20 Resep Salad Musim Panas yang Lezat untuk Anda Coba

Suka mengunyah salad, terutama di hari musim panas? Jika Anda menyukai makanan sehat, kelezatan sepanjang musim ini pasti akan menjadi teman hidup Anda. Untuk menambah semangat apa yang sudah Anda sukai, cukup masukkan sayuran favorit Anda atau bahkan daging tanpa lemak atau makanan laut dan buat hidangan yang sempurna! Salad tidak terbatas pada pemakan sehat saja; Anda dapat mengubahnya menjadi kenikmatan yang luar biasa dengan rasa yang berbeda, terutama jika Anda suka bermain dengan rempah-rempah dan rempah-rempah.

Lihat 20 resep salad musim panas ini yang ideal untuk musim panas. Anda tidak akan bosan. Mereka juga menjadi teman yang ideal untuk piknik dan pesta biliar Anda.

Beberapa Petunjuk:

Sebelum mempelajari resepnya, berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat agar salad Anda benar:

1. Selalu cuci sayuran dengan air dingin karena air hangat/panas akan membuatnya lembap dan lembap tanpa rasa renyah.
2. Jaga saus salad Anda seminimal mungkin karena penggunaan berlebihan dapat menghilangkan rasa renyah.
3. Selalu dinginkan piring saji untuk mempertahankan kerenyahannya.

20 Resep Salad Musim Panas Terbaik:

Mulailah perjalanan Anda ke dunia resep salad musim panas cepat yang sehat dan menyenangkan di sini!

1. Salad Semangka dan Zaitun:

Puaskan dahaga Anda dengan makan! Semangka adalah buah kaya air yang berlimpah selama musim panas. Kemas dengan sedikit keju rendah lemak dan tambahkan biji labu untuk mendapatkan sedikit protein.

Bahan:

1. Semangka – 1 cangkir, potong dadu 1 inci
2. zaitun – 6, potong tipis-tipis
3. Keju cottage rendah lemak – 1/4 cangkir, hancurkan
4. Tomat ceri – 3, potong tipis-tipis
5. Bawang bombay – cangkir, potong-potong sepanjang 1 inci

Berpakaian:

1. Jus lemon – sdt
2. Minyak zaitun – sdt
3. Oregano – sdt
4. Chaat masala – sdt
5. Garam – secukupnya
6. Bubuk lada hitam – sesuai selera

Penghias:

1. Biji labu panggang – 2 sdt

Metode:

1. Dalam mangkuk besar, masukkan kubus semangka dengan buah zaitun, tomat ceri, dan daun bawang.
2. Dalam mangkuk kecil, tambahkan bahan-bahan yang disebutkan di bawah Dressing. Menggunakan pengocok, campur bahan dengan baik. Sesuaikan bumbu.
3. Tuangkan saus ke atas campuran sayuran buah, tambahkan keju parut, dan aduk rata agar tercampur rata.
4. Sesuaikan bumbu.
5. Tambahkan setengah dari biji labu dan aduk rata.
6. Taruh di piring saji yang sudah dingin dan sajikan dengan tambahan hiasan biji labu.

2. Salad Wortel dengan Saus Lemon Madu:

Ini adalah salah satu ide salad musim panas paling sederhana dan mudah yang selalu saya siapkan. Gunakan wortel langsung dari kulkas agar agak dingin.

Bahan:

1. Wortel – 6, parut
2. Cabai hijau – 2
3. Kacang – 15, panggang, tanpa asin

Berpakaian:

1. Jus lemon – 1 sdm
2. Madu – 1 sendok makan
3. Bubuk lada hitam – sesuai selera

Metode:

1. Kocok lemon dengan madu dan bubuk lada hitam. Biarkan dingin selama sekitar 20 menit.
2. Tabur wortel parut dengan cabai hijau dan kacang tanah.
3. Tuangkan saus ke atas campuran wortel dan aduk rata.
4. Sendok ke piring dingin, hiasi dengan setangkai daun ketumbar dan sajikan.

