10 Resep Salad Sehat Terbaik Dan Manfaatnya
Salad bukanlah makanan! Jadi, seorang foodie mungkin mengatakan. Namun kenyataannya adalah bahwa salad adalah penyertaan yang sehat dalam makanan kita, tetapi mereka tidak perlu dibatasi pada mentimun mentah, lobak, dan tomat yang bisa membuat mereka membosankan. Anda dapat mengubahnya menjadi makanan lezat namun sehat. Untuk semua pecinta daging di luar sana:salad tidak harus selalu dibuat dari sayuran saja. Buah-buahan, biji-bijian, protein, dan beberapa makanan laut dapat dimasukkan dengan cara yang lebih sehat untuk dikunyah saat makan siang dan makan malam Anda, ditambah sebagai camilan tengah hari Anda. Berikut adalah 10 resep salad sehat yang menarik.
10 Resep Salad Sehat Terbaik
1. Salad Mentimun, Lobak, dan Melon:
Salad sederhana, lezat, dan sehat, menawarkan perpaduan yang menyenangkan antara sayuran dan buah-buahan yang dikemas dengan kerenyahan almond. Dibumbui dengan minyak kenari dan madu, salad ini mudah dipadukan dengan daging asap, daging dingin, dan bahkan hidangan unggas.
Bahan:
- Semangka – 2 cangkir, potong dadu
- Mentimun – cangkir, potong dadu
- Serpihan almond – 1 sdm
- Taoge – 1/8 cangkir
- Lobak – cangkir, cincang halus
- daun bawang – 2 sdm, cincang halus
- Garam – secukupnya
- Minyak zaitun – cukup untuk menggoreng
- Selada air – cukup untuk disajikan
Berpakaian:
- Madu – 1 sdt
- Minyak kenari – 1 sdm
- Cuka – sendok makan
- Bubuk lada hitam – sesuai selera
- Garam – secukupnya
Metode:
- Aduk mentimun dan melon kubus dengan sedikit garam, aduk rata, dan pindahkan ke saringan untuk mengalirkan kelebihan air.
- Tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dan goreng serpihan almond sampai berwarna keemasan.
- Bilas tauge, tiriskan, sisihkan.
- Bilas kubus lobak, tiriskan, sisihkan.
- Basuh daun bawang, lap hingga kering, cincang halus, dan sisihkan.
- Masukkan lobak, taoge, dan bawang bombay ke dalam mangkuk pencampur dan aduk hingga tercampur rata.
- Dalam mangkuk kecil, tambahkan bahan saus. Menggunakan kocokan kawat, aduk hingga bahan tercampur rata.
- Tuangkan saus ke atas campuran lobak.
- Dalam piring saji, tata, bersihkan, dan potong selada air.
- Tambahkan mentimun dan melon ke dalam mangkuk, aduk cepat dan perlahan, lalu tata di atas selada air.
- Hiasi dengan serpihan almond.
- Sajikan segera.
2. Salad Apel dan Selada dengan Saus Melon:
Berikan tubuh Anda dosis energi yang baik dan penuhi kebutuhan elektrolitnya dengan salad buah hijau dan sehat ini.
Bahan:
- Kubis – cangkir, diparut
- Wortel – cangkir, parut halus
- Cabai merah – cangkir, potong dadu
- Selada – 1 cangkir, sobek
- Apel – cangkir, buang bijinya, kupas, potong dadu
- Kecambah campur – cangkir
- Anggur – 2 sdm, cincang halus
- Jus lemon – sdt
- daun bawang daun bawang – 1 sdm, cincang
- Garam – secukupnya
Berpakaian:
- Muskmelon – cangkir, haluskan
- Biji jintan – sdt, sangrai, haluskan
- Daun ketumbar – 3 sdm, cincang halus
- Bubuk lada hitam – sesuai selera
- Garam – secukupnya
Metode:
- Dalam mangkuk besar berisi air es, masukkan bahan 1 sampai 4. Rendam dan sisihkan selama setengah jam agar renyah.
- Tiriskan dengan baik, bungkus dengan kain muslin bersih, dan dinginkan sampai digunakan.
- Dalam mangkuk kecil, tambahkan apel potong dadu. Campur jus lemon, aduk rata, dan dinginkan sampai digunakan.
- Pindahkan makanan yang didinginkan bersama dengan kecambah, daun bawang, dan anggur ke dalam mangkuk besar.
- Taburkan garam dan aduk perlahan agar tercampur rata.
- Dalam mangkuk, tambahkan bahan dressing. Menggunakan pengocok kawat, campur bahan-bahan agar tercampur rata. Sesuaikan bumbu.
- Tuangkan saus ke atas bahan salad dan aduk perlahan, tapi menyeluruh.
- Pindahkan ke piring saji dan sajikan segera.
3. Salad Ayam Panggang Mudah:
Salad ini dengan mudah membuat hidangan utama yang sehat. Sajikan di atas bayam untuk salad yang lebih sehat dan enak.
Bahan:
- Dada ayam – 4 [6 ons masing-masing], tanpa tulang, tanpa kulit, dibelah dua
- Minyak zaitun – 1 sdm
- Garam – secukupnya
- Lada hitam – 5, panggang, baru digiling
- Seledri – 1/3 cangkir, cincang halus
- Cranberry kering manis – 1/3 cangkir
- Pecan – cangkir, cincang, panggang
- Bawang hijau – 3, iris tipis
Berpakaian:
- Krim asam ringan – 3 sdm
- Mayonnaise minyak zaitun – 3 sdm
- Jus lemon – 2 sdt
Metode:
- Panaskan panggangan Anda pada suhu sedang hingga tinggi. [375 hingga 450 °F]
- Gunakan kuas pengoles, olesi dada ayam.
- Bumbui dengan garam dan bubuk lada hitam.
- Atur di atas panggangan dan panggangan yang sudah dipanaskan selama 12 hingga 14 menit, balik setengahnya.
- Biarkan selama 10 menit.
- Sobek dada ayam panggang dan pindahkan ke mangkuk besar.
- Tambahkan seledri, cranberry, dan bagian pecan panggang. Campur bawang hijau. Aduk rata dan sisihkan.
- Dalam mangkuk kecil, tambahkan semua bahan saus. Menggunakan sendok datar, aduk bahan agar tercampur rata.
- Tuangkan saus ke atas campuran ayam.
- Aduk perlahan, tapi menyeluruh untuk memastikan lapisan merata.
- Di mangkuk saji, tata daun bayam yang sudah dibersihkan dan dipotong.
- Sendok salad di atas daun bayam dan sajikan segera.
POSTINGAN SEBELUM HALAMAN 1 2BERIKUTNYA
