10 Resep Lauki Lezat Untuk Dicoba Hari Ini

“Pikirkan saja semua wanita di Titanic yang berkata, 'Tidak, terima kasih' untuk meninggalkan malam itu. Dan untuk apa?!”― Erma Bombeck

Penulis Amerika dengan tepat menyatakan bahwa pantang tidak selalu menawarkan imbalan terbaik. Faktanya, melewatkan hidangan Anda tidak membantu Anda menurunkan berat badan. Makan makanan yang tepat dalam jumlah yang tepat yang membantu Anda menurunkan berat badan ekstra itu.

Musim panas ada di sini dengan kekuatan penuh, jadi ucapkan selamat tinggal pada makanan berat dan berminyak dan sapa sayuran berbahan dasar air. Lauki adalah sayuran musim panas, yang banyak tersedia selama musim panas.

Apa itu Lauki?

Bagian dari keluarga labu, lauki tersedia dalam berbagai ukuran, seperti panjang, tipis dan bulat. Lauki sebelumnya digunakan sebagai wadah air.

Manfaat Makan Lauki:

Terlalu banyak orang yang menjauhi lauki karena rasanya yang hambar. Namun di balik rasanya, tersembunyi banyak manfaat yang dapat membantu Anda tetap sehat dan bugar. Beberapa manfaat lauki adalah:

• Lauki adalah sayuran berbahan dasar air dan kaya serat yang memberikan efek pendinginan selama musim panas.
• Membantu menurunkan berat badan dan mengatasi kembung.
• Karena kandungan airnya lebih dari 90%, mudah dicerna. Lauki juga meredakan sakit perut.
• Mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor.
• Lauki juga mengandung Vitamin A, C dan folat. Jus lauki juga baik untuk melawan infeksi ISK karena memiliki sifat basa.

[Baca :Jus Lauki Untuk Menurunkan Berat Badan ]

10 Resep Lauki India Terbaik:

Melihat banyaknya manfaat Lauki, menjadi penting untuk memasukkannya ke dalam makanan kita, terlepas dari rasanya! Untuk membuat sayuran bergizi ini sedikit lebih enak, cobalah salah satu resep ini. Ini mudah disiapkan dan akan menawarkan kebaikan lauki sepenuhnya.

1. Lauki Halwa:

Lauki dalam bentuk halwa adalah pertandingan yang dibuat di surga. Sekarang Anda dapat menikmati kebaikan lauki dengan mengais halwa ini. Tetapi ingatlah bahwa moderasi selalu merupakan kunci untuk hidup yang lebih sehat. Ini resep yang cukup sederhana untuk diikuti.

Cara Membuat:

• Parut lauki dan sisihkan.
• Panaskan sedikit mentega tawar dan tambahkan lauki parut ke dalamnya.
• Tumis dengan api sedang selama 5 menit.
• Campurkan susu yang sudah direbus sebelumnya dan masak sampai campuran mulai mengental.
• Aduk gula dan bubuk kapulaga.
• Dinginkan dan hiasi dengan kacang.

[Baca  : Jus Lauki Untuk Kesehatan Dan Kecantikan ]

2 . Lauki Theplas:

Lauki parut tipis dicampur ke dalam tepung untuk thepla padat nutrisi. Theplas ini dibawa dengan baik dan bagus sebagai makanan ringan. Karena rendah kalori dan penuh serat, ini akan membantu menjaga berat badan.

Cara Membuat:

• Cukup parut lauki dan peras untuk mengalirkan kelebihan air.
• Simpan air ini untuk membuat adonan atau untuk ditambahkan ke adonan lain.
• Buat adonan dengan tepung terigu, biji karom, dan rempah-rempah.
• Uleni adonan.
• Keluarkan plastik tipis dan panggang di atas api.

Theplas Anda sudah siap, dan sekarang Anda bisa memakannya dengan yogurt.

3. Lauki Kulfi:

Lauki dalam bentuk kulfi yang enak dan dingin? Ya silahkan! Ini adalah cara terbaik untuk menggunakan sisa lauki halwa. Anda hanya perlu sedikit susu untuk menyiapkan kulfi.