3. Salad Mangga dan Mentimun Mentah:

Menggunakan mangga segar dan mentah memberi salad musim panas yang cepat ini daya tarik yang menyegarkan. Bercak hijau bercampur putih pudar – salad dengan warna pastel ini tidak hanya memanjakan mata Anda, tetapi juga untuk kesehatan dan langit-langit mulut Anda.

Bahan:

1. Mangga mentah – 3, ukuran sedang, cincang halus
2. Mentimun – 3, ukuran sedang, cincang halus

Berpakaian:

1. Jus lemon – sdt
2. Cabai hijau – 3 atau sesuai selera
3. Garam – secukupnya

Metode:

1. Cuci bersih mangga dan mentimun.
2. Tanpa membuang kulitnya, potong sehalus mungkin. Tambahkan ke mangkuk pencampur berukuran sedang.
3. Dalam mangkuk kecil, tambahkan jus lemon, cabai hijau yang dihancurkan, dan garam. Campur dengan baik. Sesuaikan bumbu.
4. Tuangkan campuran timun mangga dan aduk rata.
5. Alasi piring dingin dengan selada merah, masukkan campurannya, dan sajikan.

4. Blush Melon:

Ini adalah suguhan bagi pecinta melon. Semangka, melon musk, melon melon, dan melon dilemparkan ke dalam saus krim beraroma yang dibuat dengan yogurt rendah lemak dan berbagai macam rempah-rempah Italia – sungguh menggugah selera!

Bahan:

1. Semangka – cangkir, potong dadu
2. Melon madu – cangkir, potong dadu
3. Melon musk – cangkir, potong dadu
4. Blewah – cangkir, potong dadu

Berpakaian:

1. Jus lemon – 2 sdt
2. Bumbu pasta – sesuai selera
3. Serpihan cabai merah – sesuai selera
4. Garam – sejumput

Hiasan:

1. Kacang panggang – 15, dihaluskan

Metode:

1. Masukkan semua melon ke dalam mangkuk pencampur dan sisihkan.
2. Aduk bahan dressing hingga tercampur rata.
3. Tuang di atas melon dan aduk rata agar lapisannya rata.
4. Taburkan kacang tanah yang dihancurkan, aduk cepat, dan kunyah.

5. Salad Jagung dan Tomat:

Pilih jagung manis beku untuk ini. Kukus dan aduk dengan potongan tomat dan saus masala lemon-chaat bersama dengan sedikit siung bawang putih yang baru dicincang! Ini lebih dari sekadar salad musim panas yang mudah.

Bahan:

1. Biji jagung manis – cangkir, dikemas
2. Tomat – 1, besar, cincang halus
3. Bawang – 1, kecil, cincang halus

Berpakaian:

1. Jus lemon – 1 sdt
2. Bawang putih – 1 siung
3. Chaat masala – sdt
4. Garam – secukupnya
5. Minyak zaitun – sdt

Metode:

1. Kukus biji jagung manis.
2. Sementara itu, haluskan siung bawang putih dengan air jeruk lemon dan minyak zaitun hingga halus.
3. Pindahkan campuran bawang putih ke dalam mangkuk kecil, tambahkan chaat masala, dan garam secukupnya, lalu aduk rata.
4. Tambahkan jagung kukus ke mangkuk besar; tambahkan potongan tomat dan bawang bombay, aduk rata.
5. Tambahkan dressing dan menggunakan sendok, aduk rata agar lapisannya merata. Hindari pencampuran yang berlebihan.
6. Pindahkan ke piring dingin, hiasi dengan ketumbar, dan nikmati.

6. Salad Kentang Panggang:

Kentang adalah sumber protein yang baik; ini termasuk dalam bagian bawah makanan GI sedang. Ini salad kentang musim panas yang enak untuk semua pecinta kentang!

