10 Resep Enak Untuk Dicoba Sebagai Makanan Sehat

'Kamu adalah apa yang kamu makan' – kamu pasti pernah mendengar pepatah ini beberapa kali. Makan sehat mutlak diperlukan untuk menjaga diri kita tetap sehat. Itu tidak hanya memuaskan rasa lapar kita, tetapi juga membantu kita menjaga kesehatan dengan mencegah penyakit.

10 Resep Makan Sehat:

Kami telah menyusun daftar 10 resep makan sehat dalam artikel ini dari berbagai belahan dunia. Lihat:

1. Pilaf Jagung Dan Nasi Berbumbu (India):

Bahan:

• Beras basmati (butir panjang) coklat
• Biji jagung
• Minyak zaitun extra-virgin
• Bawang Merah
• Biji jintan
• Biji labu kupas kulit
• Tongkat kayu manis
• Kapulaga
• Kaldu ayam/sayur (sodium dikurangi) dan garam

Persiapan:

• Masak bawang bombay cincang dengan api sedang hingga tinggi hingga agak kecoklatan.
• Masukkan biji jintan, kapulaga, dan batang kayu manis, lalu tumis.
• Tambahkan beras basmati merah, garam dan kaldu ayam/sayur ke dalam campuran bumbu.
• Terus aduk.
• Setelah mulai mendidih, kecilkan api dan didihkan dengan tutupnya.
• Panggang kering biji labu yang sudah dikupas. Tambahkan ke nasi bersama dengan biji jagung, setelah biji-bijian menjadi empuk.
• Biarkan cairan menyerap sepenuhnya dan buang batang kayu manisnya.

Profil Nutrisi:

• Kalori 129
  
• Karbohidrat 22 gram
  
• Protein 4 gram
  
• Lemak 3 gram
  
• Kolesterol 2 miligram
  
• Serat 2 gram
  
• Natrium 126 miligram
  
• Kalium 80 miligram
  
• Tambahkan gula 0

2. Chicken Piccata Dengan Pasta Dan Jamur (Italia):

Bahan:

• Potongan daging ayam
• Pasta rambut malaikat (gandum utuh)
• Jamur, tepung
• Minyak zaitun extra virgin
• Mentega
• Bawang Putih
• Lada
• Anggur putih
• Caper
• Jus lemon
• Kaldu ayam (sodium rendah)
• Daun peterseli
• Garam

Persiapan:

• Siapkan pasta rambut malaikat gandum utuh sesuai petunjuk yang diberikan.
• Buat adonan yang halus dengan mengaduk tepung dalam kaldu ayam.
• Bumbui irisan daging ayam dengan garam, merica, dan sisa tepung. Masak dalam minyak zaitun extra-virgin untuk membuatnya berwarna cokelat muda.
• Tumis jamur dalam minyak dan tambahkan anggur putih dan bawang putih.
• Jika sudah berwarna keemasan dan cukup empuk, tuangkan campuran kaldu-tepung dan jus lemon.
• Taburkan sedikit garam.
• Aduk untuk membuat saus lebih kental.
• Tambahkan mentega, caper, dan daun peterseli ke dalamnya, lalu masak selama beberapa menit lagi.
• Terakhir, taburi pasta yang sudah dimasak dengan irisan daging ayam yang sudah dibumbui dan saus jamur di atasnya.

Profil Nutrisi:

• Kalori 397
  
• Karbohidrat 45 gram
  
• Protein 28 gram
  
• Lemak 9 gram
  
• Kolesterol 54 miligram
  
• Serat 5 gram
  
• Natrium 544 miligram
  
• Kalium 609 miligram
  
• Tambahkan gula 0

3. Easy Fiesta Beans (Meksiko):

Bahan:

• Kacang pinto (tanpa tambahan garam)
• Kacang goreng (pedas dan tanpa lemak)
• Keju cheddar
• daun bawang
• Salsa siap

Persiapan:

• Siapkan campuran dengan memadukan salsa dan keju cheddar yang tajam dengan kacang pinto dan kacang refried.
• Masak selama 5 hingga 7 menit dengan api sedang hingga tinggi agar keju meleleh sempurna.
• Sebarkan campuran ini secara merata ke dalam loyang.
• Taburkan sisa keju parut dan daun bawang cincang halus di atasnya.
• Masukkan hidangan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak sampai topping keju menjadi cokelat muda.

