Ada makanan untuk semua musim! Sementara gazpacho dingin membantu Anda mengalahkan panas terik matahari, secangkir sup sayuran campuran panas yang mendesis adalah cara paling sederhana untuk menghangatkan Anda di malam musim dingin yang dingin.
Terlepas dari cara menyiapkan dan menyajikannya, sup sayuran, tidak dapat disangkal, adalah pilihan makanan yang paling mudah, paling sehat, dan tentu saja, paling lezat. Sajikan dengan tumisan utuh atau pasangkan dengan protein tanpa lemak untuk hidangan lengkap. Sup kental yang disajikan dengan irisan roti panggang yang renyah bisa membuat Anda kenyang!
Bahan untuk masing-masing sup bervariasi, tetapi masing-masing memiliki nutrisi dan rasa yang enak. Tapi bagaimana cara membuat sup sayuran? Lihat 27 resep sup sayuran pilihan sendiri ini!
27 Resep Sup Sayuran Pedas Bibir Untuk Mengobati Selera Anda:
Ada 5 bagian berbeda, masing-masing dengan lima resep berbeda – campuran sup sayuran, sup musim dingin, sup dingin, varian rasam India, dan hidangan berprotein. Masing-masing unik; masing-masing istimewa. Jelajahi dunia sup bersama saya di sini:
1. Sup Sayuran Dasar:
Anda dapat menyiapkan sup sayuran dari sayuran pilihan Anda, jika Anda mengikuti langkah-langkah yang telah diuraikan di bawah ini. Ada dua cara berbeda untuk menyiapkan sup. Resep pertama adalah cara yang lebih tradisional, sedangkan resep kedua lebih mudah, mengingat kurangnya waktu saat ini.
Bahan:
- Sayuran pilihan Anda – Sekitar 2 cangkir
- Minyak zaitun atau mentega cair – 1 sdm
- Garam – secukupnya
- Bubuk lada hitam – sesuai selera
- Stok sayur – 5 cangkir
- Anggur, opsional
Cara I:Tumis Dan Rebus:
- Potong sayuran pilihan Anda menjadi kubus 1 inci. Jika Anda menggunakan sayuran seperti kentang, potong halus untuk memastikan pemasakan yang tepat.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga tinggi.
- Tambahkan potongan sayuran, kecilkan api menjadi rendah, dan tumis sampai sayuran matang sebagian dan mengeluarkan aroma yang harum.
- Jika Anda menggunakan bawang putih dan bawang bombay dalam sup, tumis terlebih dahulu diikuti dengan sayuran lainnya.
- Setelah sayuran menjadi lunak, tambahkan kaldu. Ini akan menambah rasa pada sup.
- Tingkatkan panas menjadi sedang. Didihkan campuran, kecilkan api, tutup, dan biarkan campuran mendidih selama sekitar 60 hingga 75 menit atau sampai sayuran menjadi benar-benar lunak.
- Sesuaikan bumbu, sendok ke dalam mangkuk sup dan sajikan. Jika Anda ingin sup sayuran yang lembut, lanjutkan ke langkah 7.
- Keluarkan sup yang sudah direbus dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Pindahkan ke blender dan aduk rata.
- Tuang kembali campuran krim ke dalam wajan dan biarkan campuran mendidih dengan api sedang hingga tinggi.
- Sesuaikan bumbu, angkat dari api, dan sajikan panas.
Metode II:Metode Pressure Cooker:
- Potong sayuran pilihan Anda menjadi kubus 1 inci. Jika Anda menggunakan sayuran seperti kentang, potong halus untuk memastikan pemasakan yang tepat.
- Tambahkan potongan sayuran dan kaldu ke dalam mangkuk besar.
- Masukkan mangkuk ke dalam panci bertekanan tinggi.
- Masak untuk 3 peluit dengan api sedang hingga tinggi.
- Kecilkan api dan biarkan campuran masak selama 20 menit lagi.
- Setelah tekanan berkurang, angkat, sesuaikan bumbu, dan sajikan panas.
- Jika Anda ingin sup krim, biarkan campurannya dingin, lalu campurkan menjadi pure yang halus.
- Tempatkan pure dengan api sedang hingga tinggi dan biarkan campurannya mendidih.
- Sesuaikan bumbu dan sajikan panas.
Kiat:
Ikuti tips yang disebutkan di bawah ini untuk menambahkan lebih banyak rasa pada sup sayuran lezat Anda:
- Tambahkan segenggam pasta pilihan Anda, sesaat sebelum disajikan.
- Panggang kacang hingga kering dan taburkan di atas sup untuk menambah protein.
- Anda bisa menambahkan nasi ke dalam sup bersama dengan kaldu dan didihkan sampai nasi matang.
Sup Sayuran Campuran:
Dikemas dengan sayuran, resep sup sayuran sederhana ini menawarkan nutrisi untuk seluruh tubuh.
2. Sup Sayuran Campur Sederhana:
Sup rendah kalori, dilengkapi dengan nutrisi dalam dosis yang baik, termasuk serat dan vitamin. Ini dapat dengan mudah disajikan bersama salad yang banyak dilemparkan.
Bahan:
- Tomat – 2, matang, cincang halus
- Kubis – 1 sdm, cincang halus
- Paprika merah – 1 sdm, cincang halus
- Paprika kuning – 1 sdm, cincang halus
- Jahe – sdt, cincang halus
- Bawang merah – 5, kupas, cincang halus
- Bawang putih – 3 siung, kupas, cincang halus
- Cengkeh – 3
- Bubuk kayu manis – sejumput
- Daun salam – 1, diparut
- Minyak goreng – 1 sdt
- Garam – secukupnya
- Bubuk lada hitam – sesuai selera
Persiapan:
- Panaskan minyak dengan api sedang dalam wajan penggorengan.
- Tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga keduanya berwarna cokelat keemasan.
- Campur potongan jahe dan tumis sebentar.
- Tambahkan daun salam dan cengkeh, lalu tumis selama 30 detik.
- Campur sayuran dan tumis selama 2 hingga 3 menit.
- Pindahkan ke mangkuk besar dan tambahkan sekitar 2 gelas air. Masak presto untuk 2 peluit.
- Keluarkan setelah tekanan mereda. Buang daun salam dan cengkeh.
- Tambahkan lada hitam bubuk dan garam secukupnya.
- Taburkan sedikit bubuk kayu manis dan sajikan panas.
POSTINGAN SEBELUM HALAMAN 1 2BERIKUTNYA
