Menu Cina selalu tidak lengkap tanpa adanya mie. Terutama, mie hakka memiliki tempat khusus di setiap menu pesta bertema Cina. Seperti yang Anda semua tahu, anak-anak suka mie, terlepas dari bentuk dan rasanya. Tidak heran mie ada di mana-mana di setiap pesta anak-anak lainnya. Tapi bagaimana cara membuat mie telur hakka? Di sini saya telah mengumpulkan 5 resep mie telur hakka beraroma yang bisa Anda sajikan untuk setiap kesempatan. Pasangkan saja dengan protein yang baik dan salad yang lezat, sederhana, dan renyah, dan makanan lengkap sudah siap sekarang.
Ràng wǒmen kāish ba…. Maksudku, haruskah kita mulai…
5 Resep Mie Hakka Telur yang Luar Biasa:
Mari kita lihat 5 resep mie hakka yang enak:
1. Mie Hakka Telur Sederhana:
Dibuat dengan mie instan, yang satu ini menambahkan telur orak-arik di dalamnya. Pastikan Anda menambahkan kecap asin dan saus cabai dalam jumlah yang banyak untuk mendapatkan tes Cina asli.
Bahan:
- Mie Hakka – 2 cangkir
- Telur – 3
- Kecap asin hitam – 1 sdt
- Saus cabai hijau – 1 sdt
- Bawang putih – 5 siung, cincang halus
- Lada putih bubuk – 1 sdt, baru digiling
- Minyak goreng – 3 sdm, dibagi
- Garam – secukupnya
Petunjuk Arah:
- Rebus air secukupnya untuk merendam mie sepenuhnya.
- Masukkan mie dan 1 sdt minyak goreng ke dalam air mendidih dan masak al dente. Bilas dengan air dingin, tiriskan, dan sisihkan.
- Dalam wajan datar dengan api sedang hingga tinggi, panaskan sisa minyak goreng.
- Tambahkan bawang putih cincang dan tumis sampai berwarna keemasan.
- Pecahkan telur ke dalam adonan, tambahkan garam dan merica, lalu orak-arik.
- Campurkan mie dan saus yang sudah ditiriskan, lalu aduk untuk memastikan rasa yang merata.
- Sesuaikan bumbu.
- Matikan api dan sajikan panas bersama cuka dan saus sambal.
2. Mie Hakka Telur Sayuran:
Kelezatan sederhana ini dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam hari yang malas sebagai pilihan makanan lengkap. Gunakan mie pilihan Anda, jika Anda tidak mendapatkan mie hakka.
Bahan:
- Mie Hakka – 2 cangkir
- Telur – 3
- Sayuran campur – 1 cangkir [kubis, wortel, capsicum]
- Bawang bombay – cangkir, iris halus
- Bawang putih – 5 siung, kupas, haluskan
- Kecap asin – 1 sdt
- Cuka – sdt
- Lada putih bubuk – 1 sdt
- Mentega – 2 sdm
- Minyak goreng – 1 sdt
- Garam – secukupnya
Petunjuk:
- Rebus air dalam panci besar agar mie tetap terendam.
- Masukkan mie beserta 1 sdt minyak ke dalam air mendidih dan masak al dente. Bilas dengan air dingin, tiriskan, dan sisihkan.
- Dalam wajan datar dengan api sedang hingga tinggi, lelehkan mentega.
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dan tumis hingga berwarna keemasan.
- Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga harum.
- Tambahkan sayuran dan tumis sampai empuk.
- Pecahkan telur dan orak-arik.
- Tambahkan bumbu dan saus, lalu aduk untuk memastikan penyebaran rasa yang merata.
- Tambahkan mie, cuka, dan aduk agar pelapis merata.
- Sesuaikan bumbu.
- Matikan api dan sajikan panas bersama saus tomat.
3. Sup Mie Hakka Telur:
Jika perut Anda mendambakan sesuatu yang enak namun ringan, maka yang satu ini bisa menjadi pilihan Anda. Pilihan camilan yang enak, disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Dan, ini adalah cara terbaik untuk menghangatkan musim dingin Anda!
Bahan :
- Mie telur hakka – cangkir
- Campur sayuran – cangkir, cincang halus [Wortel, paprika, jagung manis]
- Cuka cabai – 2 sendok makan
- Tepung maizena – 2 sdt
- Minyak – 1 sdt
- Lada putih bubuk – secukupnya
- Garam – secukupnya
- Peterseli – 2 tangkai, untuk hiasan
- Telur – 2, rebus, kupas, iris tipis
Petunjuk:
- Rebus 1 gelas air. Tambahkan mie bersama dengan 1 sdt minyak ke dalam air dan masak al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Tambahkan sekitar 1 cangkir air ke dalam panci besar, tambahkan sayuran, dan biarkan hingga matang dan renyah.
