“ Sediakan dapur dan freezer Anda dengan hal-hal yang tidak mudah rusak:Toples saus tomat favorit Anda yang mencantumkan 'tomat' sebagai bahan pertama, banyak biji-bijian, minyak zaitun, cuka, pasta tomat, bawang bombay, bawang merah. Saat Anda pergi ke toko, Anda hanya perlu mengambil daging dan menghasilkan.” – Giada De Laurentiis
Dewi dapur Italia - Amerika benar-benar tahu dasar-dasarnya. Dengan gaya hidup kita yang sibuk, freezer bisa menjadi teman terbaik kita untuk makanan bergizi dan buatan sendiri. Makan malam beku, disimpan di lemari es, membuat hidup lebih mudah dan membantu kita menghindari kalori berlebihan dari makanan berlemak tinggi.
5 Resep Mudah Teratas Untuk Makanan Freezer:
Makanan beku pada dasarnya adalah konsep barat, tetapi telah populer di India dalam beberapa tahun terakhir. Meningkatnya jumlah perempuan yang terjun ke dunia korporat, dan mengelola rumah dan kantor menjadi tantangan tersendiri. Makanan yang terencana dengan baik dapat membantu meringankan beban memasak Anda. Mari kita lihat beberapa ide makanan yang dapat dibekukan, dipanaskan kembali, dan diletakkan di depan meja.
1. Bakso Ayam:
Bakso ayam bisa mendandani hidangan apa pun. Dapat digunakan dalam pasta, sup, dan bahkan ditambahkan ke saus untuk hidangan utama.
Bahan:
- 500 gram ayam giling.
- 1 butir telur.
- 1/2 cangkir keju olahan.
- 1/2 cangkir remah roti/ roti direndam lalu digiling dalam penggiling.
- 2 siung bawang putih cincang.
- 2 sendok teh campuran basil dan oregano segar.
- 1/2 sendok teh garam.
- 2 sendok makan minyak.
Metode:
- Campur semua bahan kecuali minyak.
- Buat adonan yang halus.
- Buat bola kecil dan taruh di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Sikat dengan minyak dan panggang pada suhu 450F selama 15-20 menit.
- Bakso matang beku.
- Berinvestasi dalam tas kunci zip untuk penyimpanan yang mudah.
- Simpan di lemari es semalaman.
2. Enchilada isi:
Nikmati rotis ekstra dengan berbagai isian!
Bahan:
- 6 roti.
- 1 cangkir keju olahan.
- Isi seperti ayam cincang dan sayuran.
Metode:
- Mulailah dengan menuangkan saus tomat (beli dari toko).
- Lalu taruh rotis di atasnya dan isi dengan isian (sudah dimasak sebelumnya).
- Tambahkan keju dan panggang pada suhu 450F hingga keju mulai menggelegak.
- Tutup dengan cling film setelah dingin, lalu bekukan.
- Panaskan kembali di pagi hari untuk sarapan yang mudah atau makan siang yang mengenyangkan.
3. Sayuran Au Gratin:
Kebaikan sayuran dalam bechamel (saus putih) rendah lemak dengan keju untuk tambahan dosis kalsium.
Bahan :
- 2 cangkir sayur campur seperti buncis, wortel dan kentang direbus tapi tidak lembek.
- 2 cangkir saus putih (dibuat dengan susu rendah lemak dan 2 sdm tepung halus dan 2 sdm mentega.
- 1 cangkir keju.
- Campuran ramuan dan rempah-rempah sesuai kebutuhan.
Metode:
- Lapiskan sayuran dan saus, lalu sajikan dengan bumbu dan rempah-rempah.
- Lapiskan keju dan panggang pada suhu 450F hingga berbuih.
- Dinginkan dan tutup dengan cling film.
- Bekukan semalaman.
4. Sup Tomat dan Terong Panggang:
Sup bisa menjadi teman terbaik Anda dan cukup mudah untuk dimasak dalam jumlah besar. Investasikan dalam beberapa wadah kedap udara dan bekukan. Mencairkan semalaman. Sup Kaya Vitamin ini sangat baik untuk si kecil.
Bahan:
- 1,5 kg tomat prem, (sekitar 12).
- 500 gram wortel, potong-potong.
- 10 siung bawang putih.
- 4 sendok makan minyak.
- Garam dan merica bubuk sesuai selera.
- 1 terong besar dipotong-potong.
- Kacang rebus.
- 2 sendok teh bubuk kari.
- Basil dan oregano (herbal kering untuk rasa).
Metode:
- Siapkan dua baki.
- Di satu nampan, campurkan tomat, wortel, dan bawang putih yang dicampur dengan minyak dan rempah-rempah.
- Di nampan lainnya, masukkan terong dan buncis dengan bumbu.
- Panggang keduanya pada suhu 450F hingga lunak.
- Buat pure dari campuran tomat dan panaskan.
- Aduk dalam campuran terong.
- Kentalkan dengan air dan didihkan.
- Bumbui. Biarkan dingin, lalu bekukan.
5. Sup Wortel Dan Ketumbar:
Ini adalah sup yang menggiurkan, yang akan cocok untuk semua palet. Ini ringan dan penuh vitamin.
Bahan:
- 450g wortel cincang.
- 1 sdm minyak sayur.
- 1 bawang bombay cincang.
- 1 kentang, cincang.
- Stok sayur 1,2 liter.
- Ketumbar untuk hiasan.
Metode:
- Goreng bawang, kentang, dan wortel.
- Tambahkan kaldu dan didihkan.
- Masak sampai empuk sekitar 20 menit.
- Bumbui dengan bumbu.
- Dinginkan dan buat puree.
- Hiasi dengan ketumbar.
Membekukan makanan untuk nanti bisa sangat nyaman—apakah Anda bekerja jauh dari rumah atau seorang ibu rumah tangga. Investasikan dalam wadah bebas BPA dan freezer yang aman untuk membekukan sup dan makanan lainnya. Beri label dengan tanggal dan nama hidangan untuk kenyamanan. Tarik napas dalam-dalam dan cairkan!
Pernahkah Anda membekukan makanan Anda? Apakah Anda memiliki resep mudah kreatif untuk makanan freezer? Bagikan dengan kami.
