5 Resep Sup Sayuran India Lezat yang Harus Anda Coba
Kesalahpahaman tentang sup sayuran yang hambar dan membosankan adalah sesuatu yang diyakini jutaan orang, tetapi ini jauh dari kebenaran! Faktanya adalah Anda bisa membuat sup yang enak dan sehat dengan menggunakan berbagai sayuran. Mereka bisa menjadi ideal untuk anak-anak dan orang dewasa. Jika disiapkan dengan benar, anak-anak Anda akan menyukainya.
Berikut adalah beberapa resep sup sayuran India yang menggugah selera dan cukup mudah disiapkan.
1. Sup Lemon Ketumbar:
Lemon memiliki rasa asam yang tajam dan rasa ketumbar membuat sup menarik bagi lidah Anda. Ini sangat ideal untuk dinikmati pada malam hujan di rumah.
Bahan :
- Wortel
- Kubis
- Bayam
- Ketumbar segar
- Jamur
- Lada putih
- Garam
- Lemon
- Air
Cara Membuat :
- Awalnya, potong semua sayuran menjadi balok-balok kecil.
- Dengan air dan ketumbar segar, buat kaldu ketumbar.
- Sekarang buang ketumbar dan tambahkan sayuran ke dalamnya.
- Tambahkan lada putih, jus lemon, dan garam, lalu didihkan.
- Sajikan sup panas.
2. Campur Sup Sayuran:
Kebaikan berbagai macam sayuran dalam satu mangkuk! Luar biasa kata-katanya!
Bahan :
- Wortel cincang
- Kacang Perancis cincang
- Pasta bawang putih
- Haluskan tomat
- Kacang polong
- Pasta jahe
- Daun ketumbar cincang
- Lada dan garam
- Air
- Mentega
Cara Membuat :
- Panaskan dan lelehkan mentega, tambahkan bawang putih dan pasta jahe.
- Tambahkan kacang polong, buncis, wortel, dan pure tomat.
- Tambahkan sedikit air dan masak selama beberapa menit.
- Sekarang tambahkan daun ketumbar.
- Rebus selama beberapa menit dan gunakan keju untuk hiasan.
3. Sup Palak (Bayam):
Ini adalah sayuran yang sangat disukai oleh Popeye si pelaut! Buat beberapa hari ini!
Bahan :
- Tongkat kayu manis
- Bayam dicuci
- Cengkeh
- Daun kari
- 1 lembar daun salam
- Bawang bombay cincang halus
- Siung bawang putih cincang halus
- Jahe dicincang halus
- Mentega
- Cabai hijau
- mentega
- lada hitam
- Tepung beras dicampur air
- Garam
Cara Membuat :
- Panaskan mentega dalam wajan dan tambahkan daun kari, daun salam, cengkeh, dan kayu manis.
- Tumis sebentar lalu tambahkan jahe, bawang putih, dan bawang bombay.
- Sekarang tuangkan daun bayam dan cabai hijau. Aduk terus.
- Kemudian tambahkan sedikit air. Masak sampai daunnya empuk.
- Setelah dingin, saring cairannya dan buang batang kayu manis, daun salam dan cengkeh.
- Campur bayam dan bawang bombay.
- Stok yang sudah disaring harus dicampur dengan bayam yang sudah dihaluskan.
- Rebus dan tambahkan lada hitam dan garam.
- Sekarang tambahkan campuran tepung beras dan aduk terus supnya.
- Tambahkan malai di atasnya dan sajikan panas.
4. Sup Capsicum:
Capsicum hambar, kan? Salah! Coba resep ini dan Anda akan memakan kata-kata Anda sendiri!
Bahan :
- Bawang Merah
- Capsicum
- Tomat
- Siung bawang putih
- Ketumbar
- Cabai hijau
- Stok Sayuran
- Bubuk jinten sangrai
- Lada giling
- Minyak zaitun
- Garam
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah dan bawang putih setelah minyak panas di wajan.
- Tambahkan ketumbar, cabai hijau, tomat, dan capsicum.
- Sekarang buat pasta dengan sayuran menggunakan penggiling.
- Sekarang tuangkan sup ke dalam panci dan tambahkan kaldu sayuran.
- Panaskan dan tambahkan merica bubuk, bubuk jinten, dan garam.
- Rebus selama beberapa menit Tambahkan krim di atasnya untuk hiasan.
5. Sup Wortel Dhaniya:
Resep sup sayuran gaya India ini membutuhkan sedikit bahan dan Anda dapat menyiapkannya dalam sekejap. Untuk membuat sup lezat yang luar biasa ini, Anda memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemukan.
Bahan :
- Wortel potong dan kupas
- Minyak zaitun
- bawang bombay cincang
- stok sayur
- ketumbar segar cincang
Cara Membuat :
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Sekarang tumis bawang bombay dan wortel. Ini akan memakan waktu beberapa menit.
- Tambahkan ketumbar dan tuangkan kaldu sayuran.
- Masak sampai wortel empuk.
- Sajikan panas dengan roti kering.
Siapa bilang makanan nabati tidak bisa enak? Cobalah resep sup sayuran India ini dan buat keluarga dan teman Anda kagum!
Yang mana resep sup sayur favorit Anda ala India? Bagikan dengan kami di bagian komentar.