Bahan:

1. Kentang – 1, sedang, potong dadu 1 inci, direbus setengah matang
2. Paprika merah – 1, kecil, buang bijinya, potong dadu 1 inci
3. Tomat – 1, kecil, buang bijinya, potong dadu 1 inci

Bumbu:

1. Yogurt rendah lemak – 2 sdm
2. Serpihan cabai merah – 1 sdt
3. Chaat masala – sdt
4. Jus lemon – sdt
5. Garam – secukupnya

Metode:

1. Rebus kubus kentang setengah matang dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, kocok semua bahan yang disebutkan di bawah Marinade hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kentang bersama paprika dan tomat ke dalam bumbu marinasi, aduk, tutup dengan penutup, dan diamkan selama 45 menit agar bumbu merata.
4. Panaskan panggangan dengan api sedang hingga tinggi.
5. Celupkan tusuk sate bambu ke dalam air dingin dan siapkan.
6. Tata kentang bersama paprika dan tomat dengan pola sesuai selera di tusuk sate.
7. Taruh di atas panggangan dan masak, putar di tengah jalan, hingga kentang benar-benar matang.
8. Sajikan segera.

7. Salad Sangat Berry dengan Saus Biji Poppy:

Salad musim panas stroberi berilicious– itu adalah cara paling sederhana untuk menjelaskan muncher musim panas kaya berry yang dikemas dengan dosis alpukat yang baik!

Bahan:

1. Stroberi – cangkir, diiris
2. Blueberry – cangkir
3. Alpukat – 1 cangkir, cincang
4. Keju cottage – cangkir, hancurkan
5. Almond – 1/3 cangkir, diiris
6. Campuran salad sayuran – 4 cangkir, tanpa batang

Berpakaian:

1. Minyak zaitun – 2 sdm
2. Jus lemon – 2 sdm
3. Madu – 1 sdt
4. Biji poppy – sdt
5. Garam – secukupnya
6. Bubuk lada hitam – sesuai selera

Metode:

1. Cuci selada dengan air dingin, tiriskan, dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk pencampur, tambahkan beri, alpukat, keju, dan almond, lalu aduk.
3. Rusak salad sayuran, tambahkan ke campuran keju buah dan aduk perlahan.
4. Tambahkan bahan-bahan yang disebutkan di bawah saus ke dalam mangkuk kecil.
5. Gunakan sendok, aduk cepat agar tercampur rata.
6. Tuangkan saus ke atas campuran salad.
7. Aduk untuk memastikan lapisan merata.
8. Sendok ke piring saji yang sudah dingin dan sajikan.

8. Salad Kentang dengan Rempah Cajun:

Rahasia salad kentang yang fantastis adalah bahan-bahan segar:baby potato, bawang bombay renyah, dan seledri segar.

Bahan:

1. Kentang bayi – 15
2. Bawang – cangkir, cincang
3. seledri segar – cangkir, cincang

Berpakaian:

1. Jus lemon – 2 sdt
2. Yoghurt rendah lemak – 1/3 cangkir
3. Kekuatan lada hitam – sesuai selera
4. Garam – secukupnya
5. Bawang putih – 6 polong, kupas, panggang, hancurkan
6. Campuran bumbu Cajun – 1 sdt

Metode:

1. Rebus sepanci besar air asin hingga mendidih.
2. Tambahkan kentang bayi.
3. Rebus sampai kentang empuk tapi sedikit menggigit.
4. Tiriskan kentang, masukkan ke dalam mangkuk besar, dan sisihkan.
5. Campur yogurt dengan jus lemon, bawang putih, garam, dan bubuk lada hitam hingga menjadi pasta yang halus.
6. Tambahkan bumbu Cajun dan aduk cepat agar tercampur.
7. Lipat adonan dengan kentang.
8. Peras jus lemon dan tambahkan bubuk lada hitam, jika perlu. Sesuaikan bumbu.
9. Sendok ke mangkuk saji dingin dan sajikan.

9. Salad Pepaya Mentah:

Dikemas dengan serat, salad buah musim panas ini menjadi tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan Anda. Potongan pepaya hijau dicampur dengan jus lemon, cabai, dan kacang tanah.

