Setiap musim panas ketika suhu meningkat, dua hal menarik terjadi.
Satu, saya pergi ke tempat Nenek saya. Dan dua, saya bisa makan mangga.
Tapi ada satu masalah. Betapapun manis dan juicy buahnya, esensinya menetes ke tangan saya dan membuat seluruh pengalaman tidak begitu menyenangkan.
Jadi apa yang bisa dilakukan? Kebetulan seorang jenius di suatu tempat telah menemukan ide mengiris mangga yang luar biasa. Saya tidak tahu siapa pria itu tapi saya punya videonya.
Tidak sabar untuk menontonnya, bukan?!
Proses
– Potong mangga secara vertikal menjadi dua.
– Ambil setengah bagian mangga dan buat irisan vertikal dan horizontal di sepanjang dan lebar bagian dalam buah.
– Tarik bagian dalam mangga keluar. Lihat! Anda memiliki deretan indah kubus mangga yang mencuat.
– Potong kubus satu per satu dan nikmatilah!
Memotong mangga saja tidak cukup. Dan berapa kali Anda akan makan buah yang sama dengan cara yang sama? Bagaimana dengan resepnya?
Yaaaayy!
Senang rasanya melihatmu bersemangat. Dan yang bisa membuat Anda lebih bersemangat adalah nama resepnya!
Mangga Krim Tart Dengan Krim Kocok Mangga
Nama itu sendiri memikat selera saya (saya harap Anda juga melakukannya). Jadi apa yang kita tunggu! Ayo maju dan pelajari cara menyiapkan hidangan ajaib ini!
Adonan
Ini akan menjadi adonan kue kelapa, pada dasarnya. Anda dapat menikmati rasa dan manfaat kesehatan dari kelapa.
Yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung serbaguna
- ¼ cangkir kelapa parut manis
- 3 sendok makan gula
- ½ sendok teh garam
- 3 kuning telur
- 8 ons mentega tawar dingin
- 2 sendok makan krim kental
Apa yang Harus Anda Lakukan
- Aduk tepung serbaguna, kelapa manis, garam, dan gula dalam food processor.
- Untuk ini tambahkan mentega dan denyut nadi lagi, sampai Anda mendapatkan remah-remah halus.
- Tambahkan kuning telur dan krim kental, kocok kembali hingga adonan menjadi padat.
- Bentuk dua piringan adonan, bungkus dengan plastik penutup dan dinginkan setidaknya selama satu jam.
- Setelah Anda siap memasang loyang tart, panaskan oven hingga 375 derajat dan keluarkan adonan dari lemari es.
- Tekan cakram adonan pertama ke dalam loyang tart berukuran 9 inci dan masukkan kembali ke dalam lemari es selama 30 menit (jika Anda ingin adonan dingin sebelum dipanggang).
- Setelah matang, masukkan loyang kue tart yang sudah diisi adonan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 25 menit (sampai adonan berubah warna menjadi kuning keemasan).
- Biarkan adonan dingin sebelum Anda menambahkan isian apa pun. Ulangi hal yang sama dengan cakram adonan kedua jika Anda mau.
Krim Mangga Dan Krim Kocok
Inilah bagian terbaiknya! Saya benar-benar tidak sabar untuk menyelesaikan artikel ini dan berlari ke dapur!
Yang Anda Butuhkan
- 2 buah mangga besar yang sudah dihaluskan
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- Sejumput garam
- 1 telur besar
- Krim kocok
- 3 kuning telur ukuran besar
- 8 ons mentega tawar dan dingin
- ½ cangkir krim kental dingin
- ½ cangkir krim mangga dingin
- 1 sendok makan gula halus
Apa yang Harus Anda Lakukan
- Setel ketel ganda di atas kompor dengan dua inci air hingga mendidih.
- Gabungkan semua bahan dalam mangkuk dengan mengocoknya perlahan.
- Letakkan mangkuk di atas air mendidih, panaskan hingga 170 derajat (Anda bisa mengukur panasnya dengan termometer).
- Setelah selesai, campurannya akan cukup kental. Angkat dari api dan saring melalui saringan. Biarkan campuran mendingin hingga mencapai 140 derajat
- Tambahkan seluruh campuran ke dalam blender. Tambahkan juga mentega satu sendok makan sekaligus. Pastikan penambahan mentega pertama kita tercampur sempurna sebelum menambahkan selanjutnya.
- Anda akan mendapatkan campuran yang kental dan lembut. Dinginkan setidaknya selama 4 jam.
- Sekarang, kocok krim hingga kental dan tambahkan krim mangga. Tambahkan gula bubuk dan terus kocok hingga terbentuk puncak pada lapisan.
- Isi kulit tart dengan krim mangga dan olesi dengan krim kocok mangga.
- Duduk dan nikmatilah!
Kenikmatan mangga yang manis dipadukan dengan kandungan kelapa yang sehat menjadikan resep ini wajib disantap oleh semua orang di segala usia!
Jadi tunggu apa lagi? Pergilah ke dapur Anda dan pergilah!