Cara Membuat:

• Kecilkan susu hingga menjadi 1/2 dari volume aslinya dan dinginkan.
• Tambahkan susu ke halwa yang sudah dingin dan haluskan dalam blender.
• Gula harus ditambahkan secukupnya karena gula dalam halwa cukup.
• Tambahkan pistachio dan aduk rata.
• Bekukan semalaman dalam cetakan kulfi.
• Buat dan sajikan untuk camilan yang enak dan keren.

4 .Lauki Dal:

Lauki dan chana dal adalah pasangan yang dibuat di surga. Hidangan berbahan dasar miju-miju yang kaya protein ini penuh dengan nutrisi.

Cara Membuat:

• Tumis bawang bombay, tomat, dan jahe setelah dihaluskan dengan minyak dan biji jintan.
• Tambahkan dal dan lauki cincang dan masak selama 2 peluit dan nyalakan sim selama 30 menit.

Ini adalah makanan satu panci yang sempurna dan dapat ditemani dengan roti pipih panas Anda

5. Kari Lauki Kofta:

Ada banyak varian kofta tetapi kebanyakan digoreng dan diikat menggunakan kentang. Anda dapat memilih versi panggang yang lebih sehat dan menggunakan gandum untuk mengikat. Triknya terletak pada memeras semua air dari lauki.

Cara Membuat:

• Parut lauki, peras, tambahkan ketumbar cincang dan bumbu lainnya.
• Tambahkan oatmeal. Ini akan menyerap cairan ekstra dan memberikan ikatan yang baik
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 350F selama 15-20 menit.
• Balikkan kofta agar kecokelatannya merata.

6. Luke Muthia:

Camilan kaya protein kukus ini mengenyangkan dan bergizi. Anda dapat meningkatkan tingkat nutrisi dengan menambahkan bit.

Cara Membuat:

• Parut lauki dan bit.
• Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan kering, seperti tepung gram, tepung terigu, asafoetida, semolina, rempah-rempah, dan sedikit soda kue.
• Tambahkan 1 sdm minyak.
• Campur semua bahan jadi satu.
• Diamkan selama 30 menit.
• Gulung ke dalam balok dan letakkan di atas piring yang dilumuri minyak di dalam kukusan.
• Kukus selama 15 menit hingga log menjadi buram.
• Potong kayu menjadi irisan dan goreng.
• Buatlah minyak , biji sesawi , daun kari dan rempah-rempah dan tuangkan ke dalam koin muthia.

7. Lauki Ka Raita:

Yoghurt dingin yang dibumbui dengan bubuk biji jintan panggang. Ini sangat baik untuk melawan panas di musim panas ini. Lauki juga membantu mencegah ruam akibat panas dan ini juga cocok untuk anak-anak.

Cara Membuat:

• Rebus parutan lauki dan peras sisa airnya.
• Kocok yogurt dingin dan beri bumbu dengan garam, bubuk jinten, dan cabai merah.
• Masukkan lauki dan ketumbar cincang.
• Menyeruput!

8.Lauki Parantha:

Ini mirip dalam rasa dan tekstur dengan parantha mooli atau lobak. Tepung gandum utuh dan lauki kaya serat membuat kombinasi yang sangat baik.

Cara Membuat:

• Parut beberapa lauki.
• Peras untuk menghilangkan sisa air dan masukkan ke dalam adonan paratha.
• Parantha ini dipanggang dengan wajan untuk sarapan yang sangat bergizi.

9. Lauki Kheer:

Lauki cocok untuk hidangan manis karena rasanya yang netral. Kheer ini juga enak dan bergizi.

Cara Membuat:

• Parut lauki dan buang sisa airnya.
• Tumis dalam ghee dan tambahkan susu.
• Masak sampai susu berkurang 1/2 dan tambahkan gula dan kacang.
• Masak sampai kheernya creamy.

10. Jus Lauki:

Jus lauki saat sarapan baik untuk metabolisme dan membantu menurunkan berat badan.

Cara Membuat:

• Kupas lauki dan buang potongannya melalui juicer.
• Anda dapat melewatkan jus melalui saringan.

Ini bukan jus yang enak dan menurut saya akan membantu jika saya segera meneguknya.

Dengan resep ini, Anda bisa mengubah sayuran sederhana ini dan menjadikannya favorit keluarga! Coba hari ini!

Apakah kamu suka lauki? Apakah Anda punya resep lauki favorit? Bagikan dengan kami di bagian komentar di bawah.