Beta Carotene adalah pigmen merah-oranye hidup yang ditemukan di banyak tanaman dan buah-buahan. Jeruk, mangga, wortel, dan labu hanyalah beberapa contoh dari banyak buah dan sayuran yang merupakan sumber Beta Karoten yang melimpah. Beta Karoten juga merupakan antioksidan kuat dan penelitian menunjukkan bahwa itu membantu melindungi terhadap kanker dan penuaan. Jadi, jika Anda belum terlalu memikirkan warna makanan yang Anda makan, membaca daftar lengkap sepuluh makanan kaya Beta Karoten seperti buah dan sayuran mungkin bisa mengubahnya. Baca terus!
Yang paling oranye dari semua buah dan sayuran, ubi jalar paling kaya akan beta karoten. Setiap porsi 100g ubi jalar memiliki 9444µg Beta Carotenes. Sebagai sumber antioksidan yang kaya, ubi jalar juga dikenal sebagai sumber vitamin C, D, B6 dan mineral yang baik seperti zat besi dan magnesium. Ubi jalar efektif dalam memerangi tanda-tanda penuaan kulit, melawan virus pilek dan flu, dan membantu membangun tingkat energi. Ini juga meningkatkan mood dan mendorong pertumbuhan kulit, gigi, dan tulang yang sehat.
Dianggap sebagai bentuk awal kubis, Kale paling enak saat dimasak dikukus dengan anggur. Satu porsi 100g kale mentah akan memberikan 9226µg Beta Carotenes. Tinggi antioksidan kuat, kangkung juga merupakan sumber vitamin A, C, dan K dan mineral seperti kalsium, zat besi dan magnesium. Tanpa lemak dan kaya serat, kangkung memiliki manfaat jantung yang cukup besar dan bagus untuk tulang, kulit dan sistem kekebalan tubuh yang hanya beberapa dari banyak manfaat.
Semakin sedikit dikatakan semakin baik, semua orang tahu wortel tidak hanya untuk kelinci tetapi sebenarnya Anda memiliki banyak manfaat dari jeruk cerah, sayuran kaya Beta Karoten ini. Satu porsi 100g wortel dapat melengkapi Anda dengan 8285µg Beta Carotenes. Kaya akan vitamin A, wortel bermanfaat untuk kesehatan jantung dan gigi. Wortel juga dikonsumsi untuk meningkatkan penglihatan, melawan tanda-tanda awal penuaan dan menyehatkan kulit.
Digunakan sebagai tambahan pedas untuk sup dan salad, sayuran itu sendiri tidak berwarna hijau seperti namanya. Lobak hijau memiliki kandungan Beta Carotene 6952μg per 100g porsi. Tinggi kalsium dan glocosinolates, lobak hijau dikenal efektif untuk pencegahan kanker dan sangat membantu dalam membangun tulang dan gigi yang sehat.
Sayuran berdaun hijau tercinta ini menyediakan Beta Karoten 6300μg per 100g porsi dan terkenal dengan manfaat kesehatannya yang luas. Sumber vitamin K, C dan E yang sangat baik, sawi kaya akan antioksidan yang membantu memerangi radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel. Vitamin K yang ada dalam sawi mencegah pembekuan darah.
Jika Anda sering bertanya-tanya mengapa makan semua bayam adalah pelajaran penting masa kecil? Jawabannya adalah sayuran hijau ini merupakan bagian integral dari pertumbuhan, kaya akan antioksidan, membangun tulang dan gigi yang lebih kuat dan merupakan sumber yang kaya Beta Karoten dengan 5626μg kandungan Beta Karoten dalam porsi 100g.
Tambahan lezat untuk sup dan kaldu, segala jenis rempah kering kaya akan Beta Karoten dan dikemas dengan vitamin. Untuk mendapatkan manfaat rempah kering yang melimpah, sebaiknya gunakan secara teratur sebagai bahan tambahan yang lezat untuk makanan Anda.
Jeruk yang semarak, sayuran manis ini adalah favorit yang sangat disukai. Labu butternut memiliki kandungan Beta Karoten yang kaya sebesar 4570μg per 100g porsi. Tinggi serat dan rendah lemak, butternut squash adalah pilihan yang sehat untuk manfaat kesehatan jantungnya. Kaya akan antioksidan, butternut squash secara teknis adalah buah karena mengandung biji.
Daun selada merah tua memiliki Beta Karoten paling banyak. Selada Daun Merah mengandung 4495μg Beta Carotenes per 100g porsi. Selada dianggap sebagai makanan penurun berat badan yang sempurna. Selain itu, kaya akan nutrisi dan asam lemak Omega3 dan sangat bagus untuk kesehatan jantung. Antioksidan yang ada dalam selada sangat baik untuk kulit. Rendah lemak, kaya protein dan energi, selada adalah camilan yang baik untuk sebelum dan sesudah rutinitas olahraga Anda.
Berkaitan erat dengan kubis, sawi menyediakan 3842μg Beta Karoten. Kaya akan kalsium, sawi sangat membantu dalam membangun massa tulang dan merupakan bagian integral dari gigi yang kuat.
Ini adalah daftar makanan yang kaya akan beta karoten! Saatnya menikmati makanan sehat!
