Dari telur dadar hingga kari hingga casserole dan lasagna, ada berbagai cara untuk memasukkan telur sebagai protein. Jika Anda ingin makan siang yang sederhana, bahkan muffin telur yang gurih bersama dengan beberapa buah segar dan sepotong roti gandum bisa bekerja dengan baik.
5 Resep Telur Lezat Untuk Makan Siang Yang Wajib Dicoba:
Saya telah memilih 5 resep telur mudah untuk makan siang yang bisa Anda coba. Dari telur dadar sederhana namun enak hingga casserole, artikel ini menawarkan lima cara berbeda untuk memasukkan telur ke dalam makan siang Anda.
Pelajari artikel untuk mengetahui tentang 5 kelezatan eggy makan siang spesial ini:
1. Telur dadar Zucchini:
Kenikmatan yang mudah disiapkan, ini dapat dimasukkan ke dalam kotak makan siang anak Anda bersama dengan roti bawang putih panggang. Sangat menyenangkan bagi orang banyak, ini adalah resep makan siang seadanya yang memanfaatkan sayuran musim panas secara maksimal.
Bahan:
- Telur – 3
- Zucchini – cangkir, potong tipis-tipis
- Bawang bombay – 2 sdm, potong cincin
- Tomat – cangkir, cincang halus
- Mentega – 2 sdm, tawar
- Air – 3 sdm
- Bumbu oregano – sdt
- Garam – secukupnya
- Serpihan paprika merah – sejumput
Petunjuk Arah:
- Letakkan panci saus berukuran sedang di atas api sedang hingga tinggi dan tambahkan mentega.
- Saat mentega meleleh, tambahkan bawang bombay dan zucchini, lalu tumis hingga sayuran empuk dan renyah.
- Tambahkan tomat dan masak sekitar satu menit lagi.
- Sementara itu, kocok telur bersama garam, penyedap rasa, merica, dan sedikit air.
- Tuangkan campuran telur ke atas sayuran dan masak dengan api sedang hingga telur mengeras dan pinggirannya mulai terangkat.
- Dengan menggunakan spatula, balikkan dan masak sebentar lagi untuk memastikan telur benar-benar matang.
- Sajikan panas dengan taburan sedikit bumbu oregano bersama irisan roti bawang putih panggang.
2. Kari Telur Pedas:
Yang ini dari dapur saya dan diajarkan kepada saya oleh ayah mertua saya. Ini tidak menggunakan bumbu lain kecuali bubuk kunyit. Meskipun bahan-bahannya terlihat sederhana, hidangannya terasa luar biasa dan merupakan pelengkap yang sempurna untuk roti pipih India serta nasi.
Bahan:
- Telur – 3, rebus, kupas
- Kentang – 3, sedang, dimasak, dikupas, dipotong-potong besar
- Bawang bombay – 2, sedang, dicincang halus
- Bawang putih – 15 buah, cincang halus
- Jahe – potongan 1 inci, kupas dan parut halus
- Cabai hijau – 4, iris memanjang
- Tomat – 5, ukuran sedang, cincang halus
- Biji jintan – 1 sdt
- Daun ketumbar – 2 sdm + 1 sdt
- Minyak kelapa – 2 sdm
- Bubuk kunyit – sdt
- Garam – secukupnya
Petunjuk Arah:
- Letakkan wajan berukuran sedang di atas api sedang hingga tinggi.
- Tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai hijau, biji jintan, dan bubuk kunyit ke dalam wajan.
- Tumis campuran sayuran selama 3 sampai 4 menit atau sampai bawang mulai kehilangan warnanya.
- Tambahkan minyak dan 2 sdm daun ketumbar, lalu tumis terus hingga adonan berubah warna menjadi cokelat tua.
- Tambahkan tomat dan lanjutkan memasak sampai tomat matang dengan baik dan menjadi lunak dan lembek dan minyak mulai meninggalkan campuran.
- Tambahkan sekitar cangkir air dan masak sampai campuran mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Tambahkan garam, kentang, dan telur, masak hingga mendidih.
- Turunkan api dan biarkan campuran mendidih selama 5 hingga 6 menit agar bumbu meresap.
- Periksa bumbu dan sesuaikan.
- Tingkatkan tingkat panas dan biarkan campuran mendidih selama 30 detik lagi.
- Campur sisa daun ketumbar dan angkat dari api.
- Sajikan panas dengan nasi.
3. Telur Selada Gulung:
Telur gulung yang baik untuk Anda ini tidak menggunakan mayones berlemak, menjadikannya pilihan yang lebih sehat dan enak. Gulingkan ke dalam roti multigrain untuk pilihan makan siang tanpa repot.
Bahan:
- Telur – 2, rebus dan kupas
- Mayones rendah lemak – 1 sdm
- Bacon – 2 potong
- Roti multigrain – 4 potong
- selada gunung es – 1 cangkir, diparut halus
- Garam – secukupnya
- Lada hitam – secukupnya, baru digiling
Petunjuk Arah:
- Di atas wajan dengan api sedang hingga tinggi, tambahkan bacon.