Bahan:

1. Pepaya mentah – 2 cangkir, potong tipis
2. Kacang – 2 sdm, panggang, tawar

Berpakaian:

1. Jus lemon – 1 sdm
2. Saus cabai merah – 1 sdm
3. Cabai hijau – 2, cincang halus
4. Daun ketumbar – 1 sdm, cincang halus
5. Garam – secukupnya

Metode:

1. Tambahkan potongan pepaya dan kacang panggang ke dalam mangkuk. Biarkan dingin selama 30 hingga 45 menit.
2. Dalam mangkuk yang lebih kecil, kocok jus lemon dengan cabai hijau dan saus cabai merah. Sesuaikan bumbu.
3. Campur daun ketumbar dan aduk cepat.
4. Tuangkan saus ke atas campuran salad dingin dan aduk rata untuk pelapis malam.
5. Sajikan di piring saji dingin.

10. Salad Ayam Panggang Mudah:

Hemat uang dan waktu dengan salad ayam 6 bahan ini. Di sini dressing yang digunakan adalah yang sudah jadi. Atau, Anda dapat menyiapkannya di rumah dengan mencampurkan 3 cabai hijau ke dalam 1 cangkir cuka dan membiarkannya dingin semalaman.

Bahan:

1. Dada ayam – 4, kecil, tanpa tulang, tanpa kulit
2. Mangga – 1, kupas, buang bijinya, potong dadu kecil
3. Alpukat – 1, diadu, dipotong dadu kecil
4. Bawang merah – 1, cincang halus
5. Campuran salad sayuran – 1 cangkir, sobek

Berpakaian:

1. Kurangi Saus Vinaigrette Cabai Lemak – cangkir

Metode:

1. Panaskan panggangan dengan api sedang hingga tinggi.
2. Tempatkan dada ayam di piring dangkal, tutup dengan cangkir saus, dan rendam selama 5 menit.
3. Keluarkan bagian dada yang sudah diasinkan dan buang sisa sausnya.
4. Panggang dada ayam selama 14 menit, balik setengahnya, atau sampai dada ayam empuk.
5. Taburkan salad sayuran dengan mangga, alpukat, dan bawang. Campur dalam cangkir Vinaigrette. Sendokkan jumlah yang sama ke dalam 4 piring.
6. Letakkan satu dada ayam di setiap piring dan sajikan.

11. Salad Bit Bayam:

Ini adalah salad bayam-dan-bit hangat yang membuat hidangan musim panas yang luar biasa. Jika Anda sudah memasak bit, salad musim panas cepat Anda akan siap dalam waktu singkat.

Bahan:

1. Bit – 2 cangkir, potong setebal 1 inci
2. Bayam – 8 cangkir
3. Bawang bombay – 1 cangkir, iris halus
4. Tomat – 2, sedang, dicincang halus
5. zaitun – 2 sdm, iris halus
6. Bawang putih – 1 siung, cincang
7. Pesley segar – 2 sdm, cincang halus
8. Cuka – 2 sdm
9. Minyak zaitun – 1 sdm
10. Garam – secukupnya
11. Bubuk lada hitam – sesuai selera

Metode:

1. Tambahkan kubus bit ke keranjang kukusan yang ditempatkan 1 inci di atas air mendidih. Tutup dan kukus dengan api besar sampai bit menjadi empuk.
2. Dalam wajan anti lengket yang besar, panaskan minyak zaitun.
3. Taburkan bawang bombay dan aduk hingga berubah warna menjadi transparan.
4. Tambahkan bawang putih dan zaitun diikuti tomat dan terakhir peterseli.
5. Aduk terus sampai tomat hancur.
6. Campur bit kukus dan cuka. Bumbui secukupnya dengan garam dan merica, lalu masak selama 60 detik.
7. Dalam piring besar, tata bayam yang sudah dicuci.
8. Masukkan campuran bit pada bayam, aduk rata, dan sajikan hangat.

