10 Sayuran dengan manfaat kesehatan yang fantastis
Sayuran adalah makanan nomor satu yang harus Anda makan untuk menjaga kesehatan tubuh dan menangkal penyakit. Semua orang tahu itu, dan orang-orang telah mencoba untuk membuat anak-anak mereka makan lebih banyak sayuran untuk waktu yang lama, tetapi tetap saja, ada banyak orang yang tidak makan cukup sayuran dalam makanan mereka. Sayuran memberi Anda serat, membangun sistem kekebalan tubuh, dan membantu melawan penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes. Jika Anda salah satu dari banyak orang yang tidak makan sayuran, maka baca terus, dan Anda akan menemukan apa yang Anda lewatkan dengan tidak makan sepuluh sayuran ini dengan manfaat kesehatan yang luar biasa.
1. kubis Brussel
Kubis Brussel tentu bukan sayuran favorit semua orang, tetapi Anda tidak boleh meremehkan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Kubis Brussel mengandung lebih banyak bahan penangkal kanker daripada sayuran silangan lainnya. Mereka mengandung senyawa yang disebut glukosinolat, yang bersifat anti-karsinogenik dan benar-benar dapat menghancurkan sel-sel kanker dalam tubuh.
2. kale
Kale dianggap oleh banyak orang sebagai sayuran berdaun hijau nomor satu, untuk nutrisi. Ini memberi Anda kalsium, untuk kesehatan tulang dan gigi, dan merupakan sumber vitamin A, C dan K, serta potasium dan folat. Jika Anda makan cukup sayuran, Anda tidak perlu membeli multivitamin lagi!
3. Bawang
Bawang juga mengandung vitamin dan mineral, tetapi mereka memiliki satu bahan yang sangat khusus yang membantu mencegah stroke dengan baik. Senyawa yang dimaksud disebut tiosulfinat, dan ini secara alami mengencerkan darah dan membantu menghentikan pembentukan gumpalan darah. Ada juga senyawa lain dalam bawang, yang disebut quercetin, yang telah terbukti dapat mengendurkan pembuluh darah, yang juga akan mengurangi risiko stroke.
4. Brokoli
Brokoli adalah salah satu pahlawan antioksidan dunia sayuran. Kita membutuhkan antioksidan dalam makanan kita untuk melawan kerusakan sel yang dapat ditimbulkan oleh radikal bebas, yang dapat menyebabkan peradangan, kanker, dan penuaan dini. Brokoli juga merupakan sumber asam folat yang sangat baik, yang membantu mencegah cacat lahir pada bayi yang belum lahir.
5. Ubi jalar
Ubi jalar sangat tinggi vitamin A, yang membantu menjaga kesehatan mata Anda dan juga baik untuk kulit, rambut, dan kuku Anda. Sayuran oranye ini juga merupakan sumber potasium yang baik, yang merupakan salah satu mineral sehat terbesar. Kalium meningkatkan fungsi jantung dan ginjal yang sehat, mengatur tekanan darah, dan juga membantu otot berfungsi dengan baik.
6. Bayam
Anda dapat menambahkan bayam mentah ke salad, atau memasaknya sebagai sayuran, dan ya, bayam benar-benar meningkatkan kekuatan otot. Bayam adalah sumber zat besi yang hebat dan penuh dengan vitamin C dan A, serta folat dan kalsium. Penelitian telah membuktikan bahwa makan bayam meningkatkan efisiensi otot, meskipun tidak dengan cara instan seperti yang dilakukan Popeye.
7. Wortel
Fakta bahwa wortel baik untuk mata juga bukan mitos. Wortel mengandung beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A dan membantu menghentikan degenerasi makula terkait usia di kemudian hari. Mereka juga benar-benar meningkatkan penglihatan dan membuatnya lebih mudah untuk melihat dalam gelap.
8. Paprika
Paprika juga disebutkan di sini, karena kandungan vitamin C-nya yang sangat tinggi. Selain enak, manis, selain untuk masakan dan salad, mereka juga akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan membantu melindungi Anda dari penyakit. Hanya satu paprika akan memberi Anda dua kali lipat jumlah vitamin C yang direkomendasikan setiap hari.
9. jamur
Jamur telah ditemukan memiliki beberapa sifat melawan kanker yang sangat menakjubkan. Apakah Anda makan jamur kancing standar, atau beberapa varietas yang lebih eksotis, semuanya akan meningkatkan sistem kekebalan Anda dan membantu Anda melawan kanker perut, kanker payudara, dan kanker usus besar. Dalam satu penelitian di Cina, ditemukan bahwa wanita yang makan jamur secara teratur memiliki 64% lebih kecil kemungkinan terkena kanker payudara.
10. Kubis
Kubis yang sederhana juga tidak boleh diabaikan. Ini tinggi serat dan rendah kalori, jadi ini adalah sayuran yang bagus untuk ditambahkan ke makanan Anda, terutama jika Anda mencoba menurunkan berat badan. Ini juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik. Seperti semua sayuran yang telah kami sebutkan di sini, rahasia menikmati kubis yang terbaik dan mendapatkan nilai gizi paling banyak darinya, adalah dengan tidak memasaknya terlalu lama. Di masa lalu, nenek akan membiarkan kubis mendidih selama berabad-abad, dan saat itulah Anda berakhir dengan sesendok hijau kolot di piring Anda yang Anda benci ketika Anda masih kecil. Masak saja dengan sangat ringan dan rasanya akan jauh lebih enak dan Anda juga akan mempertahankan lebih banyak kebaikannya.
Tetap sehat!