2 Metode Sederhana Membuat Jus Buah Konsentrat Di Rumah

Jus enak, sehat, dan mudah dibuat! Itulah sebabnya, semua diet sehat merekomendasikan minum satu gelas penuh jus segar setiap hari.

Umumnya jus buah dapat dikonsumsi langsung, tanpa pengenceran apapun. Tetapi jus buah pekat perlu dicampur dengan air biasa sebelum diminum. Rasa dan konsistensi dari jenis cairan ini lebih kuat dari jus buah biasa. Ya, Anda dapat membeli sebungkus jus konsentrat dari pasar, tetapi sebagian besar varietas pra-kemas ini mengandung banyak bahan buatan. Jika Anda benar-benar ingin menikmati manfaat jus, Anda perlu mengonsumsinya dalam keadaan segar. Untuk melewatkan unsur-unsur yang merusak ini, siapkan jus buah pekat Anda sendiri di rumah. Tapi bagaimana cara membuat jus buah pekat? Inilah yang perlu Anda ketahui tentangnya:

Jenis-Jenis Jus Buah Konsentrat Dan Cara Pembuatannya:

Pada dasarnya, ada dua jenis buah - berair dan tidak berair. Sementara buah-buahan berair sangat mudah dibuat jus dan benar-benar menyenangkan bagi pecinta jus, mengekstraksi getah dari yang tidak berair bisa sangat merepotkan. Jadi, tergantung pada kemampuan jus buah, Anda dapat memilih salah satu dari dua metode berikut untuk membuat jus buah pekat:

1. Metode Konsentrat Beku:

Proses ini berlaku untuk buah-buahan yang berair dan lezat seperti lemon, jeruk nipis, jeruk, mangga, mentimun, semangka, lengkeng, anggur, dll.

Seperti namanya, metode ini melibatkan pembekuan jus diikuti dengan ekstraksi dari buah-buahan. Berikut adalah prosedur langkah demi langkah:

• Mulailah dengan membersihkan dan mencuci buah yang ingin dibuat jus. Juga, kupas dan potong-potong (kecuali:anggur) sebelum mengeluarkan getahnya.
• Sekarang, saatnya membuat jus. Ada berbagai macam juicer yang tersedia di pasaran dan Anda dapat memilih salah satunya. Biasanya, juicer listrik, juicer tangan atau pemeras jeruk nipis akan menjadi pilihan terbaik. Anda juga dapat menggunakan tangan Anda jika diinginkan.
• Pindahkan seluruh jus ke wadah beku dan masukkan ke dalam lemari es. Tunggu hingga benar-benar membeku.
• Sekarang, ambil botol dengan leher sempit yang bisa menampung jus pekat. Siapkan dengan menempatkan corong berukuran sedang di mulutnya.
• Balikkan wadah pembekuan yang berisi jus beku ke atas corong. Diamkan beberapa saat, agar es jus mencapai suhu kamar dan mulai menetes.
• Semua jus buah pekat akan keluar dari wadah pembekuan dan terakumulasi dalam botol melalui corong. Es akan menjadi bening atau transparan secara bertahap. Saat seluruh proses selesai, cukup buang esnya.
• Jika Anda ingin mendapatkan buah yang cukup, bekukan jus setidaknya dua kali dan ulangi seluruh metode juga. Ini akan membuat jus lebih pekat dan beraroma. Warna jus juga akan menjadi lebih gelap.

2. Metode Konsentrat Rebus:

Metode ini cocok untuk buah kering dan tidak berair seperti apel, pisang, pir, delima, pepaya, beri, dll.

Namanya dengan jelas memberi tahu kita bahwa prosesnya berkisar pada merebus buah dan menguranginya menjadi bubur yang lebih lembut. Namun, dalam metode ini, produk akhir mungkin kurang memiliki rasa dan rasa manis alami karena penerapan panas. Diberikan di bawah ini adalah prosedur langkah demi langkah:

• Sekali lagi, mulailah dengan membersihkan dan mencuci buah yang ingin dibuat jus. Anda juga perlu mengupas, membuang bijinya, dan mengirisnya.
• Sekarang, ambil pot berukuran sedang dan letakkan irisan buah di dalamnya. Tuangkan air bersih segar untuk menutupinya.
• Letakkan panci di atas oven dan nyalakan apinya. Biarkan buah-buahan mendidih dengan menjaga panas di sedang. Tidak perlu menutup panci dengan penutup.
• Pastikan untuk merebus irisan buahnya saja dan sampai menjadi bubur yang lembek. Jika Anda merebusnya lebih lama, kadar airnya akan berkurang dan rasa jus pekatnya juga akan terpengaruh secara signifikan.
• Ambil saringan dan saring daging buahnya. Untuk konsentrat jus yang lebih halus dan jernih, saring dengan menggunakan kain tipis yang bersih.

Dan begitulah—jus buah konsentrat segar buatan sendiri, siap dinikmati! Minum jus buah konsentrat Anda segar dengan menambahkan jumlah air yang dibutuhkan atau cukup simpan di lemari es Anda untuk digunakan di masa mendatang.

Bagaimana Anda suka jus Anda? Apakah Anda memiliki resep khusus untuk jus buah pekat? Bagikan dengan kami di bagian komentar di bawah.