10 Bumbu dan rempah-rempah luar biasa yang diremehkan serta manfaat dan kegunaannya
Banyak orang hanya menganggap rempah-rempah sebagai sesuatu untuk menambah rasa pada makanan, tetapi tahukah Anda bahwa rempah-rempah juga memiliki beberapa manfaat kesehatan utama? Banyak rempah-rempah dan rempah-rempah mengandung konsentrasi tinggi vitamin, mineral, dan antioksidan dan menambahkannya ke makanan Anda bisa sangat meningkatkan nilai gizi makanan. Terlepas dari hal lain, jika Anda menggunakan lebih banyak bumbu dan rempah-rempah dalam masakan Anda, Anda akan dapat mengurangi jumlah garam dan gula yang Anda tambahkan dan itu akan membawa beberapa manfaat kesehatan langsung. Anda tidak akan pernah melihat rak bumbu Anda dengan cara yang sama lagi saat Anda membaca tentang manfaat luar biasa dari sepuluh bumbu dan rempah yang diremehkan ini.
1. Cabai rawit
Cabai rawit memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Sebagai permulaan, inilah yang dikenal sebagai bumbu termogenik, yang berarti akan meningkatkan tingkat metabolisme Anda sehingga Anda membakar kalori lebih cepat. Ini juga baik untuk pencernaan, dapat meredakan batuk dan pilek, dan bertindak sebagai penekan nafsu makan, sehingga dapat berguna ketika Anda sedang mengikuti rencana penurunan berat badan.
2. Bijak
Sage adalah ramuan rasa yang luar biasa yang cocok dengan banyak hidangan yang berbeda, tetapi tahukah Anda bahwa itu juga dapat meningkatkan memori Anda dan bahkan telah disarankan bahwa sage dapat bermanfaat bagi orang yang menderita Alzheimer? Sage juga merupakan sumber antioksidan yang sangat kaya dan memiliki kemampuan untuk melawan peradangan.
3. Adas manis
Adas manis terkenal karena kemampuannya untuk mengurangi angin berlebih, mengurangi mual dan umumnya menenangkan sistem pencernaan. Ini juga sangat menenangkan ketika Anda pilek karena akan meredakan sakit tenggorokan dan membantu meredakan hidung tersumbat. Ibu menyusui juga dapat mengambil manfaat dari adas manis, karena dikatakan memiliki kemampuan untuk meningkatkan produksi ASI.
4. Oregano
Oregano dapat meningkatkan sistem kekebalan Anda dan membantu Anda melawan infeksi dan virus. Ini adalah sumber yang kaya dari sistem kekebalan yang meningkatkan antioksidan dan Vitamin K, dan juga memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi yang kuat. Secara tradisional, oregano telah digunakan untuk mengobati gangguan pernapasan dan pencernaan dan juga dikatakan baik untuk mengurangi kram menstruasi.
5. Kayu manis
Kayu manis adalah bumbu lezat yang bisa Anda gunakan untuk menggantikan gula saat Anda mencoba menurunkan berat badan. Ini juga merupakan rempah-rempah lain yang membantu menenangkan sistem pencernaan dan efektif untuk mengurangi mual dan diare. Kayu manis juga bisa menjadi rempah-rempah yang berguna untuk diabetes, karena telah ditemukan bahwa ia memiliki kemampuan untuk menyeimbangkan dan mengontrol kadar gula darah.
6. Cengkih
Selain baik untuk sistem pencernaan, cengkeh juga merupakan cara alami yang baik untuk meredakan sakit gigi. Sifat antimikroba dari cengkeh dapat membersihkan sistem pencernaan dari parasit dan bakteri yang tidak diinginkan dan dapat digunakan sebagai pengobatan untuk pilek, karena merupakan cara yang efektif untuk membersihkan dahak dari dada.
7. Jinten
Menambahkan jinten ke resep Anda akan menambah lebih dari sekadar rasa yang enak, itu juga akan memberi Anda pasokan Vitamin C dan zat besi yang baik untuk menjaga sistem kekebalan Anda bekerja pada tingkat optimal. Selain membantu Anda melawan infeksi, jinten juga akan meningkatkan fungsi hati dan membantu tubuh Anda mengeluarkan lebih banyak racun.
8. Rosemary
Rosemary adalah salah satu herbal yang umum digunakan yang manfaat obatnya sering diabaikan. Secara tradisional, rosemary telah digunakan untuk menghilangkan stres dan meningkatkan konsentrasi dan memori. Ramuan yang luar biasa ini juga dapat meredakan gangguan pencernaan dan mulas, mengandung antioksidan tingkat tinggi, dan memiliki sifat anti-mikroba yang kuat.
9. Peterseli
Peterseli adalah salah satu herbal yang paling diremehkan dan sering digunakan sebagai hiasan hanya untuk menambahkan beberapa warna pada hidangan, tetapi sebenarnya ini adalah ramuan yang sangat sehat untuk dimakan. Ini mengandung Vitamin K, yang mendorong penyembuhan lebih cepat dan sangat baik untuk kulit, merupakan bahan detoksifikasi yang kuat, dan merupakan sumber yang kaya zat besi dan Vitamin C, yang memperkuat peredaran darah dan sistem kekebalan tubuh.
10. ketumbar
Ketumbar dapat bermanfaat bagi penderita diabetes karena memiliki kemampuan untuk membantu menurunkan kadar gula darah dengan cara merangsang produksi insulin. Ini juga baik untuk jantung, karena telah ditemukan bahwa ketumbar mengurangi kolesterol LDL jahat dalam darah dan meningkatkan kolesterol HDL baik. Manfaat luar biasa lainnya dari ketumbar adalah sebagai antibiotik alami dan dapat melawan bakteri dalam tubuh termasuk salmonella.
Apa bumbu dan rempah favorit Anda?
Tetap bahagia dan sehat!