10 Sumber kalsium non-susu yang mengejutkan
Kalsium adalah salah satu mineral terpenting kita. Ini membantu menjaga tulang kita kuat dan sehat, sehingga mencegah kondisi kronis, seperti osteoporosis, dan membantu darah kita membeku. Dan karena 99% kalsium kita ada di gigi dan tulang, kita mengandalkannya untuk menjaga kesehatan geraham kita.
Jika Anda ingin memperbaiki kalsium di tempat lain selain produk susu, pertanyaannya selalu menjadi:'Tetapi di mana saya mencarinya?' Bertahan pada diet bebas susu terkadang diperlukan jika Anda tidak toleran laktosa, tetapi juga bisa menantang pada awalnya. Karena susu adalah sumber utama kalsium, Anda sekarang perlu mencari sumber alternatif. Kabar baiknya adalah ada banyak sumber kalsium non-susu yang mendukung Anda. Mari kita lihat.
Salmon Kalengan
Anda juga bisa makan fillet salmon atau salmon asap, tetapi jika Anda ingin menukar botol susu seharga 90 sen dengan alternatif yang harganya sama, kami sarankan salmon kalengan.
Selain itu, salmon asap datang tanpa tulang, yang berarti Anda tetap kehilangan kandungan kalsiumnya karena di tulang itulah mineral ace ini ditemukan.
Dalam salmon kalengan, tulangnya dihaluskan dengan ikannya, sehingga Anda mendapatkan semua kebaikannya. Dan karena tulangnya dihaluskan, tulangnya menjadi lunak, yang berarti Anda tidak perlu khawatir ada benda tajam yang tersangkut di tenggorokan!
Bok Choy
Bok Choy, yang juga dikenal sebagai kubis Cina, adalah salah satu sumber kalsium non-susu yang luar biasa. Sayuran daun, mengandung 105mg kalsium per 100g porsi. Hal terbaik adalah bahwa 54% dari kandungan kalsium diserap oleh tubuh kita! Sebagai perbandingan, kita hanya dapat menyerap sekitar 6% kalsium yang ditemukan dalam bayam, dan hanya 32% dari susu. Tidak buruk, ya?
Bok choy juga sangat serbaguna, dan kaya akan banyak vitamin dan serat. Anda bisa memasukkannya ke dalam tumisan atau menyajikannya sebagai lauk dengan bawang putih. Indah.
Molase Tali Hitam
Hanya satu sendok makan molase blackstrap mengandung 172 mg kalsium. Itu sangat bagus!
Hati-hati, meskipun; molase blackstrap sangat kaya akan rasa, jadi ini hanya untuk mereka yang sangat menyukai rasa manis. Jika Anda mencari sumber kalsium non-susu, ini adalah pilihan yang lebih baik daripada molase biasa karena mengandung lebih banyak kalsium. Molase gelap ini juga mengandung lebih banyak vitamin dan zat besi. Letakkan saja di atas panekuk Anda, atau buat gula merah dengannya. Nikmat.
Tahu
Tahu adalah salah satu sumber kalsium non-susu terbaik. Jika Anda menyukai rasanya, Anda akan menjadi pemenang di sini, karena satu porsi 100 gram mengandung 350 mg kalsium yang sangat besar.
Tahu juga dikenal sebagai bean-curd, dan merupakan alternatif asli, tidak hanya untuk kalsium, tetapi juga untuk daging secara umum (jika Anda tidak menyukai daging ini juga). Pada dasarnya, ini adalah susu kedelai koagulasi yang tersedia dalam blok putih kecil. Namun, berhati-hatilah:ada banyak jenis tahu yang tersedia, sehingga kandungan kalsiumnya akan bervariasi.
Kale
Kale adalah makanan super nomor satu saat ini, dan dikenal sebagai Ratu Hijau. Ini juga dikenal sebagai daging sapi baru; yup, itulah bagusnya!
Dua cangkir kangkung cincang mentah mengandung hampir 200mg kalsium, yang setara dengan 20% dari jumlah harian yang Anda rekomendasikan. Selain kalsium, itu juga kaya antioksidan, dan dapat dengan mudah diiris, dipotong atau diparut dan ditambahkan ke salad Anda berikutnya. Cobalah dengan aprikot dan alpukat, atau bahkan gantikan dengan bayam pada pizza berikutnya atau smoothie hijau. Indah.
Brokoli
Salah satu sumber kalsium non-susu yang fantastis adalah brokoli. Untuk setiap 100g porsi brokoli, Anda mendapatkan 47mg kalsium. Masalahnya adalah, Anda perlu makan brokoli dalam jumlah yang cukup untuk memperbaiki kalsium Anda, karena tubuh kita tidak terlalu baik dalam menyerapnya.
Namun, sayuran hijau berdaun gelap ini juga mengandung banyak vitamin C (dua kali lipat jumlah jeruk), dan telah dikaitkan dengan pengurangan risiko kanker, terutama usus besar dan kandung kemih.
Herbal
Herbal adalah tanaman yang dapat dimakan yang kita gunakan untuk membumbui makanan kita. Ada banyak ramuan kuliner di seluruh dunia, termasuk kemangi, daun salam, biji ketumbar, jinten, jahe, lavender, melati, mustard dan dill. Sering kali kita menaburkan rempah-rempah eksotis ini di atas makanan kita semata-mata untuk rasa dan dekorasi. Jarang sekali kita berhenti memikirkan nutrisinya.
Nah, kabar baiknya adalah Anda sekarang dapat mulai menaburkan lebih banyak rempah di atas salad dan sup Anda untuk menyerap lebih banyak kalsium. Rempah-rempah segar seperti mint, biji seledri, rosemary, thyme dan dill dikemas dengan kalsium. Mereka tidak hanya akan menghidupkan makanan Anda, tetapi mereka juga akan menghidupkan tubuh Anda.
Rumput laut
Orang Jepang adalah salah satu ahli gizi terbaik di dunia, dan ada penduduk pulau Jepang yang hidup lebih lama dari siapa pun di planet ini. Ini murni dan sederhana karena gaya hidup mereka, yang sebagian besar adalah pola makan mereka. Diet yang tidak mengandalkan produk susu.
Orang Jepang sangat menyukai rumput laut. Selain rasanya yang tajam dan indah, rumput laut adalah salah satu sumber kalsium non-susu yang luar biasa. Anda bisa makan rumput laut sebagai makanan pembuka atau lauk, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam sup miso yang lezat.
Almond
Sebaiknya Anda banyak makan kacang-kacangan, karena kacang-kacangan pada umumnya kaya akan kalsium. Namun jika ada satu jenis kacang yang patut Anda perhatikan, itu adalah kacang almond.
Almond benar-benar penuh dengan kalsium. Satu cangkir mengandung mega 457mg mineral.
Pada saat yang sama, Anda harus menerapkan pola makan yang penuh perhatian saat berhubungan dengan almond; jangan ngemil satu cangkir sekaligus, karena itu juga mengandung lebih dari 1.000 kalori. Astaga.
Biji Wijen
Seperti almond, biji wijen sangat enak dimakan sebagai camilan, dan Anda bisa menggantinya dengan cokelat atau manisan.
Mereka juga merupakan alternatif yang bagus untuk produk susu dalam hal memperbaiki kalsium Anda, hanya dengan satu sendok makan yang mengandung 88mg mineral.
Apa sumber kalsium non-susu favorit Anda?
Tetap sehat!
