10 Makanan kaya kalsium nabati
Rata-rata orang dewasa membutuhkan makanan kaya kalsium, makanan tinggi kalsium, makanan kaya kalsium, makanan kaya kalsium, makanan berkalsium tinggi 1.000mg kalsium, tetapi jika Anda baru saja menjadi vegan dan ingin menemukannya dari makanan nabati , di mana Anda melihat?
Kalsium sangat penting untuk pemeliharaan tulang dan gigi kita; tanpa itu, kita bisa berisiko terkena osteoporosis dan kerusakan gigi.
Selain itu, kalsium sangat penting untuk membantu pembekuan darah kita. Ini juga membantu mengatur enzim, menjaga membran sel berfungsi optimal, meningkatkan kontraksi otot, dan juga membantu konduksi saraf.
Banyak orang baru yang beralih ke vegan terkadang merasa sedikit khawatir pada awalnya ketika mereka mencoba memikirkan sumber kalsium alternatif. Yang benar adalah bahwa ada banyak sumber nabati untuk mineral penting ini, dan kemungkinan Anda telah memakannya sepanjang hidup Anda tanpa menyadarinya. Mari kita lihat:
Kale
Kale adalah Ratu Hijau, dan juga disebut sebagai "Daging Sapi Baru". Ini karena bayam memberikan keajaiban bagi tubuh kita, dan memiliki kandungan zat besi yang lebih tinggi daripada bayam, yang pada dasarnya berarti bahwa Popeye telah dikonversi.
Kale juga harus ada dalam daftar belanja Anda mulai sekarang, karena tanaman yang lebih hijau dari pada hijau ini memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Hanya 100g kangkung mengandung 150mg kalsium, yang berarti kangkung mengandung lebih banyak kalsium per gram daripada susu. Bukankah itu luar biasa?!
Bok Choy
Bok choy, yang juga kadang-kadang disebut lebih sederhana sebagai kubis Cina, adalah sayuran daun Cina yang sempurna untuk dimasukkan ke dalam tumisan. Campurkan dengan brokoli, tauge, dan ayam sebelum diberi kecap dan malam Anda akan tertata.
Untuk 100g sajian, bok choy mengandung 105mg kalsium. 54% kalsium di sini diserap oleh tubuh kita. Sebagai perbandingan, angka tersebut mengecilkan 5% yang kita serap dari bayam dan bahkan 32% yang kita serap dari susu.
Secara keseluruhan, boy choy adalah salah satu makanan paling padat nutrisi di planet ini, dan juga mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, magnesium, dan vitamin D.
Jeruk
Jeruk sangat oranye bahwa tampaknya mustahil untuk membayangkan kita dapat menyerap kalsium dari mereka. Bagaimanapun, kita mengasosiasikan kalsium dengan susu putih. Benar?
Meskipun kandungan kalsium jeruk tidak sebagus di atas, 40mg per 100g masih sangat berguna karena setara dengan 71mg per satu cangkir bagian jeruk mentah. Ini saja membuat 7% dari jumlah harian yang Anda rekomendasikan. Tidak buruk, ya?
Namun, hal terbaiknya adalah bahwa jus jeruk sebenarnya rasanya luar biasa. Jadi lakukanlah!
Tahu
Tahu adalah anak nakal dari dunia kalsium nabati, dengan porsi 100 gram mengandung 350mg mineral.
Tahu, yang juga dikenal sebagai dadih kacang, pada dasarnya adalah susu kedelai yang telah digumpalkan dan ditekan menjadi balok putih kecil yang lembut. Ini agak disukai atau dilewatkan dengan vegan, tetapi jika Anda menyukai rasanya, Anda akan dapat menemukan sebagian besar jumlah kalsium harian yang direkomendasikan di sini.
Satu-satunya downside adalah bahwa ada banyak jenis tahu, dan kandungan kalsiumnya bervariasi. Selalu periksa labelnya!
Aprikot
Ada 13 mg kalsium per 100 gram aprikot, yang menjadikan buah lezat ini sebagai sumber mineral esensial nabati yang sangat baik.
Buncis
Buncis adalah bagian dari keluarga Fabaceae, dan merupakan bahan utama dalam produksi hummus. Mereka juga merupakan sumber kalsium nabati yang bagus, mengandung 105 m per setiap 100 gram penyajian.
Kacang secara keseluruhan merupakan sumber kalsium yang baik; mereka tidak hebat , tapi mereka baik. Mereka sedikit pucat jika dibandingkan dengan produk susu, tetapi jika Anda mencari diet bebas susu, buncis dapat menjadi bagian penting darinya.
Satu hal yang perlu disebutkan adalah bahwa persiapan adalah kunci dengan buncis, karena metode persiapan tertentu dapat mengurangi kandungan kalsium.
Plum
Penelitian telah menunjukkan bahwa hanya ada satu superstar dalam hal meningkatkan kesehatan tulang wanita pascamenopause, dan itu bukan susu. Tidak, ini buah prune yang sederhana dan selalu lezat.
Plum mengandung sekitar 43mg kalsium per 100g penyajian, tetapi tubuh manusia menyerap sebagian besar, dan peneliti mengatakan bahwa buah ini sangat bagus untuk mencegah osteoporosis dan bahkan patah tulang. Untuk mengurangi risiko Anda, Anda harus makan sekitar 10 buah plum sehari. Jika Anda bisa mengatasinya, Anda menjadi pemenang.
Almond
Almond adalah camilan super jika Anda menginginkan lebih banyak kalsium. Segenggam 100 gram mengandung 264mg raksasa, memastikan bahwa kacang ini mengandung kalsium yang tepat.
Dan jika Anda tidak suka mengemil almond sepanjang hari, mengapa tidak mencoba susu almond? Susu nabati ini (yang masih terdengar aneh), sedang naik daun, dengan semakin banyak dari kita yang meminumnya daripada susu berbasis susu.
Almond juga kaya akan lemak dan vitamin yang menyehatkan, dan merupakan protein yang lengkap. Sempurna.
Nasi Merah
Semua beras baik untuk kita, tetapi beras merah mencuri perhatian dalam hal kalsium. Satu porsi 100 gram mengandung 10mg, dan karena makanannya sangat murah dan berlimpah, Anda dapat memakannya dalam jumlah banyak saat Anda menghabiskan banyak makanan.
Dan jika menurut Anda 10mg tidak terlalu terdengar, anggaplah satu cangkir sama dengan 195.
Beras merah masih merupakan sumber kalsium sederhana, tentu saja, tetapi jika Anda menjalani diet bebas susu, beras merah merupakan alternatif yang baik. Mereka dapat mengisi berbagai jenis makanan, dan mudah dimasak.
Brokoli
Ada 47 mg kalsium per 100 gram brokoli. Kelemahan dengan mendapatkan kalsium dari brokoli adalah tubuh Anda tidak mudah menyerap mineral, tetapi mereka tetap dapat menyediakan sumber yang baik jika Anda menjalani diet bebas susu.
Seperti kebanyakan sayuran hijau berdaun gelap, kandungan kalsiumnya tinggi tetapi hanya sebagian kecil yang benar-benar digunakan oleh tubuh; untuk alasan ini, kami menyarankan Anda untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda.
Apa makanan kaya kalsium nabati favorit Anda?
Tetap bahagia!