Pagi selalu ramai. Anak-anak bergegas ke sekolah, pekerjaan rumah tangga, suami dan Anda perlu pergi ke gym, dan kemudian menuju ke kantor, pekerjaan rumah tangga — daftarnya tidak ada habisnya! Namun, itu tidak berarti bahwa Anda tidak dapat menemukan beberapa menit dan sarapan. Ingat, sarapan adalah makanan terpenting hari Anda! Anda memberi makan tubuh Anda dengan bahan bakar setelah istirahat 10 jam yang panjang. Tetapi kami memahami bahwa Anda selalu kekurangan waktu, dan itulah sebabnya kami telah menyusun daftar 15 resep dan ide sarapan vegetarian cepat ini—sarapan di mana saja!
Jadi, inilah daftar 15 resep lezat dan mudah untuk awal yang sehat dan sehat.
Sarapan ala India ini dapat disajikan bersama sambal ketumbar atau sambal tomat pedas. Anda bahkan dapat menambahkan parutan wortel ke dalam dosa untuk membuatnya lebih enak. Saya menambahkan bawang cincang halus juga. Sementara pada umumnya tepung beras atau tepung serbaguna ditambahkan ke adonan ini, saya memilih tepung gandum utuh dan 1 hingga 2 sendok makan oat agar lebih sehat.
Bahan:
1. Semolina – 1 mangkok [Bansi Kesari rawa bisa pilih kalau beli karena lebih sehat]
2. Tepung terigu utuh – 1/3 gelas
3. Oat – 2 sdm, haluskan bubuk
4. Buttermilk – 2 cangkir
5. Bawang – 1 besar, cincang halus
6. Cabai hijau – 2 sampai 3, sesuai selera Anda
7. Daun ketumbar – 2 sdm, cincang halus
8. Garam – secukupnya
9. Asafetida – sdt
10. Air – secukupnya
11. Minyak – secukupnya untuk memasak
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan kecuali bawang bombay, daun ketumbar, garam, dan air ke dalam blender lalu haluskan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air, jika perlu untuk menyesuaikan kekentalan saat dituang.
3. Koreksi rasa.
4. Masukkan bawang bombay dan daun ketumbar, aduk cepat.
5. Diamkan selama 15 menit.
6. Panaskan wajan dengan api sedang, olesi rata dengan minyak.
7. Tuang sesendok penuh adonan ke wajan yang sudah dipanaskan dan ratakan ke dalam lingkaran konsentris.
8. Kecilkan api ke sedang dan masak sampai bagian bawahnya benar-benar berwarna cokelat.
9. Taburi sedikit minyak dan tunggu sampai pinggirannya naik.
10. Lipat seperti silinder dan sajikan panas bersama chutney pilihan Anda.
Semangkuk oatmeal panas yang disajikan bersama dengan secangkir buah yang baru diiris membuat pilihan sarapan yang luar biasa. Saya menggunakan oat Quaker dan saya hanya butuh 5 menit untuk menyatukan semuanya. Anda mendapatkan banyak jenis paket rasa hari ini yang benar-benar menyederhanakan pekerjaan Anda. Dari stroberi hingga kunyit dan berbagai macam rempah, Anda bisa mendapatkannya dari pasar. Berikut resep bubur oatmeal enak yang biasa saya gunakan:
Bahan:
1. Oat – 1/3 gelas
2. Air – 1 gelas air
3. Jaggery – secukupnya
4. Moong dal – 2 sdt
5. Susu – secukupnya
6. Bubuk kapulaga – sejumput
Cara Membuat:
1. Cukup tambahkan air ke oat dan moong dal yang sudah dibersihkan dan masak dengan tekanan hingga 2 siulan.
2. Dalam panci kecil, tambahkan sedikit air dan gula pasir dan biarkan gula merah meleleh.
3. Saring campuran ini ke dalam campuran oat dan dal yang sudah dimasak.
4. Tambahkan susu hangat untuk mendapatkan kekentalan pilihan Anda.
5. Taburkan sedikit bubuk kapulaga dan sajikan segar bersama irisan buah segar.
Pilihlah pilihan sarapan kaya yogurt rendah lemak untuk menambah semangat pagi Anda dengan beberapa kalsium dan buah-buahan. Gunakan yogurt tawar atau varietas Yunani, jika Anda menemukannya. Kurangi gula, sertakan beberapa protein whey atau almond, dan mungkin segenggam buah-buahan. Dan, sarapan Anda sudah siap. Resep ini di sini menyerukan penggunaan pisang dan stroberi. Anda juga bisa menambahkan bubuk kakao tanpa pemanis dalam jumlah banyak.
Bahan:
1. Pisang – 2 kecil, kupas, potong kecil-kecil
2. Almond – 8 atau protein whey – 1 sendok [Pilih yang bebas gula]
3. Yogurt – 1 cangkir
4. Bubuk kakao tanpa pemanis – 2 sdm
Cara Membuat:
1. Tambahkan bubuk kakao dan protein almond/whey ke dalam blender dan aduk cepat. Jika Anda menggunakan almond, pastikan bubuknya halus.
2. Tambahkan potongan pisang dan aduk hingga adonan menjadi halus.
3. Tambahkan yogurt dan kocok hingga tercampur rata.
4. Sajikan segar dengan taburan kayu manis.
Granola telah menjadi nama rumah tangga dalam hal ide sarapan vegetarian yang mudah. Ini juga merupakan resep serbaguna. Hal baiknya adalah Anda dapat mencampur buah-buahan dan sumber protein pilihan Anda. Lihat apa yang saya lakukan saat dalam pelarian:
Bahan:
1. Rolled oat – 2 cangkir
2. Biji rami – cangkir, panggang
3. Almond – cangkir, panggang, cincang kasar
4. Serpihan kelapa – cangkir, tanpa pemanis
5. Campuran buah kering – 1 cangkir [kurma, nanas, mangga, stroberi, cranberry]
6. Madu – 2 sdm
7. Kayu manis – sdt
8. Mentega cair – 1 sdm
9. Susu – cangkir
Cara Membuat:
1. Panaskan oven Anda hingga 300 derajat F.
2. Dalam mangkuk besar, campur oat dengan almond dan kayu manis, sisihkan.
3. Campur madu dengan susu dan mentega cair dengan api sedang sampai Anda mendapatkan aduk rata cara setipis mungkin di atas loyang.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 30 sampai 35 menit atau sampai campuran berubah aromatik.
8. Angkat, potong-potong.
9. Tingkatkan suhu oven sampai 375 derajat F dan panggang serpihan kelapa selama 15 menit. Atau, Anda bisa memanggang serpihan kelapa dalam wajan anti lengket hingga berwarna cokelat dan renyah.
10. Campur oat, serpihan kelapa, dan buah kering, lalu gunakan seperlunya bersama dengan susu. Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara untuk digunakan nanti.