10 sumber protein Vegan
Ketika kebanyakan orang mendengar kata protein, mereka memikirkan makanan seperti daging sapi, kalkun dan salmon, tetapi produk hewani bukanlah satu-satunya sumber protein yang dapat Anda masukkan ke dalam makanan Anda. Ada banyak jenis makanan nabati yang mengandung tingkat protein yang luar biasa dan beberapa bahkan memiliki tingkat protein yang lebih tinggi daripada daging sapi atau produk hewani dan ikan lainnya. Protein tidak hanya membangun otot, tetapi juga digunakan dalam tubuh sebagai sumber energi, memperkuat tulang, dan membantu menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat. Jika Anda mengikuti diet vegetarian atau vegan, Anda akan perlu makan berbagai macam makanan untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan semua jenis asam amino yang Anda butuhkan, tetapi berikut adalah sepuluh jenis makanan tertentu yang akan memberi Anda jumlah protein yang sangat tinggi.
1. Bayam
Bayam sangat bagus untuk salad, dimasak sebagai sayuran atau ditambahkan ke smoothie, dan makan bayam akan memberi Anda 2,9 gram protein untuk setiap 100 gram yang Anda konsumsi. Itu bukan satu-satunya manfaat makan bayam; bayam juga mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang juga akan bermanfaat bagi tubuh Anda.
2. Lentil
Lentil adalah salah satu sumber protein vegan terbaik dan terpopuler dan mengandung 9g protein untuk setiap 100g lentil rebus yang Anda makan. Lentil dapat dimakan sendiri sebagai pelengkap, atau dapat dicampur dengan sayuran lain untuk memberikan protein dan serat tambahan. Mereka juga mengandung zat besi, kalium, seng, tembaga, mangan, fosfor, dan magnesium yang tinggi.
3. Almond
Almond juga ada dalam daftar sumber protein vegan yang luar biasa, dan mengandung 21g per 100g protein. Almond juga mengandung banyak serat dan mineral penting seperti potasium, kalsium, zat besi, mangan, tembaga dan magnesium, serta vitamin E. Almond dapat digunakan untuk memanggang, dicincang, dan ditaburkan di atas sayuran, salad, dan sangat cocok untuk disantap. -makan snack juga.
4. Quinoa
Sering dianggap sebagai biji-bijian, quinoa dapat dimakan sebagai pengganti nasi, ditambahkan ke sup atau digunakan dalam salad, dan juga merupakan salah satu sumber protein vegan yang fantastis. Hanya 100 gram quinoa akan memberi Anda 4,4 gram protein dan juga kaya akan lisin, yaitu asam amino yang digunakan dalam tubuh untuk membantu pertumbuhan jaringan baru.
5. Spirulina
Spirulina mengandung tingkat protein yang sangat tinggi (57g protein pada 100g produk), serta vitamin A, C, E, K, riboflavin, thiamin, niasin, zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, dan mineral lainnya. Jika Anda menambahkan hanya satu sendok teh spirulina ke smoothie harian Anda, Anda akan mendapatkan 4 gram protein dan 80% dari jumlah zat besi yang direkomendasikan setiap hari. Ganggang biru-hijau mungkin tidak terasa enak dengan sendirinya dan pikiran untuk memakan ganggang mungkin tidak menarik bagi Anda, tetapi tambahkan ke smoothie dan Anda bahkan tidak akan menyadarinya.
6. Biji rami
Saat Anda makan biji rami, Anda akan mendapatkan 10,3 gram protein dalam setiap onsnya. Ini juga merupakan sumber zat besi, seng dan magnesium yang baik, yang akan menyeimbangkan suasana hati Anda, dan mengandung asam lemak omega-6 yang membantu menurunkan kolesterol dalam darah. Anda dapat menggunakan biji rami untuk membuat tepung untuk memanggang, menambahkannya ke sereal sarapan Anda, atau mencampurkannya dalam smoothie. Hampir semua kalori yang dikandung biji rami berasal dari protein, dan seratnya juga sangat tinggi.
7. Brokoli
Brokoli adalah salah satu sumber protein vegan yang luar biasa; sebenarnya mengandung lebih banyak protein per kalori daripada daging sapi, dan juga dikemas dengan nutrisi lainnya. Brokoli adalah salah satu sayuran terbaik yang telah dikaitkan dengan memerangi kanker dan mengandung banyak serat, asam amino dan Vitamin B6. Brokoli sangat serbaguna:Anda bisa memasaknya sebagai sayuran, menambahkannya ke dalam tumisan kentang, atau memakannya mentah-mentah dalam salad.
8. Kedelai
Kedelai adalah satu-satunya makanan nabati yang mengandung semua sembilan asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh sendiri, itulah sebabnya kedelai populer sebagai alternatif daging vegetarian. Jumlah protein yang Anda dapatkan dengan produk kedelai bergantung pada jenis makanannya, tetapi pada sayuran bertekstur, alternatif daging, jumlahnya sekitar 17 gram protein per 100 gram.
9. Selai kacang
Anda perlu sedikit berhati-hati dengan selai kacang, karena memang mengandung cukup banyak lemak, terlalu banyak, dan Anda akan mulai menambah berat badan. Namun, ini adalah sumber protein serta serat yang sangat lezat, Vitamin B6, magnesium, dan potasium. Makanlah dengan roti gandum utuh, atau oleskan pada irisan apel, atau batang seledri, dan Anda akan mendapatkan 25g protein untuk setiap 100g selai kacang yang Anda makan.
10. Biji bunga matahari
Untuk melengkapi daftar sumber protein vegan kami, inilah biji bunga matahari, yang mendapatkan reputasi sebagai makanan super dan menyediakan cara yang bagus untuk menambah protein Anda. Dengan 21g per 100g protein, mereka membuat camilan berprotein tinggi yang luar biasa. Mereka juga akan membantu mengurangi kadar kolesterol dan meningkatkan mood Anda.
Apakah Anda tahu sumber protein vegan lainnya?
Tetap bahagia dan sehat!