- Larutkan tepung maizena dalam gelas air, sisihkan.
- Tambahkan mie dan irisan telur, lalu campur dengan bumbu.
- Campur tepung jagung dan biarkan campuran mengental.
- Sesuaikan bumbu dan campurkan setengah cuka.
- Matikan api, masukkan ke dalam mangkuk sup, dan sajikan panas dengan roti kering pilihan Anda.
Kiat: Anda juga bisa menggunakan telur goreng dalam sup ini. Inilah cara mengeringkan irisan telur.
Bahan:
- Telur – 2, rebus, kupas, iris
- Telur – 1, kocok rata.
- Remah roti – cangkir
- Garam – secukupnya
- Paprika – sesuai selera
- Minyak goreng – untuk menggoreng dalam-dalam
Petunjuk Arah:
- Celupkan irisan telur ke dalam kocokan telur satu per satu.
- Kemudian gulingkan di tepung roti yang sudah dibumbui garam dan paprika.
- Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan hingga mulai berasap.
- Tambahkan irisan telur, 3 sampai 4 sekaligus dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tiriskan dan pindahkan ke serbet untuk menghilangkan minyak berlebih, jika ada.
- Anda dapat menambahkan irisan ini ke dalam sup sesaat sebelum disajikan.
4. Mie Hakka Telur Bacon:
Yang ini resep curian – maksud saya ini diadaptasi dari resep carbonara klasik. Resep perpaduan terbaik, ini pasti akan memikat setiap audiens yang Anda miliki.
Bahan:
- Mie Hakka Telur – 3 gelas, dimasak al dente, bilas dengan air dingin, tiriskan dan sisihkan
- Telur – 4
- Bacon – 4 potong, potong inci
- Krim kental – cangkir
- Kecap asin – sdt
- Saus cabai hijau – sdt
- Minyak goreng -1 sdm
- Lada putih bubuk – 1 sdt
- Garam – secukupnya
Petunjuk:
- Tambahkan bacon ke dalam penggorengan yang dangkal dan masak sampai berwarna cokelat dan renyah secara merata. Pindahkan ke handuk kertas dan tiriskan minyak berlebih.
- Dalam mangkuk, kocok telur dengan krim dan minyak hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan mie ke dalam campuran telur dan bumbui dengan baik.
- Aduk untuk memastikan perpaduan rasa yang merata.
- Tambahkan irisan daging asap dan aduk rata.
- Masukkan ke piring dan sajikan panas.
5. Mie Hakka Telur Udang:
Ini adalah resep rendah lemak dan dapat dengan mudah diubah menjadi makan malam yang luar biasa. Sajikan dengan sup pedas dan salad renyah untuk pilihan makanan lengkap.
Bahan:
- Mie Hakka Telur – 2 cangkir, dimasak al dente, tiriskan dan sisihkan
- Minyak wijen – 1 sendok makan
- Jahe – 1 potong 1 inci, parut halus
- Cabe merah – 2, cincang halus
- Telur – 2, kocok
- Udang – 1 cangkir, kupas, masak
- Kecap asin – 1 sdm
- Ketumbar – 2 sdm, cincang halus
- Mint – 2 sdm, cincang halus
- Jus lemon – 1 sdm, peras segar
- Garam – secukupnya
- Kacang – 2 sdm, panggang, cincang
Petunjuk Arah:
- Letakkan wajan besar di atas api sedang hingga tinggi dan panaskan minyak.
- Tambahkan telur ke dalam wajan dan aduk dan masak seperti telur dadar.
- Pindahkan ke piring dan potong tipis-tipis.
- Di wajan yang sama, tumis jahe dan cabai merah.
- Tambahkan mie, udang rebus, dan irisan telur.
- Taburkan kecap asin dan garam secukupnya.
- Campur bumbu dan jus lemon, lalu aduk rata.
- Tambahkan kacang dan aduk.
- Sajikan segar bersama dengan cuka cabai.
Ini adalah 5 cara memasak mie telur Hakka yang enak. Semuanya mudah dibuat dan luar biasa di lidah. Ini dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam makanan keluarga Anda atau bahkan disajikan di pesta.
Apa yang kamu rasakan? Apa pilihan Anda ketika datang ke mie telur hakka? Anda suka mie telur dengan ayam goreng atau dengan sayuran atau rempah-rempah lainnya? Apakah Anda ingin keju dalam mie ini? Bagikan resep Anda dengan kami di bagian komentar yang disebutkan di bawah.