12. Salad Jagung Panggang:

Salad musim panas yang sederhana ini segar, penuh warna, dan penuh rasa. Ambil jagung manis segar akhir pekan ini dan buat ini.

Bahan:

1. Jagung manis segar – 4 tongkol, tidak dikupas
2. Bawang bombay – cangkir, cincang
3. Tomat – 1 cangkir, cincang
4. Alpukat – 1, diadu, cincang

Berpakaian:

1. Jus lemon – 3 sdm
2. Cabai hijau – 3, cincang halus
3. Garam – secukupnya
4. Bubuk lada hitam – sesuai selera
5. Daun ketumbar s- cangkir, cincang

Metode:

1. Buang rambut jagung dengan menarik kulitnya ke belakang.
2. Mengganti kulit jagung, rendam jagung selama kurang lebih 2 jam.
3. Di atas panggangan sedang yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama sekitar 20 menit, balik jagung sesekali untuk mencegah gosong.
4. Keluarkan dari panggangan dan letakkan di tempat yang sejuk dan bersih hingga mencapai suhu ruangan.
5. Keluarkan kernel dengan pisau tajam dan tambahkan ke mangkuk besar.
6. Tambahkan alpukat, bawang bombay, dan tomat, lalu aduk rata.
7. Dalam mangkuk kecil, campur jus lemon dengan bahan lain yang disebutkan di bawah saus.
8. Tuangkan di atas campuran jagung dan aduk perlahan agar tercampur rata.
9. Sajikan segera atau biarkan dingin. Lalu sajikan.

13. Salad Quinoa Yunani:

Ini sedikit berbeda dari salad tradisional Yunani – disajikan dengan kebaikan Quinoa.

Bahan:

1. Quinoa – cangkir
2. Air – 1 gelas
3. Garam – 1 sejumput
   

Bahan Salad:

1. Tomat – cangkir, cincang halus
2. Mentimun – cangkir, dicincang halus
3. zaitun – 2 sdm, diadu, dibelah dua
4. Bawang bombay – 2 sdm, potong dadu halus
5. Keju cottage – 2 sdm
6. Garam – secukupnya
7. Bubuk lada hitam – sesuai selera

Berpakaian:

1. Cuka cabai – 1 sendok makan
2. Minyak zaitun – 1 sdm
3. Oregano kering – sdt

Metode:

1. Bilas quinoa dengan air dingin, tiriskan.
2. Dalam panci sedang, tambahkan air dan garam.
3. Letakkan di atas api sedang. Tambahkan quinoa yang sudah dicuci saat air mulai memanas.
4. Rebus, didihkan selama sekitar 6 menit, kecilkan api ke minimum dan didihkan sampai air benar-benar terserap.
5. Matikan dari api dan gunakan garpu, haluskan untuk memisahkan quinoa.
6. Simpan di tempat yang sejuk agar mencapai suhu kamar.
7. Dalam mangkuk pencampur, tambahkan bahan-bahan yang disebutkan di bawah Bahan Salad dan aduk rata.
8. Tambahkan quinoa dan aduk cepat.
9. Dalam mangkuk kecil, kocok cuka dengan minyak dan saus.
10. Tuangkan campuran quinoa yang telah dilempar dan aduk rata.
11. Sesuaikan bumbu.
12. Masukkan ke dalam mangkuk saji, hiasi dengan irisan zaitun tambahan, dan sajikan.

14. Salad Chick Pea dengan Saus Mint:

Kacang polong adalah salah satu sumber protein vegetarian. Ini mengandung jumlah asam folat dan zat besi yang mengagumkan. Sementara campuran yoghurt lemon memberikan sentuhan tajam dengan dosis kalsium dan Vitamin C, daun mint dan ketumbar menambahkan Vitamin A.