Profil Nutrisi:

• Kalori 169
• Karbohidrat 21 gram
• Protein 10 gram
• Lemak 4 gram
• Kolesterol 13 miligram
• Serat 7 gram
• Natrium 519 miligram
• Kalium 64 miligram

4. Ayam Gaya Sichuan dengan Kacang (Cina):

Bahan:

Untuk Ayam:

• Dada / paha ayam (tanpa tulang, tanpa kulit dan potong dadu)
• Minyak kanola
• Jahe
• Bawang Putih
• Kacang (sangrai kering)
• kacang buncis gula
• Tepung Jagung
• daun bawang
• Kecap asin (sodium dikurangi)
• Anggur sherry kering / beras Shaoxing

Untuk Sauxtce Sichuan:

• Kaldu ayam (sodium dikurangi)
• Cuka beras Balsamic / Chinkiang
• Kecap asin (dikurangi natrium)
• Minyak wijen
• Cabai merah
• Tepung Jagung
• Pasta tomat
• Gula

Persiapan:

• Siapkan saus sichuan dengan mengocok semua bahan dalam mangkuk.
• Dalam mangkuk lain, rendam dada / paha ayam dengan anggur beras Shaoxing / sherry kering, kecap, bawang putih, dan tepung jagung.
• Tumis jahe dalam minyak canola dan tumis campuran ayam di dalamnya sampai potongan berwarna cokelat muda.
• Masukkan kacang polong ke dalamnya dan masak selama 1-2 menit.
• Tuangkan saus sichuan yang baru disiapkan ke dalamnya.
• Biarkan kental dan mengkilat, sementara potongan ayam matang.
• Taburkan daun bawang cincang dan kacang tanah di atasnya.

Profil Nutrisi:

• Kalori 273
• Karbohidrat 11 gram
• Protein 28 gram
• Lemak 12 gram
• Kolesterol 66 miligram
• Serat 3 gram
• Natrium 177 miligram
• Kalium 427 miligram

5. Kentang Panggang Dua Kali (Amerika):

Bahan:

• Kentang russet (ukuran sedang)
• Sembilan puluh persen daging giling tanpa lemak
• Bunga brokoli
• Keju cheddar (lemak dikurangi)
• Krim asam (lemak dikurangi)
• Lada
• daun bawang
• Garam
• Air

Persiapan:

• Tusuk kentang dengan garpu.
• Masak dalam microwave selama 20 menit, agar empuk.
• Lepaskan bagian atasnya dan ambil intinya dengan sendok.
• Panggang kerang ini dalam loyang.
• Masak daging sapi dengan api sedang hingga berwarna cokelat muda.
• Tambahkan kuntum brokoli serta air ke dalamnya dan masak selama beberapa menit lagi dengan menutupnya.
• Tiriskan air dengan hati-hati.
• Campur krim asam, keju cheddar, merica, daun bawang, dan garam dengan inti kentang dengan baik.
• Tambahkan campuran daging sapi-brokoli ke dalamnya dan aduk rata.
• Sekarang, isi kulit kentang panggang dengan campuran ini dan taburi sisa keju parut di atasnya.
• Panggang selama 2-3 menit berikutnya, agar topping keju meleleh.

Profil Nutrisi:

• Kalori 274
• Karbohidrat 24 gram
• Protein 22 gram Lemak 10 gram
• Kolesterol 52 miligram
• Serat 2 gram
• Natrium 514 miligram
• Kalium 740 miligram

POSTINGAN SEBELUM HALAMAN 1 2BERIKUTNYA