalam oven dan masak selama 10 menit dan hidangan Anda sudah siap.
4. Basundi:
Resep Gujarati yang populer ini juga merupakan hidangan manis. Ini adalah hidangan utama dan hidangan penutup yang digabungkan menjadi satu!
Bahan:
- Susu full cream
- Gula
- Kapulaga
- Kunyit
- Mete
- Almond
Cara Membuat:
- Rebus susu selama 70 menit dengan api kecil.
- Tambahkan gula dan kapulaga ke dalamnya. Aduk hingga adonan menjadi kental.
- Tambahkan dengan kunyit, kacang mete cincang, dan almond.
5. Bhakri:
Hidangan renyah ini adalah salah satu dari sedikit resep Gujarati yang tidak memerlukan gula. Tapi rasanya enak!
Bahan:
- Tepung terigu
- Ghee
- Jera
- Ajwain
- Garam
Cara Membuat:
- Campur semua bahan untuk membuat adonan.
- Gulung adonan menjadi gulungan kecil seperti roti.
- Masak roti gulung menggunakan minyak hingga garing di kedua sisinya.
- Sajikan panas!
6. Thepla:
Ini adalah resep sarapan Gujarati kaya protein. Jika Anda sedang mencari resep sarapan sehat untuk anak Anda, maka ini yang harus Anda coba!
Bahan:
- Labu botol
- Tepung terigu
- Dada
- Kunyit
- Minyak
- Garam
- Cabe
Cara Membuat:
- Campur semua bahan cincang untuk membuat adonan.
- Ambil sedikit adonan untuk membuat chapati seperti roti gulung.
- Masak roti gulung menggunakan minyak di kedua sisinya.
7. Ganthia Nu Shaak:
Resep ini mengungkapkan rasa Gujarat yang unik dan misterius.
Bahan:
- Ganthia
- Minyak
- Dada
- Kunyit
- Garam
- Jera
- Bubuk cabai
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan cemoohan ke dalamnya.
- Tambahkan air, bubuk kunyit, bubuk cabai dan dadih ke dalam panci.
- Tambahkan garam setelah dimasak selama 8 menit.
- Tambahkan ganthia ke dalam campuran dan masak selama 2 menit lagi.
- Sajikan hidangan panas.
8. Golpapdi:
Golpapdi sangat cocok untuk sarapan, camilan sore, dan bahkan makan malam.
Bahan:
- Tepung terigu
- Ghee
- Biji poppy
- Jaggery
- Kapulaga
- Almond
- Kelapa
Cara Membuat:
- Masak tepung terigu dengan ghee hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan jaggery, kapulaga, dan bubuk kelapa ke dalam campuran.
- Taruh biji poppy di atas piring yang diolesi minyak. Saat campuran dari langkah 2 mendingin dan menjadi suam-suam kuku, tambahkan ke piring yang dilumuri minyak.
- Potong menjadi potongan-potongan persegi. Hiasi dengan almond cincang.
9. Handva:
Handva adalah hidangan Gujarati populer yang dapat dibuat dalam waktu kurang dari 20 menit. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk hari-hari ketika Anda berpacu dengan waktu!
Bahan:
- Iseng-iseng campur
- Minyak
- Dhania cincang
- Jera
- Garam
- Biji sesawi
- Dada
Cara Membuat:
- Campur adonan isian, dadih, dhania cincang, dan garam. Kocok dengan baik.
- Tambahkan minyak ke dalam wajan. Kemudian tambahkan biji sawi dan jeera ke dalamnya.
- Biarkan mereka berderak selama 30 detik di dalam oven.
- olesi wajan dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya. Tambahkan biji pecah-pecah di bagian atas adonan.
- Masak selama 5 menit.
- Potong menjadi ukuran yang sama dan sajikan panas.
7. Khakhra:
Resep sarapan Gujarati yang bergizi ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Ayo, Anda bisa meluangkan waktu untuk resep ini!
Bahan:
- Tepung terigu
- Garam
- Minyak
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu dengan minyak dan garam untuk membuat adonan.
- Ambil porsi kecil dan gulung menjadi gulungan seperti chapati.
- Gunakan minyak untuk memasak Khakhra dari kedua sisi.
Nah, itulah beberapa resep sarapan enak dari negeri Mahatma. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang sehat dan rasanya juga enak!
Jangan hanya puas dengan beberapa potong roti untuk sarapan! Berikan selera dan kesehatan Anda rasa Gujarat! Silakan, manjakan indra Anda!
Yang mana resep sarapan Gujarati favorit Anda? Biasanya sarapan apa? Bagikan resep sarapan Anda dengan kami, di bagian komentar di bawah!