Bahan:

1. Kacang polong – 1 cangkir, tiriskan, rebus [Anda bisa menggunakan varian putih atau coklat]
2. Tomat – 1/3 cangkir, potong dadu
3. Mentimun – cangkir, potong dadu
4. daun bawang – cangkir, cincang
5. Asin- secukupnya

Berpakaian:

1. Daun mint – cangkir, cincang halus
2. Daun ketumbar – cangkir, cincang halus
3. Yogurt rendah lemak – sendok makan
4. Jus lemon – sdm
5. Garam – secukupnya
6. Bubuk lada hitam – sesuai selera

Metode:

1. Tambahkan semua bahan yang disebutkan di bawah Dressing dan buat pasta halus dengan sedikit air.
2. Pindahkan ke wadah freezer dan biarkan dingin sampai digunakan.
3. Cuci kacang polong dengan air biasa tiga kali dan rendam semalaman.
4. Tiriskan airnya, tambahkan air tawar dan masak hingga empuk.
5. Biarkan sampai suhu ruangan.
6. Tambahkan kacang polong dengan bahan salad lainnya dan sedikit garam, lalu aduk cepat.
7. Campur dalam saus dingin dan aduk untuk meratakan lapisan.
8. Sajikan segera.

15. Salad Apel Kurma:

Kurma dilemparkan dengan apel potong dadu dan semangka, dengan almond panggang dilemparkan untuk gigitan yang enak. Jus lemon, lada segar, dan madu bisa dijadikan saus yang bikin pusing.

Bahan:

1. Kurma – 12, diadu, diiris memanjang
2. Semangka – 1 cangkir, potong dadu
3. Apel – 2, buang bijinya, buang bijinya, kupas, potong dadu
4. Almond – cangkir, iris, panggang
5. Daun mint – 2 sdm, cincang halus
6. Campuran salad sayuran – 2 cangkir, cuci, sobek

Berpakaian:

1. Jus lemon – 2 sdm
2. Madu – 1 sendok makan
3. Garam – secukupnya
4. Bubuk lada hitam – sesuai selera

Metode:

1. Dalam mangkuk besar, masukkan kurma dan almond dengan apel dan semangka.
2. Tambahkan daun mint dan aduk cepat.
3. Dalam mangkuk kecil, tambahkan jus lemon dan madu.
4. Menggunakan sendok, aduk rata untuk memastikan pencampuran yang tepat.
5. Bumbui saus dengan garam dan merica.
6. Tuangkan saus ke atas campuran salad dan aduk rata.
7. Sesuaikan bumbu.
8. Tata campuran sayuran yang sudah sobek di piring saji, masukkan campuran salad, dan sajikan segera.

16. Salad Delima dan Anggur Dingin:

Kenikmatan merah delima kecil yang dilemparkan dengan anggur hijau pucat membuat ini menarik secara visual. Masukkan ke dalam saus pedas rasa cuka untuk salad buah musim panas yang memabukkan.

Bahan:

1. Biji delima – cangkir
2. Anggur hijau tanpa biji – cangkir, diiris
3. Pasta penne gandum utuh – cangkir, dimasak al dente [Anda bisa menggunakan pasta pilihan Anda]
4. Keju cottage rendah lemak – 2 sdm, hancurkan
5. Salad hijau campur pucat – 1 cangkir

Berpakaian:

1. Cuka cabai – 1 sendok makan
2. Madu – sendok makan
3. Bumbu pasta – sesuai selera

Metode:

1. Buang biji delima dan anggur, dan biarkan dingin.
2. Masak pasta, tiriskan air, dan biarkan hingga mencapai suhu ruangan.
3. Dalam mangkuk kecil, tambahkan bahan saus.
4. Gunakan sendok, aduk rata dan sisihkan.
5. Ambil buah yang sudah dingin.
6. Tambahkan pasta ke buah diikuti dengan saus dan aduk rata.
7. Tata salad sayuran di piring saji, masukkan campuran salad, hiasi dengan keju cottage yang dihancurkan dan sajikan.

17. Salad Pisang Delima:

Pisang adalah pembangkit energi, sementara buah delima memberi Anda kekuatan antioksidannya. Saat keduanya dipadukan dengan dosis protein, tidak akan ada yang lebih baik dari kombinasi salad buah musim panas ini.