- Tutup dan masak sampai irisan daging berubah merata.
- Pindahkan ke serbet kertas, bungkus rapat dan peras tetesannya.
- Potong telur secara kasar dan tambahkan ke mangkuk pencampur bersama dengan irisan daging asap.
- Campur mayones, garam, dan merica, lalu aduk untuk memastikan lapisan merata.
- Buang kulit rotinya.
- Dengan rolling pin, pipihkan roti sedikit.
- Sebarkan setengah sendok makan campuran telur di setiap irisan roti, sisakan sekitar satu sentimeter dari tepi atas dan bawah.
- Top up dengan selada.
- Gulung dari ujung yang berlawanan agar terlihat seperti pembungkus.
- Bungkus dengan aluminium foil dan bungkus untuk makan siang. Atau, Anda dapat membungkusnya dengan bungkus plastik dan mendinginkannya untuk dinikmati nanti.
4. Biryani Telur:
Jika Anda ingin sesuatu yang istimewa disajikan untuk makan siang untuk menambah semangat di akhir pekan yang malas, maka biryani telur ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Nasi basmati dibumbui dengan berbagai macam bumbu, termasuk kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, dan dimasak dengan api kecil di bawah tekanan – enak!
Bahan:
- Beras basmati – 2 gelas, cuci bersih, rendam 15 menit, tiriskan
- Telur – 4 [rebus, kupas, belah dua] + 2
- Bawang – 2, besar, iris halus
- Cabai hijau – 5, iris memanjang
- Tomat – 1, besar, iris halus
- Cengkeh – 5
- Daun salam – 1
- Kayu Manis – 1 batang 1 inci
- Lada hitam – sdt
- Pasta jahe bawang putih – 1 sdm
- Garam masala – 1 sdt
- Dada – 2 sdm
- Minyak goreng – 3 sdm
- Garam – secukupnya
- Daun ketumbar – untuk hiasan
Petunjuk Arah:
- Tempatkan panci dalam di atas api sedang hingga tinggi dan panaskan minyak.
- Tambahkan bumbu utuh dan tumis sebentar.
- Campur bawang bombay, pasta jahe bawang putih, dan cabai hijau, lalu tumis hingga bawang bombay berwarna kecokelatan.
- Tambahkan tomat dan masak hingga tomat menjadi lembek.
- Pecahkan dua telur mentah ke dalam campuran ini dan buat orak-arik.
- Campur nasi yang sudah ditiriskan dan tumis sebentar lagi.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Campurkan telur rebus.
- Tambahkan 4 gelas air panas, tutup, dan masak hingga nasi setengah matang.
- Buka tutupnya dan campur dengan garaml masala dan dadih.
- Tutup dan masak sampai nasi empuk dan tidak ada lagi air yang tersisa.
- Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan panas bersama raita pilihan Anda.
5. Sandwich Salad Telur:
Dikemas dengan kebaikan telur dan mentimun, yang satu ini adalah pilihan makan siang musim panas yang sempurna. Cicipi dengan sedikit saus tomat dan masukkan ke dalam kotak makan siang anak Anda untuk dinikmati bersama buah pilihannya. Anda juga bisa menyimpan segenggam kacang.
Bahan:
- Telur – 2, rebus, kupas dan potong dadu
- Kentang – 2, sedang, dikupas, dimasak, dan dihaluskan
- Bumbu pasta – 1 sdt
- Serpihan cabai merah – 1 sdt
- Garam – secukupnya
- Mentimun – 1, kupas, potong tipis-tipis
- Roti gandum utuh – 4
- Mentega – 2 sdt, asin
Petunjuk Arah:
- Campur Telur Dengan Kentang Dan Bumbu Dan Sisihkan Selama Sekitar 15 Sampai 20 Menit.
- Bagi Irisan Roti dan Potong Tepinya, Jika Anda Tidak Suka Kulitnya.
- Oleskan Mentega Pada 8 Bagian Irisan Roti Dan Sisihkan.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama dan oleskan ke empat bagian roti yang sudah diolesi mentega.
- Tambahkan dengan irisan mentimun dan tutup dengan sisa bagian roti.
- Kemas di Kotak Makan Siang Bersama Saus Pilihan Anda dan Segenggam Sayuran.
Masing-masing resep ini dikemas dengan nutrisi yang sempurna, dengan sebagian besar rendah kalori. Aku mencintai mereka semua. Selain itu, masih banyak lagi daftar favorit saya – nasi goreng telur, roti panggang Prancis, telur orak-arik, sandwich telur dan sayuran – gudang resep telur!
Cobalah resep telur sehat ini untuk makan siang! Bagikan pengalaman Anda dengan kami di bagian komentar di bawah.