Bahan:

1. Biji delima – 1 cangkir, dinginkan
2. Pisang – 1, diiris

Berpakaian:

1. Madu – 1 sendok makan
2. Jus lemon – 2 sdm

Metode:

1. Taburkan biji delima dingin dengan irisan pisang.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok madu dengan jus lemon.
3. Siapkan saus di atas campuran salad.
4. Menggunakan sendok kayu, campur bahan dengan lembut agar lapisannya merata.
5. Masukkan salad ke dalam kulkas selama 15 menit.
6. Sajikan dalam mangkuk dingin.

18. Kosambari:

Ini adalah salah satu favorit saya sepanjang masa, terutama karena memberi saya dosis protein yang baik. Ini juga serbaguna. Resep salad musim panas yang segar ini dilengkapi dengan wortel mentah.

Bahan:

1. Pisah gram kuning hijau – cangkir
2. Wortel – 1, kupas, parut halus
3. Jus lemon – 1 sdm
4. Garam – secukupnya
5. Cabai hijau – 2, cincang halus

Metode:

1. Cuci gram tiga kali untuk menghilangkan debu dan rendam selama sekitar 2 jam dalam air bersih yang segar.
2. Tiriskan gram dan sisihkan dalam mangkuk kering.
3. Tambahkan wortel parut, cabai hijau, dan garam ke dalam gram, lalu aduk rata.
4. Tambahkan jus lemon dan gunakan sendok, aduk cepat.
5. Sajikan segera atau dinginkan selama sekitar 10 menit dan sajikan.

19. Coleslaw Rendah Lemak:

Pastikan untuk menjadikan ini bagian dari diet musim panas Anda karena Anda dapat menuai dosis serat yang baik. I do agree that creamy, full fat mayo does makes this luscious, but believe me; this low fat variant will not fail your taste buds!

Ingredients:

1. White cabbage – ½ cup, thinly sliced lengthwise
2. Carrots – 1, thinly sliced
3. Onion – ½, thinly sliced

Dressing:

1. Low fat yogurt – 3 tbsp
2. Eggless low fat mayonnaise – 1 tbsp
3. Dijon mustard – a pinch
4. Bubuk lada hitam – sesuai selera

Method:

1. In a mixing bowl, add yogurt, mayo, and mustard.
2. Using a spoon, mix to blend well.
3. Sesuaikan bumbu.
4. In a large mixing bowl, add carrots, cabbage, and onion.
5. Sprinkle a little salt and black pepper powder and give a quick toss.
6. Add dressing and mix well.
7. Transfer to a freezer bowl and refrigerate until well chilled.
8. Serve in chilled bowls.

20. Bean and Pasta Salad:

This one is quite simple and has just 5 ingredients. It easily qualifies as a main course item.

Ingredients:

1. Whole wheat penne pasta – ½ cup, cooked al dente
2. Kidney beans – ¼ cup, soaked overnight in water, and boiled to soft
3. Cottage cheese – ½ cup, diced
4. Tomatoes – 1, sliced

Dressing:

1. Chili vinegar – 1/8 cup
2. Oregano – ½ tsp
3. Thyme – ½ tsp
4. Red chili flakes – ½ tsp
5. Bubuk lada hitam – sesuai selera
6. Garam – secukupnya

Method:

1. Cook pasta as per the instructions on the package al dente.
2. Drain excess water, give a cold rinse, and drain off.
3. Toss drained pasta with kidney beans, cheese, and tomatoes and keep aside.
4. In a small mixing bowl, add ingredients of the dressing.
5. Whisk well until well-combined. Adjust the seasoning.
6. Pour the dressing over the pasta mixture and toss well.
7. Serve immediately or allow it to chill for about 2 hours and then serve.

While these are summer salad recipes, you do not have to wait until summer to try these.

Do you have any easy summer salad ideas with you? Bagikan dengan kami tepat di bawah.